{"id":143114,"date":"2021-03-16T08:00:36","date_gmt":"2021-03-16T11:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=143114"},"modified":"2021-03-15T20:09:29","modified_gmt":"2021-03-15T23:09:29","slug":"crise-mundial-de-alimentos-a-inversao-de-prioridades-coloca-em-risco-um-numero-recorde-de-seres-humanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/crise-mundial-de-alimentos-a-inversao-de-prioridades-coloca-em-risco-um-numero-recorde-de-seres-humanos\/","title":{"rendered":"Crise mundial de alimentos: a invers\u00e3o de prioridades coloca em risco um n\u00famero recorde de seres humanos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Pode ser que alguns se surpreendam, mas n\u00f3s humanos somos como, quaisquer das esp\u00e9cies que habitam o planeta, notadamente nas fun\u00e7\u00f5es mais b\u00e1sicas e ordin\u00e1rias de nossas exist\u00eancias, exatamente iguais. Afinal, assim como outros seres, a principal tarefa que nos cabe cotidianamente \u00e9 a de obter alimento suficiente \u00e0 nossa pr\u00f3pria sobreviv\u00eancia.\u00a0 Assim mesmo, sejamos mais ou menos inteligentes, teremos que comer, hoje, amanh\u00e3 e nos dias vindouros de nossa limitada exist\u00eancia. Nada muito diferente do que faz uma minhoca, um gamb\u00e1 ou um sabi\u00e1.<\/p>\n

Esta \u00e9 apenas uma, entre as muitas leis naturais h\u00e1 que estamos subordinados. Mesmo assim, tem sido comum nesses tempos modernos, que a gan\u00e2ncia il\u00f3gica dos poderosos busque colocar o\u00a0homo sapiens<\/i>\u00a0 aqu\u00e9m e al\u00e9m do \u00f3bvio. S\u00f3 assim poderemos entender a invers\u00e3o de prioridades ao colocar em risco a produ\u00e7\u00e3o dos alimentos, tal como temos visto com certa frequ\u00eancia e cada vez com situa\u00e7\u00f5es mais graves e alarmantes.<\/p>\n

MUDAN\u00c7AS CLIM\u00c1TICAS E PANDEMIA<\/h3>\n

Se j\u00e1 n\u00e3o bastasse o cen\u00e1rio de fome crescente no mundo em fun\u00e7\u00e3o das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, a pandemia do coronav\u00edrus ampliou os desafios.\u00a0 Segundo informa\u00e7\u00f5es divulgadas pela\u00a0 FAO, o \u00f3rg\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura, este ano cerca de 49 milh\u00f5es de pessoas podem cair na pobreza extrema devido \u00e0 crise da COVID-19. \u201cO n\u00famero de pessoas expostas a uma grave inseguran\u00e7a alimentar e nutricional vai crescer rapidamente. A queda de um ponto percentual no Produto Interno Bruto global significa mais 700 mil crian\u00e7as raqu\u00edticas\u201d, afirmou Antonio Guterres, Secret\u00e1rio Geral da ONU.<\/p>\n

A FAO tamb\u00e9m alerta que mesmo em pa\u00edses com abund\u00e2ncia de alimentos, h\u00e1 riscos de interrup\u00e7\u00f5es na cadeia de abastecimento alimentar, ou seja, problemas na produ\u00e7\u00e3o e na distribui\u00e7\u00e3o\u00a0que ainda agravam esse cen\u00e1rio.<\/p>\n

NOVOS E VELHOS PROBLEMAS<\/h3>\n

Mas sempre \u00e9 bom lembrar que n\u00e3o foi a crise sanit\u00e1ria que criou determinados problemas, eles de certa maneira foram potencializados, j\u00e1 que o contexto da fome no mundo j\u00e1 era suficientemente cr\u00edtico.<\/p>\n

