{"id":142385,"date":"2021-03-02T14:00:20","date_gmt":"2021-03-02T17:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=142385"},"modified":"2021-03-01T19:47:19","modified_gmt":"2021-03-01T22:47:19","slug":"cinco-porcoes-diarias-de-frutas-e-vegetais-diminuem-risco-de-morte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/cinco-porcoes-diarias-de-frutas-e-vegetais-diminuem-risco-de-morte\/","title":{"rendered":"Cinco por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias de frutas e vegetais diminuem risco de morte"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Duas por\u00e7\u00f5es de frutas e tr\u00eas de vegetais por dia podem diminuir risco de \u00f3bito por doen\u00e7as cardiovasculares, c\u00e2ncer e doen\u00e7as respirat\u00f3rias<\/h2>\n

Uma pesquisa feita por especialistas da Harvard Medical School e do Hospital Brigham and Women\u2019s, em Boston (Estados Unidos), descobriu o \u201csegredo\u201d para uma vida mais longa: ingerir duas por\u00e7\u00f5es de frutas e tr\u00eas de vegetais todos os dias. Segundo o trabalho, comer a quantidade de frutas e verduras indicada todos os dias pode representar um menor risco de morte por diversas causas, entre elas, c\u00e2ncer e\u00a0doen\u00e7as cardiovasculares<\/a>.<\/p>\n

A pesquisa utilizou dados de outros dois estudos para analisar informa\u00e7\u00f5es de mais de 100 mil pessoas, que foram acompanhadas por at\u00e9 30 anos. Ambos os conjuntos de dados inclu\u00edram informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas detalhadas e coletadas repetidamente a cada dois ou quatro anos. O estudo foi publicado na revista cient\u00edfica\u00a0Circulation<\/a>, uma publica\u00e7\u00e3o da American Heart Association.<\/p>\n

Os pesquisadores tamb\u00e9m reuniram dados sobre a rela\u00e7\u00e3o entre ingest\u00e3o de frutas e vegetais e morte de 26 outros estudos, que inclu\u00edram cerca de 1,9 milh\u00f5es de participantes de 29 pa\u00edses e territ\u00f3rios na Am\u00e9rica do Norte e do Sul, Europa, \u00c1sia, \u00c1frica e Austr\u00e1lia.<\/p>\n

A an\u00e1lise de todos os estudos, com um composto de mais de 2 milh\u00f5es de participantes, revelou que comer cerca de duas por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias de frutas e tr\u00eas por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias de vegetais foi associado \u00e0 maior longevidade. Em compara\u00e7\u00e3o com participantes que consumiram apenas duas por\u00e7\u00f5es de frutas e vegetais por dia, os que comeram cinco por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias tiveram um risco 13% menor de morte por todas as causas.<\/p>\n

Aqueles que ingeriram as cinco por\u00e7\u00f5es todos os dias apresentaram, ainda, um risco 12% menor de morte por doen\u00e7as cardiovasculares, incluindo doen\u00e7as card\u00edacas e derrame; 10% menos risco de morte por c\u00e2ncer e um risco 35% menor de morte por doen\u00e7as respirat\u00f3rias, como a\u00a0doen\u00e7a pulmonar obstrutiva cr\u00f4nica (DPOC)<\/a>.<\/p>\n

No trabalho, os autores alertam, contudo, que nem todos os alimentos que podem ser considerados frutas e vegetais oferecem os benef\u00edcios observados no estudo. Vegetais com amido, como ervilha, batata e milho, al\u00e9m de\u00a0sucos de frutas<\/a>, n\u00e3o foram associados a um risco reduzido de morte por todas as causas ou por doen\u00e7as cr\u00f4nicas espec\u00edficas.<\/p>\n

