{"id":141931,"date":"2021-02-22T12:00:24","date_gmt":"2021-02-22T15:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=141931"},"modified":"2021-02-22T11:05:00","modified_gmt":"2021-02-22T14:05:00","slug":"comer-carne-e-um-tipo-de-racismo-pesquisadora-questiona-o-modo-como-tratamos-os-animais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/comer-carne-e-um-tipo-de-racismo-pesquisadora-questiona-o-modo-como-tratamos-os-animais\/","title":{"rendered":"‘Comer carne \u00e9 um tipo de racismo’: pesquisadora questiona o modo como tratamos os animais"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>O debate saiu de vez da mesa para ganhar novo significado na esfera do ativismo: a decis\u00e3o de se acrescentar ou n\u00e3o um peda\u00e7o de bife no prato durante o almo\u00e7o est\u00e1 cada vez mais entremeada de conota\u00e7\u00f5es pol\u00edticas. Ela deixou de ser uma escolha pessoal para representar um posicionamento social \u2014 e o que comemos \u00e9 o que define de que lado estamos nessa hist\u00f3ria.<\/b><\/p>\n<\/div>\n

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“O movimento crescente de liberta\u00e7\u00e3o animal atrav\u00e9s da\u00a0comida<\/a>\u00a0se tornou um movimento t\u00edpico de justi\u00e7a civil”, afirma a pesquisadora Yamini Narayanan, professora s\u00eanior na Deakin University, em Melbourne, na Austr\u00e1lia.<\/p>\n<\/div>\n

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“A discuss\u00e3o passou do bem-estar animal propriamente para um novo veganismo, mais pr\u00e1tico e ativo, que deve ser entendido como hoje entendemos o feminismo, o antirracismo, e outros movimentos semelhantes de luta por uma pol\u00edtica de antiopress\u00e3o.”<\/p>\n<\/div>\n

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Para a pesquisadora, a quest\u00e3o moral da nossa alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 crescente, e deve ganhar um maior papel nas discuss\u00f5es da sociedade nos pr\u00f3ximos anos, incluindo novas leis e comportamentos \u00e9ticos no que diz respeito \u00e0 forma como tratamos os animais que comemos.<\/p>\n<\/div>\n

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“A comida \u00e9 e sempre foi profundamente pol\u00edtica. O apelo agora \u00e9 reconhecer essa pol\u00edtica animal tamb\u00e9m como uma parte dos direitos civis desse discurso”, ela diz.<\/p>\n<\/div>\n

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Para Narayanan, essa dever\u00e1 ser uma bandeira cada vez mais empunhada por progressistas e ativistas que pregam igualdade na sociedade.<\/p>\n<\/div>\n

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A entidade Peta (“Pessoas Pelo Tratamento \u00c9tico de Animais”, na sigla em ingl\u00eas), por exemplo, escolheu o especismo como um dos principais alvos de suas mais recentes campanhas, em uma not\u00e1vel tentativa de atrelar o que chama de “cren\u00e7a ultrapassada de que os seres humanos s\u00e3o superiores a todas as esp\u00e9cies animais” aos fervilhantes protestos do Black Lives Matter que tomaram as ruas dos EUA e de outros pa\u00edses, em um levante contra a supremacia branca.<\/p>\n<\/div>\n

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O que o grupo busca \u00e9 estender essa discuss\u00e3o para “supremacia de ra\u00e7as”, numa defesa irrestrita do veganismo, que passou a ser ressignificado nesse atual contexto pol\u00edtico.<\/p>\n<\/div>\n

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“O veganismo \u00e9 t\u00e3o antigo quanto \u00e9 novo. \u00c9 a primeira dieta da humanidade, mas tamb\u00e9m assumiu possibilidades muito renovadas agora que desfruta de um novo sopro com adeptos dispostos a defend\u00ea-lo por outras quest\u00f5es mais amplas, como a da perspectiva do bem estar animal e de uma busca por maior igualdade entre esp\u00e9cies”, acrescenta Narayanan. Para ela, que \u00e9 membro do Oxford Centre for Animal Ethics, um dos mais respeitados \u00f3rg\u00e3os de \u00e9tica animal do mundo, essas quest\u00f5es estavam adormecidas nesse discurso, e agora despertaram.<\/p>\n<\/div>\n

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\"Jovens<\/div>\n

CR\u00c9DITO,<\/span>GETTY IMAGES\u00a0 <\/span>Legenda da foto, ‘O movimento crescente de liberta\u00e7\u00e3o animal atrav\u00e9s da comida se tornou um movimento t\u00edpico de justi\u00e7a civil’, diz Yamini Narayanan<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n