A ONU lembra que centenas de milh\u00f5es de pessoas j\u00e1 viviam esse quadro de crise alimentar muito antes dessa pandemia, lutando diariamente contra a fome e a desnutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cH\u00e1 alimentos mais do que suficientes no mundo para alimentar a nossa popula\u00e7\u00e3o de 7,8 bilh\u00f5es de pessoas. No entanto, hoje, mais de 820 milh\u00f5es de pessoas passam fome. E cerca de 144 milh\u00f5es de crian\u00e7as com menos de 5 anos s\u00e3o raqu\u00edticas, mais do que uma em cada 5 crian\u00e7as em todo o mundo\u201d, complementou Guterres.<\/p>\n

Outro problema apontado por economistas da FAO \u00e9 a especula\u00e7\u00e3o orquestrada pelos mercados futuros. \u201cA financeiriza\u00e7\u00e3o por meio de manobras especulativas contribue para elevar os pre\u00e7os dos alimentos\u201d, afirma a entidade.<\/p>\n

Especula\u00e7\u00e3o, fen\u00f4menos clim\u00e1ticos extremos e desvio da fun\u00e7\u00e3o primordial de dar de comer as pessoas, j\u00e1 seriam raz\u00f5es suficientes para desequilibrar toda a oferta de alimentos mundial. Mas ainda tem mais: a m\u00e1 distribui\u00e7\u00e3o!<\/p>\n

Estudos feitos pelas Na\u00e7\u00f5es Unidas j\u00e1 conclu\u00edram que existem alimentos suficientes para alimentar toda a popula\u00e7\u00e3o do planeta, o problema \u00e9 que ela n\u00e3o chega onde mais se precisa. E, claro n\u00e3o poderia ser diferente, 98% dos que passam fome, vivem em pa\u00edses subdesenvolvidos.<\/p>\n

AQUI, O PROBLEMA \u00c9 O DESPERD\u00cdCIO<\/h3>\n

Segundo maior produtor mundial de alimentos,\u00a0o Brasil produz comida suficiente para alimentar toda a sua popula\u00e7\u00e3o e ainda exportar excedentes. Mas al\u00e9m da m\u00e1 distribui\u00e7\u00e3o, um dos maiores problemas do pa\u00eds \u00e9 o desperd\u00edcio. Dados da Embrapa estimam em uma perda di\u00e1ria de alimentos na casa das 40 mil toneladas. Uma quantidade suficiente para alimentar em torno de 19 milh\u00f5es de pessoas com tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es por dia.<\/p>\n

Estudo do Instituto Akatu divulgado no\u00a0caderno tem\u00e1tico \u201cA nutri\u00e7\u00e3o e o consumo consciente\u201d nas diversas etapas pelas quais o alimento passa antes de ser adquirido pelo consumidor ocorrem perdas que perfazem essas milhares de toneladas de comida boa que vai parar no lixo, sendo 20% na colheita; 8% no transporte e armazenamento; 15% na ind\u00fastria de processamento e 1% no varejo. Al\u00e9m disso, devem-se levar em conta todos os recursos naturais que foram utilizados para a produ\u00e7\u00e3o desperdi\u00e7ada desses alimentos.<\/p>\n

\u00c9 POSS\u00cdVEL MUDAR, MAS \u00c9 PRECISO RAPIDEZ<\/h3>\n

Basear os investimentos em uma agricultura sustent\u00e1vel com o incentivo aos pequenos produtores, consumir mais produtos locais, melhorar a infraestrutura do transporte e armazenamento para reduzir o desperd\u00edcio e garantir o acesso da popula\u00e7\u00e3o aos alimentos s\u00e3o a\u00e7\u00f5es que deveriam estar presentes em qualquer plano estrat\u00e9gico de um pa\u00eds. Neste momento pelo qual ainda estamos passando de enfrentamento da pandemia, um planejamento eficiente \u00e9 mais do que necess\u00e1rio ainda mais se esse pa\u00eds for pobre ou em desenvolvimento.\u00a0 Colocar todos os esfor\u00e7os e todos os setores na busca desse equil\u00edbrio \u00e9, antes de mais nada, quest\u00e3o de governabilidade e respeito \u00e0s pessoas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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