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Dieta Asi\u00e1tica \u2013<\/b>\u00a0O continente \u00e9 enorme, mas h\u00e1 tra\u00e7os comuns na gastronomia de toda a regi\u00e3o. Uma ONG de Boston definiu uma pir\u00e2mide alimentar baseada nos costumes orientais: vegetais, frutas, castanhas, sementes legumes e cereais integrais, assim como soja, peixe e frutos do mar s\u00e3o muito usados, enquanto latic\u00ednios, ovos e outros \u00f3leos podem ser consumidos em menor frequ\u00eancia. A dieta pede tamb\u00e9m pelo menos seis copos de \u00e1gua ou ch\u00e1 por dia, e saqu\u00ea, vinho e cerveja podem ser degustados com modera\u00e7\u00e3o\u00a0Sharon Chen\/Unsplash<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Dieta Dash \u2013<\/b>\u00a0A sigla significa, em portugu\u00eas, M\u00e9todos para Combater a Hipertens\u00e3o e foca n\u00e3o s\u00f3 em diminuir a quantidade de s\u00f3dio ingerida, mas em alimentos ricos em prote\u00ednas, fibras, pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio e c\u00e1lcio. A dieta tem 20 anos e \u00e9 reconhecida por v\u00e1rias publica\u00e7\u00f5es cient\u00edficas pela efici\u00eancia em reduzir a press\u00e3o arterial e controlar o pesoiStock<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Dieta Mediterr\u00e2nea \u2013<\/b>\u00a0Baseada em alimentos frescos, escolhidos conforme a esta\u00e7\u00e3o do ano, e naturais, \u00e9 interessante por permitir consumo moderado de vinho, leite e queijo. O card\u00e1pio \u00e9 tradicional na It\u00e1lia, Gr\u00e9cia e Espanha, usa bastante peixe e azeite, e, desde 2010, \u00e9 considerado patrim\u00f4nio imaterial da humanidade. Al\u00e9m de ajudar a perder peso, diminui o risco de doen\u00e7as cardiovasculares<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Dieta Flexitariana \u2013<\/b>\u00a0Sugere uma redu\u00e7\u00e3o de at\u00e9 70% do consumo de carne, substituindo a prote\u00edna animal por vegetais, frutas, sementes, castanhas e cereais. Com o regime, o organismo ficaria melhor nutrido e funcionaria melhor. \u00c9 recomendado come\u00e7ar trocando a carne vermelha por frango ou peixe e procurar um nutricionista para acompanhar a necessidade de suplementa\u00e7\u00e3o de vitamina B12, encontrada em alimentos de origem animalDose Juice\/Unsplash<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Dieta MIND \u2013<\/b>\u00a0Inspirada nas dietas Mediterr\u00e2nea e Dash, a MIND \u00e9 feita especificamente para otimizar a sa\u00fade do c\u00e9rebro, cortando qualquer alimento que possa afetar o \u00f3rg\u00e3o e focando em nozes, vegetais folhosos e algumas frutas. Um estudo feito pelo Instituto Nacional de Envelhecimento dos Estados Unidos descobriu que os pacientes que seguiram a dieta diminu\u00edram o risco de Alzheimer de 35% a 53%, de acordo com o qu\u00e3o bem seguiram as recomenda\u00e7\u00f5esiStock<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Dieta TLC \u2013<\/b>\u00a0Criada pelo Instituto Nacional de Sa\u00fade dos Estados Unidos, pretende cortar o colesterol para melhorar a alimenta\u00e7\u00e3o dos pacientes. S\u00e3o permitidos vegetais, frutas, p\u00e3es integrais, cereais, macarr\u00e3o integral e carnes magras. H\u00e1 varia\u00e7\u00f5es de acordo com cada objetivo, como melhorar o colesterol e perder peso<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Dieta N\u00f3rdica \u2013<\/b>\u00a0Como o nome sugere, a dieta \u00e9 baseada na culin\u00e1ria de pa\u00edses n\u00f3rdicos e d\u00e1 bastante enfoque ao consumo de peixes (salm\u00e3o, arenque e cavala), legumes, gr\u00e3os integrais, latic\u00ednios, nozes e vegetais, al\u00e9m de \u00f3leo de canola no lugar do azeite. Segundo a OMS, o regime reduz o risco de c\u00e2ncer, diabetes e doen\u00e7as cardiovascularesDavid B Townsend\/Unsplash<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Dieta Volum\u00e9trica \u2013<\/b>\u00a0Criada pela nutricionista Barbara Rolls, a ideia \u00e9 diminuir a quantidade de caloria das refei\u00e7\u00f5es, mas mantendo o volume de alimentos ingeridos. S\u00e3o usados alimentos integrais, frutas e verduras que proporcionam saciedade e as comidas s\u00e3o divididas pela densidade energ\u00e9tica<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Vigilantes do Peso \u2013<\/b>\u00a0O programa existe h\u00e1 mais de 50 anos e estabelece uma quantidade de pontos para cada tipo de alimento e uma meta m\u00e1xima di\u00e1ria para cada pessoa, que pode criar o pr\u00f3prio card\u00e1pio dentro das orienta\u00e7\u00f5es. Al\u00e9m disso, h\u00e1 o incentivo a atividades f\u00edsicas e encontros entre os participantes para trocar experi\u00eanciasOla Mishchenko\/Unsplash<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Dieta Mayo Clinic \u2013<\/b>\u00a0Publicada em 2017 pelos m\u00e9dicos da Mayo Clinic, um dos hospitais mais reconhecidos dos Estados Unidos, o programa \u00e9 dividido em duas partes: perca e viva. Na primeira etapa, 15 h\u00e1bitos s\u00e3o revistos para garantir que o paciente n\u00e3o desista e frutas e vegetais s\u00e3o liberados. Em seguida, se aprende quantas calorias se deve comer e onde encontr\u00e1-las. Nenhum grupo alimentar est\u00e1 eliminado e tudo funciona com equil\u00edbrioRui Silvestre\/Unsplash<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Dieta Asi\u00e1tica \u2013<\/b>\u00a0O continente \u00e9 enorme, mas h\u00e1 tra\u00e7os comuns na gastronomia de toda a regi\u00e3o. Uma ONG de Boston definiu uma pir\u00e2mide alimentar baseada nos costumes orientais: vegetais, frutas, castanhas, sementes legumes e cereais integrais, assim como soja, peixe e frutos do mar s\u00e3o muito usados, enquanto latic\u00ednios, ovos e outros \u00f3leos podem ser consumidos em menor frequ\u00eancia. A dieta pede tamb\u00e9m pelo menos seis copos de \u00e1gua ou ch\u00e1 por dia, e saqu\u00ea, vinho e cerveja podem ser degustados com modera\u00e7\u00e3o\u00a0Sharon Chen\/Unsplash<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Dieta Dash \u2013<\/b>\u00a0A sigla significa, em portugu\u00eas, M\u00e9todos para Combater a Hipertens\u00e3o e foca n\u00e3o s\u00f3 em diminuir a quantidade de s\u00f3dio ingerida, mas em alimentos ricos em prote\u00ednas, fibras, pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio e c\u00e1lcio. A dieta tem 20 anos e \u00e9 reconhecida por v\u00e1rias publica\u00e7\u00f5es cient\u00edficas pela efici\u00eancia em reduzir a press\u00e3o arterial e controlar o pesoiStock<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Por outro lado, vegetais de folhas verdes, incluindo espinafre, alface e couve, bem como frutas e vegetais ricos em beta-caroteno e\u00a0vitamina C<\/a>, como frutas c\u00edtricas, frutas vermelhas e cenouras, demonstraram oferecer os benef\u00edcios descobertos na pesquisa.<\/p>\n

