{"id":142275,"date":"2021-02-28T10:50:30","date_gmt":"2021-02-28T13:50:30","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=142275"},"modified":"2021-02-28T13:23:28","modified_gmt":"2021-02-28T16:23:28","slug":"se-podemos-cultivar-carne-sem-crueldade-em-um-laboratorio-o-que-ha-para-reclamar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/se-podemos-cultivar-carne-sem-crueldade-em-um-laboratorio-o-que-ha-para-reclamar\/","title":{"rendered":"Se podemos cultivar carne sem crueldade em um laborat\u00f3rio, o que h\u00e1 para reclamar?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A ci\u00eancia est\u00e1 for\u00e7ando veganos e vegetarianos que exigem que outros se juntem a eles a pensar novamente<\/p>\n

Com o desenvolvimento da carne cultivada em laborat\u00f3rio, os vegetarianos e veganos precisam se perguntar: ainda \u00e9 sobre bem-estar animal ou \u00e9 sobre parar de comer carne?<\/p>\n

A carne cultivada, produzida em biorreatores a partir de c\u00e9lulas musculares retiradas de animais vivos, foi aprovada pela primeira vez por uma autoridade reguladora. \u201cChicken bites\u201d (\u201cpetiscos de frango\u201d), da startup Eat Just, de S\u00e3o Francisco, foi aprovado para venda pela Singapore Food Agency.<\/p>\n

\u00c9 um momento marcante que pode levar a uma revolu\u00e7\u00e3o na carne \u201cgentil e limpa\u201d, reduzindo significativamente a produ\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria industrial, potencialmente eliminando-a por completo. Tamb\u00e9m poderia ser muito mais ecol\u00f3gico, com 96% menos emiss\u00f5es de gases de efeito estufa e 99% menos uso da terra, evitando a contamina\u00e7\u00e3o bacteriana de dejetos animais e overdose de horm\u00f4nios e antibi\u00f3ticos industriais. Agora, v\u00e1rias empresas, incluindo grandes produtores de carne, est\u00e3o desenvolvendo carne de laborat\u00f3rio, adquirindo regulamenta\u00e7\u00e3o global e convencendo o p\u00fablico.<\/p>\n

Isso \u00e9 alucinante. Basta pensar: a possibilidade de n\u00e3o haver mais fazendas industriais ou matadouros. \u00c9 o come\u00e7o, e as principais preocupa\u00e7\u00f5es precisam ser abordadas: despesas, qualidade, transpar\u00eancia de metodologia e produ\u00e7\u00e3o, regulamenta\u00e7\u00e3o mundial, acalmar a ansiedade do consumidor sobre seguran\u00e7a e muito mais. Mas n\u00e3o preferimos abordar essas quest\u00f5es? Como vegetariana, eu n\u00e3o comeria carne de laborat\u00f3rio, mas adoro a ideia de que outras pessoas possam consumir carne segura e sem crueldade com a consci\u00eancia limpa. Se os animais n\u00e3o est\u00e3o sofrendo, se o meio ambiente se beneficia, n\u00e3o h\u00e1 problema\u2026 Certo?<\/p>\n

Alguns discordam, argumentando que a carne de laborat\u00f3rio perpetua a fixa\u00e7\u00e3o com o consumo de carne e que o foco deve ser em dietas \u00e0 base de vegetais. Eles tamb\u00e9m est\u00e3o preocupados com a participa\u00e7\u00e3o dos produtores de carne, o que n\u00e3o faz sentido. Se houver regulamenta\u00e7\u00e3o adequada, certamente ser\u00e1 uma grande vantagem para os produtores de carne estarem envolvidos? O objetivo, com certeza, \u00e9 parar o sofrimento e a destrui\u00e7\u00e3o, e n\u00e3o os lucros. Talvez pelo menos parte da oposi\u00e7\u00e3o \u00e0 carne cultivada em laborat\u00f3rio esteja enraizada na identidade, uma necessidade \u201c\u00e9tica\u201d beirando a exig\u00eancia de que as pessoas se juntem a elas para achar o consumo de carne repugnante, e que talvez todos devam ter como objetivo ser vegano, ou pelo menos vegetariano. Exceto que isso nunca vai acontecer.<\/p>\n

Embora tenha havido um surto de interesse por produtos sem carne, muitas pessoas ainda querem comer carne. E, francamente, se \u00e9 livre de crueldade e ecologicamente correto, por que n\u00e3o deveriam?<\/p>\n

Talvez seja hora de verificar as prioridades. Ainda \u00e9 sobre bem-estar animal e meio ambiente, ou tornou-se uma quest\u00e3o de controlar o que as pessoas comem? Algo linha dura e ditatorial se instalou? A ironia \u00e9 que foram esses tipos muito \u201c\u00e9ticos\u201d que quase sozinhos impulsionaram a busca por op\u00e7\u00f5es vi\u00e1veis de mercado de massa e sem crueldade. Isso \u00e9 efetivamente o que eles queriam\u2026 E eles conseguiram! Ent\u00e3o, \u00e9 claro, ainda fa\u00e7a perguntas, mas tamb\u00e9m regozije-se, coopere no que poderia se tornar uma mudan\u00e7a no jogo global. Vamos, veganos, levem a vit\u00f3ria!<\/p>\n

