{"id":142349,"date":"2021-03-02T08:00:16","date_gmt":"2021-03-02T11:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=142349"},"modified":"2021-03-01T18:09:59","modified_gmt":"2021-03-01T21:09:59","slug":"fao-participa-de-livro-da-conab-sobre-perda-e-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/fao-participa-de-livro-da-conab-sobre-perda-e-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"FAO participa de livro da CONAB sobre perda e desperd\u00edcio de alimentos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO)\u00a0participa\u00a0<\/a>de\u00a0livro lan\u00e7ado pela Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) sobre\u00a0perdas e desperd\u00edcio de alimentos na seguran\u00e7a alimentar e nutricional . A obra\u00a0Perdas em Transporte e Armazenagem de Gr\u00e3os – panorama atual e perspectivas<\/em>\u00a0re\u00fane textos de diversas institui\u00e7\u00f5es nacionais e internacionais.<\/p>\n

Para Joao Intini, Oficial de Pol\u00edticas de Sistemas Alimentares do Escrit\u00f3rio da FAO para Am\u00e9rica Latina e o Caribe, a publica\u00e7\u00e3o ajuda a compreender os problemas existentes e indica\u00a0solu\u00e7\u00f5es,\u00a0como a inclus\u00e3o do combate \u00e0s perdas e desperd\u00edcios de alimentos na agenda das institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas e privadas. \u201c<\/em>Enfrentar as perdas e desperd\u00edcios de alimentos \u00e9 um compromisso \u00e9tico, ambiental e social que todos n\u00f3s devemos ter\u201d<\/em>, afirma.<\/p>\n

Dados da FAO mostram que a\u00a0produ\u00e7\u00e3o mundial de alimentos est\u00e1\u00a0mal distribu\u00edda e n\u00e3o \u00e9\u00a0acess\u00edvel a maioria das pessoas. Al\u00e9m disso, as\u00a0perdas e desperd\u00edcios representam um grande desafio global. “Perder alimentos significa desperdi\u00e7ar recursos naturais como a \u00e1gua e o solo\u201d,\u00a0<\/em>destaca Jo\u00e3o Intini.<\/p>\n

Produtos desperdi\u00e7ados –\u00a0<\/strong>O artigo \u201cPerdas e desperd\u00edcios de alimentos\u00a0na seguran\u00e7a alimentar e nutricional\u201d,\u00a0<\/em>assinado por Alan Bojanic, representante da FAO na Col\u00f4mbia,\u00a0ressalta que a quest\u00e3o das perdas e desperd\u00edcios est\u00e1 sendo posicionada de forma mais transversal e globalizada devido ao impacto\u00a0ao longo de todo o sistema alimentar, gerando tamb\u00e9m implica\u00e7\u00f5es na seguran\u00e7a alimentar e nutricional.\u00a0Bojanic informa que, na Am\u00e9rica Latina, o grupo de alimentos que mais se perde ou desperdi\u00e7a inclui frutas e vegetais, chegando a quase 55%, seguido por 40% do grupo dos tub\u00e9rculos e ra\u00edzes.<\/p>\n

J\u00e1 o estudo\u00a0<\/em><\/strong>Perdas em Transporte e Armazenagem de Gr\u00e3os \u2013 panorama atual e perspectivas<\/em>\u00a0apresenta as\u00a0perdas que ocorrem na estocagem de arroz e trigo e no transporte rodovi\u00e1rio de milho. Os dados foram levantados em pesquisas coordenadas pela CONAB\u00a0em parceria com o Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico (CNPq)\u00a0e executadas por universidades nacionais e pela Embrapa.\u00a0\u201cEssas an\u00e1lises abrem as portas para que haja mais estudos, envolvendo outros gr\u00e3os de relev\u00e2ncia nacional, como caf\u00e9, soja e feij\u00e3o\u201d,\u00a0explica o superintendente de armazenagem da CONAB, Stelito Assis dos Reis Neto.\u00a0\u201cCom isso poder\u00edamos propor a atualiza\u00e7\u00e3o desses percentuais, que hoje s\u00e3o utilizados em diversas atividades de fiscaliza\u00e7\u00e3o, de remo\u00e7\u00e3o de estoques e outras pol\u00edticas p\u00fablicas\u201d.<\/p>\n

O livro conta ainda com participa\u00e7\u00f5es do Minist\u00e9rio da Agricultura do Chile, da Associa\u00e7\u00e3o Civil Solidagro (Argentina), da Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA), da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq\/USP), das Universidades Federal de Pelotas (UFPel), da Grande Dourados (UFGD), de Mato Grosso (UFMT), de Lavras (UFLA), das unidades Trigo e Soja da Embrapa e da Emater do Rio Grande do Sul.<\/p>\n

A publica\u00e7\u00e3o est\u00e1 dispon\u00edvel no Portal da Conab e pode ser baixada\u00a0aqui.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO)\u00a0participa\u00a0de\u00a0livro lan\u00e7ado pela Companhia Nacional<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":142350,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/desperdicio.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/desperdicio-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/desperdicio-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/desperdicio.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/desperdicio.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/desperdicio.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/desperdicio.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/desperdicio.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/desperdicio.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/desperdicio.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"A Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO)\u00a0participa\u00a0de\u00a0livro lan\u00e7ado pela Companhia Nacional","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142349"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142349"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142349\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":142352,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142349\/revisions\/142352"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/142350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}