\u201cNossa an\u00e1lise nas duas coortes de homens e mulheres dos EUA produziu resultados semelhantes aos de 26 coortes em todo o mundo, o que ap\u00f3ia a plausibilidade biol\u00f3gica de nossas descobertas e sugere que elas podem ser aplicadas a popula\u00e7\u00f5es mais amplas\u201d, afirmou Dong Wang, epidemiologista, nutricionista e membro do corpo docente da Harvard Medical School e do Hospital Brigham and Women\u2019s em Boston.<\/p>\n

Segundo Wang, o estudo identifica um n\u00edvel ideal de ingest\u00e3o de frutas e vegetais e refor\u00e7a a ado\u00e7\u00e3o de uma mensagem de sa\u00fade p\u00fablica sucinta, que estimule o consumo na quantidade abordada na pesquisa. \u201cEsta quantidade provavelmente oferece o maior benef\u00edcio em termos de preven\u00e7\u00e3o das principais doen\u00e7as cr\u00f4nicas e \u00e9 uma ingest\u00e3o relativamente alcan\u00e7\u00e1vel para o p\u00fablico em geral\u201d, justificou o especialista.<\/p>\n

Anne Thorndike, presidente do comit\u00ea de nutri\u00e7\u00e3o da American Heart Association e professora associada de medicina na Harvard Medical School em Boston, afirmou que a recomenda\u00e7\u00e3o da entidade \u00e9 preencher pelo menos metade do prato com frutas e vegetais em cada refei\u00e7\u00e3o. \u201cFrutas e vegetais s\u00e3o fontes de nutrientes naturais que podem ser inclu\u00eddos na maioria das refei\u00e7\u00f5es e lanches, e s\u00e3o essenciais para manter nossos cora\u00e7\u00f5es e corpos saud\u00e1veis\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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