{"id":142504,"date":"2021-03-05T10:00:48","date_gmt":"2021-03-05T13:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=142504"},"modified":"2021-03-04T21:26:53","modified_gmt":"2021-03-05T00:26:53","slug":"conheca-16-alimentos-ricos-em-zinco-confira-lista-e-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/conheca-16-alimentos-ricos-em-zinco-confira-lista-e-beneficios\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a 16 alimentos ricos em zinco: confira lista e benef\u00edcios"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Novo estudo espanhol sugere que baixas concentra\u00e7\u00f5es do nutriente pioram o progn\u00f3stico dos pacientes com Covid-19. Nutricionista indica as principais fontes do mineral e explica seu impacto na sa\u00fade, no bem-estar e no desempenho esportivo<\/h2>\n
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Um\u00a0novo estudo observacional conduzido com 249 pacientes com Covid-19 no Hospital de Barcelona e publicado na revista cient\u00edfica Nutrients<\/a>\u00a0apontou que baixos n\u00edveis de zinco no sangue, abaixo de 50 ug\/dl (os valores normais estariam entre 70 ug\/dl e 120 ug\/dl) est\u00e3o associados a agravamento no quadro da doen\u00e7a e piora de progn\u00f3stico. O achado \u00e9 pol\u00eamico, j\u00e1 que\u00a0outro estudo recente, conduzido pesquisadores da Cleveland Clinic, nos Estados Unidos, e publicado no peri\u00f3dico JAMA Network Open<\/a>\u00a0concluiu que os efeitos da suplementa\u00e7\u00e3o zinco em pacientes com Covid-19 s\u00e3o m\u00ednimos. Mais pesquisas precisam ser feitas, mas uma coisa \u00e9 certa: o zinco \u00e9 um poderoso antioxidante e efetivamente desempenha diversas fun\u00e7\u00f5es em nosso corpo, gerando benef\u00edcios fundamentais para o adequado funcionamento do sistema imunol\u00f3gico. No entanto, o nutriente n\u00e3o \u00e9 produzido pelo nosso organismo, por isso, devemos ingeri-lo na dieta alimentar. Pensando nisso, o\u00a0Eu Atleta\u00a0<\/strong>conversou com a nutricionista Gi\u00e9dre Gobbo e preparou uma lista de 16 alimentos ricos em zinco.<\/p>\n<\/div>\n

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\"Alimentos<\/figure>\n<\/div>\n

Alimentos ricos em zinco \u2014 Foto: Istock Getty Images<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Importante lembrar que aproximadamente cem enzimas dependem do zinco para realizar suas rea\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas, e ele \u00e9 essencial para o funcionamento das nossas c\u00e9lulas e dos \u00f3rg\u00e3os reprodutivos masculinos e femininos e para o processo do metabolismo de prote\u00ednas, carboidratos e lip\u00eddeos, al\u00e9m de afetar o paladar e o olfato. No caso da Covid-19, por ser importante no controle da produ\u00e7\u00e3o de radicais livres, a defici\u00eancia de zinco pode aumentar o risco de infec\u00e7\u00f5es e complica\u00e7\u00f5es secund\u00e1rias e gerar maior vulnerabilidade ao dano celular da resposta de fase aguda.<\/p>\n<\/div>\n

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16 alimentos fontes de zinco<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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De acordo com Gi\u00e9dre Gobbo, os alimentos de origem animal geralmente s\u00e3o as melhores fontes de zinco, por possu\u00edrem uma maior biodisponibilidade. Ela destaca, ainda, que as fontes de origem vegetal cont\u00eam fitatos, fibras e oxalatos, o que pode interferir de forma negativa no aproveitamento desse mineral pelo organismo. A seguir, confira 15 alimentos fontes de zinco e saiba quais s\u00e3o seus benef\u00edcios e os outros nutrientes presentes nos mesmos:<\/p>\n<\/div>\n