Sinto muito, estou passando muito tempo com entregadores
\n<\/strong><\/p>\n

Nestes tempos de mudan\u00e7a, nossos relacionamentos com os motoristas de entrega est\u00e3o se tornando mais pessoais e intensos? N\u00e3o se assuste, este n\u00e3o \u00e9 um argumento de roteiro pornogr\u00e1fico (t\u00edtulo poss\u00edvel: o mo\u00e7o da entrega sempre bate duas vezes).<\/p>\n

Uma pesquisa da \u201cWhich?\u201d relata que at\u00e9 duas em cada tr\u00eas pessoas t\u00eam problemas com entregas. Pacotes lan\u00e7ados sobre sua parede. Pacotes lan\u00e7ados sobre a parede de outras pessoas. Assinaturas falsas. Faltam itens. \u201cLugares seguros\u201d ignorados e pacotes deixados \u00e0 vista de todos na porta. Cart\u00f5es que insistem que voc\u00ea \u201cperdeu a entrega\u201d quando definitivamente estava em casa, fazendo voc\u00ea se sentir como se estivesse em um thriller de Hitchcock.<\/p>\n

No per\u00edodo que antecede o Natal, especialmente neste ano com mais pessoas comprando online, \u00e0s vezes pode parecer que o faroeste selvagem est\u00e1 sendo reencenado com vans e bicicletas de correio. Claro que n\u00e3o. A maioria dos motoristas de entrega, homens e mulheres, faz um \u00f3timo trabalho, mantendo-se profissionais e amig\u00e1veis, apesar de serem sobrecarregados e mal pagos. Ainda assim, \u00e9 interessante como, conforme a rua se desintegra, ela est\u00e1 se reformando como um tr\u00e1fego implac\u00e1vel em ruas residenciais. Nem \u00e9 totalmente impessoal. Enquanto o pessoal flutua, os mesmos rostos tendem a reaparecer nas rodadas.<\/p>\n

Recentemente, sinto que tenho visto certos motoristas com mais frequ\u00eancia do que membros da minha pr\u00f3pria fam\u00edlia. Formei opini\u00f5es sobre eles: \u201cQue bom, ele nunca atira pacotes nas po\u00e7as.\u201d Assim como eles provavelmente formaram alguns sobre mim: \u201cCaramba, ela de novo, ela nunca para de gastar?\u201d.<\/p>\n

O tempo era, voc\u00ea sempre veria os mesmos leiteiros, lixeiros ou carteiros. Eles eram t\u00e3o fixos na vida brit\u00e2nica que as crian\u00e7as gostariam de crescer para se tornarem eles. Agora, para a maioria das pessoas, provavelmente s\u00e3o os motoristas de entrega que eles mais veem e uma nova subcultura est\u00e1 se formando. N\u00e3o \u00e9 de se admirar que as rela\u00e7\u00f5es ocasionalmente se desgastam ou se tornam totalmente disfuncionais. Podemos estar nos vendo muito.<\/p>\n

Voc\u00ea n\u00e3o precisa amar Thatcher para acreditar que ela merece uma est\u00e1tua
\n<\/strong><\/p>\n

Eu n\u00e3o suportava Margaret Thatcher, mas ela merece uma est\u00e1tua em sua cidade natal? Claro que sim.<\/p>\n

Os planos para erguer a est\u00e1tua de Douglas Jennings de Lady Thatcher em Grantham, Lincolnshire, encontraram mais oposi\u00e7\u00e3o, com foco no custo da cerim\u00f4nia de inaugura\u00e7\u00e3o. \u00c9 muito dinheiro (\u00a3 100.000), especialmente quando as pessoas est\u00e3o lutando durante a pandemia. Embora seja esperado que a revela\u00e7\u00e3o seja financiada por doa\u00e7\u00f5es privadas, ela ser\u00e1
\nsubscrita pelo conselho. No entanto, n\u00e3o se trata apenas de dinheiro. Trata-se de Thatcher ser uma figura divisora.<\/p>\n

No que foi descrito como um \u201cmini Brexit\u201d (sa\u00edda do Reino Unido da Uni\u00e3o Europ\u00e9ia), houve chamadas online para que a est\u00e1tua fosse bombardeada com ovos. N\u00e3o \u00e9 bastante pat\u00e9tico? N\u00e3o h\u00e1 como negar que Thatcher era divisiva, mas ela era muitas outras coisas tamb\u00e9m, n\u00e3o menos importante, a primeira primeira-ministra e uma das l\u00edderes brit\u00e2nicas mais memor\u00e1veis de todos os tempos.<\/p>\n

Foi interessante, recentemente, como f\u00e3s e detratores ficaram irritados com o retrato abertamente educado de Thatcher em \u201cThe Crown\u201d, de Gillian Anderson. Mesmo aqueles de n\u00f3s sem tempo para Thatcher pensaram que era injusto
\nreduzi-la a uma caricatura.<\/p>\n

Ame-a ou odeie-a, como Primeira Ministra, Thatcher dominou o cen\u00e1rio nacional e internacional.<\/p>\n

As tentativas de diminuir suas realiza\u00e7\u00f5es, como se opor \u00e0 est\u00e1tua de Grantham, parecem mesquinhas e rid\u00edculas.<\/p>\n

*Barbara Ellen \u00e9 colunista do \u201cObserver\u201d<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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