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  1. Ovos:\u00a0<\/strong>fontes de zinco, sel\u00eanio, vitaminas A, E, ferro, prote\u00edna de alta qualidade. Fornecem in\u00fameros benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, como o aumento da massa muscular, o retardo do envelhecimento e a melhora do sistema imune;<\/li>\n
  2. Carnes bovinas:\u00a0<\/strong>fontes de prote\u00edna, vitaminas do complexo B, ferro, zinco, f\u00f3sforo, magn\u00e9sio, sel\u00eanio. Importantes para a melhora da massa muscular e da a\u00e7\u00e3o antioxidante, al\u00e9m da capacidade de prevenir a anemia por defici\u00eancia de ferro;<\/li>\n
  3. Frango:<\/strong>\u00a0fonte de prote\u00edna, ferro, zinco, f\u00f3sforo. Possui menos gordura e e \u00e9 de melhor digest\u00e3o comparada com a carne vermelha, al\u00e9m de ser ben\u00e9fico para a sa\u00fade cardiovascular e cerebral;<\/li>\n
  4. Peixes:\u00a0<\/strong>fontes de zinco, prote\u00edna, \u00f4mega 3, vitamina D, c\u00e1lcio, ferro, vitamina B12. Por conter gorduras \u201cboas\u201d, seu consumo diminui o risco de doen\u00e7as cardiovasculares e auxilia na concentra\u00e7\u00e3o e na produ\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios;<\/li>\n
  5. F\u00edgado:\u00a0<\/strong>fonte de vitamina B12, vitamina A, ferro, cobre, zinco, sel\u00eanio. Ben\u00e9fico para o sistema nervoso e diminui o risco de anemia;<\/li>\n
  6. Cereais integrais:\u00a0<\/strong>cereais integrais s\u00e3o gr\u00e3os inteiros, fontes de fibras, zinco, f\u00f3sforo, magn\u00e9sio e outras vitaminas. Proporcionam maior saciedade, melhoram o funcionamento do intestino e ajudam no controle do colesterol;<\/li>\n
  7. Leite e derivados:\u00a0<\/strong>fonte de c\u00e1lcio, f\u00f3sforo, magn\u00e9sio e prote\u00ednas, al\u00e9m de zinco. Proporciona o desenvolvimento e prote\u00e7\u00e3o dos ossos;<\/li>\n
  8. Chocolate 70% cacau:<\/strong>\u00a0fonte de magn\u00e9sio, cobre, ferro, mangan\u00eas, zinco. \u00c9 um \u00f3timo alimento antioxidante;<\/li>\n
  9. Frutos do mar:\u00a0<\/strong>fontes das vitaminas do complexo B, ferro, zinco, pot\u00e1ssio. Melhoram a mem\u00f3ria e a concentra\u00e7\u00e3o, previnem doen\u00e7as cardiovasculares e reduzem a inflama\u00e7\u00e3o corporal;<\/li>\n
  10. Feij\u00e3o:\u00a0<\/strong>fonte de ferro, zinco, c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio, vitaminas do complexo B, fibras. Ajuda no combate da anemia, melhora o funcionamento do intestino e auxilia na disposi\u00e7\u00e3o;<\/li>\n
  11. Nozes:\u00a0<\/strong>fontes de \u00f4mega 3 e 6, zinco, vitaminas do complexo B, prote\u00ednas, fibras, cobre, c\u00e1lcio, mangan\u00eas. Possuem propriedades antioxidantes e auxiliam no controle metab\u00f3lico e na sa\u00fade do c\u00e9rebro;<\/li>\n
  12. Am\u00eandoas:\u00a0<\/strong>fontes de c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, zinco, gorduras \u201cboas\u201d, fibras. S\u00e3o aliadas da sa\u00fade muscular e \u00f3ssea;<\/li>\n
  13. Semente de ab\u00f3bora:\u00a0<\/strong>fonte de zinco, magn\u00e9sio, ferro, prote\u00edna, fibras. Funciona como antioxidante natural;<\/li>\n
  14. Gr\u00e3o de bico:<\/strong>\u00a0fonte de f\u00f3sforo, c\u00e1lcio e vitamina K, al\u00e9m do zinco. Juntos, esses nutrientes fortalecem a estrutura \u00f3ssea;<\/li>\n
  15. G\u00e9rmen de trigo:\u00a0<\/strong>fonte de vitamina E, zinco, f\u00f3sforo, ferro, magn\u00e9sio. Ajuda no controle da glicemia e do colesterol e permite o bom funcionamento do intestino.<\/li>\n
  16. Abacate:<\/strong> rico em \u00f4mega-9, pot\u00e1ssio, carboidratos e fibras, al\u00e9m de pot\u00e1ssio e zinco, tem propriedades antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias; regula colesterol e triglicer\u00eddeos, protegendo de doen\u00e7as cardiovasculares; atua no bom funcionamento do intestino; e \u00e9 \u00f3tima fonte de energia.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
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    O zinco e a pr\u00e1tica esportiva<\/h2>\n<\/div>\n

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    \"Zinco<\/figure>\n<\/div>\n

    Zinco \u00e9 um aliado da pr\u00e1tica esportiva pois reduz o estresse oxidativo \u2014 Foto: Istock Getty Images<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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    Afinal, qual a import\u00e2ncia do zinco para a pr\u00e1tica esportiva? De acordo com Gi\u00e9dre Gobbo, exerc\u00edcios intensos provocam estresse oxidativo e, para prevenir ou reduzir esses efeitos, o organismo est\u00e1 equipado com diversos mecanismos de defesa antioxidante. Nesses mecanismos, v\u00e1rios micronutrientes desempenham papel importante, e o zinco \u00e9 um deles.<\/p>\n<\/div>\n

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    – O zinco \u00e9 um nutriente com papel biol\u00f3gico essencial nos mecanismos de prote\u00e7\u00e3o antioxidante, por isso seu consumo \u00e9 essencial na atividade f\u00edsica. Por\u00e9m, algumas vezes a ingest\u00e3o n\u00e3o \u00e9 o suficiente no atletismo; outra situa\u00e7\u00e3o refere-se \u00e0s perdas desse nutriente pelo organismo por meio do intestino (0,5 a 3 mg\/dia) e da pele (0,5 mg\/dia), o que pode se acentuar com a sudorese no exerc\u00edcio em torno de 50% a 60% a mais. Uma forma de compensar a ingest\u00e3o insuficiente desse mineral \u00e9 o uso de suplementos. A suplementa\u00e7\u00e3o de zinco por atletas tem sido associada com maior for\u00e7a muscular e maior resist\u00eancia muscular. Cabe ressaltar que o consumo suplementar deve ser feito com cautela para evitar poss\u00edveis efeitos colaterais. A suplementa\u00e7\u00e3o excessiva de zinco (50 mg\/dia) pode ter consequ\u00eancias adversas, como a diminui\u00e7\u00e3o de cobre no organismo – explica a nutricionista.<\/p>\n<\/div>\n

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    Vale ressaltar tamb\u00e9m que a recomenda\u00e7\u00e3o desse nutriente para a popula\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel foi modificada recentemente. Agora, recomenda-se a ingest\u00e3o de 8 mg\/dia para mulheres e 11 mg\/dia para homens. N\u00e3o h\u00e1 recomenda\u00e7\u00f5es espec\u00edficas para atletas. O ideal \u00e9 procurar um nutricionista para avaliar como garantir esse aporte pela alimenta\u00e7\u00e3o e, se necess\u00e1rio, com suplementa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

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