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Pela liberta\u00e7\u00e3o animal<\/h2>\n<\/div>\n
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Foi a partir dos anos 1970 que teorias como a da Ecologia Profunda passaram a pregar um entendimento ecol\u00f3gico n\u00e3o antropoc\u00eantrico, ou seja, que n\u00e3o reconhecia o status privilegiado dos seres humanos em rela\u00e7\u00e3o aos outros seres vivos. Nessa mesma d\u00e9cada, o fil\u00f3sofo Peter Singer lan\u00e7ou\u00a0Liberta\u00e7\u00e3o Animal<\/i>, uma das obras seminais da discuss\u00e3o sobre os direitos animais, que argumentava contra o especismo, ou a discrimina\u00e7\u00e3o contra os seres baseadas apenas no fato de eles pertencerem a uma dada esp\u00e9cie.<\/p>\n<\/div>\n

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“O termo especismo come\u00e7ou a ser usado frequentemente, e hoje de maneira mais ampla, para ser combatido como se combate o sexismo e o racismo”, explica o pesquisador e doutor em demografia Jos\u00e9 Eust\u00e1quio Diniz Alves.<\/p>\n<\/div>\n

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“Ainda falta muito para que possamos reconhecer especismo como crime, \u00e9 claro, mas h\u00e1 legisla\u00e7\u00f5es bastante avan\u00e7adas (da Europa a pa\u00edses como a Nova Zel\u00e2ndia) em dire\u00e7\u00e3o ao bem-estar animal, reconhecendo legalmente as demais esp\u00e9cies como seres sencientes (capazes de sofrer ou sentir prazer ou felicidade)”, explica. “Para o mundo ser um local mais justo e harmonioso, n\u00e3o basta ser antissexista e antirracista \u00e9 preciso ser antiespecista”, afirma.<\/p>\n<\/div>\n

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Narayanan concorda. Quando deixou Nova D\u00e9li para estudar as pol\u00edticas urbanas e suas intersec\u00e7\u00f5es entre especismo, racismo e at\u00e9 o caste\u00edsmo t\u00e3o presente na sua \u00cdndia natal, ela n\u00e3o tinha a dimens\u00e3o filos\u00f3fica e pol\u00edtica do que representava uma dieta de consumo animal em seu pa\u00eds. Entendia, claro, o papel da vaca e a simbologia religiosa que o animal sagrado sempre teve no hindu\u00edsmo predominante na \u00cdndia. Mas nunca tinha refletido mais a fundo como isso ajudou a constituir as diferen\u00e7as sociais t\u00e3o descomunais na sociedade indiana.<\/p>\n<\/div>\n

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Na sua origem, o hindu\u00edsmo v\u00e9dico (a base da religi\u00e3o hindu hoje presente principalmente em pa\u00edses asi\u00e1ticos) n\u00e3o proibia o consumo de carne. “Mesmo os br\u00e2manes (sacerdotes, magos e fil\u00f3sofos) comiam carne e tomavam leite, ainda que a vaca j\u00e1 fosse considerada sagrada”, afirma.<\/p>\n<\/div>\n

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\"Vaca<\/div>\n

CR\u00c9DITO,<\/span>GETTY IMAGES\/SAI KAMAL CHAND\/EYEEM <\/span>Legenda da foto, <\/span>Festival Sankranti, em Machilipatnam, \u00cdndia; sacraliza\u00e7\u00e3o da vaca teve papel na forma\u00e7\u00e3o do pa\u00eds<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n

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No processo de independ\u00eancia da \u00cdndia, em 1947, a quest\u00e3o da prote\u00e7\u00e3o das vacas permaneceu t\u00e3o vol\u00e1til que em 1950, quando a Constitui\u00e7\u00e3o do pa\u00eds foi redigida, a prote\u00e7\u00e3o desses animais, entendida especificamente como uma proibi\u00e7\u00e3o de abate, foi inserida como uma recomenda\u00e7\u00e3o (j\u00e1 que n\u00e3o poderia ter o peso de lei pela \u00cdndia ser uma rep\u00fablica secular) para apaziguar os nacionalistas hindus, que queriam garantir que o pa\u00eds fosse gerido sob suas cren\u00e7as.<\/p>\n<\/div>\n

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“A vaca foi uma das armas que utilizaram para tentar conseguir impor sua religi\u00e3o, sua posi\u00e7\u00e3o na sociedade. Ela sempre foi enfatizada como uma esp\u00e9cie de M\u00e3e ou Deusa hindu, e seus matadores, que eram tipicamente mu\u00e7ulmanos pobres ou hindus de baixa casta, tornaram-se os ‘outros’ dentro da sociedade”, explica a pesquisadora.<\/p>\n<\/div>\n

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Segrega\u00e7\u00e3o alimentar<\/h2>\n<\/div>\n
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Hoje, mais de 70 anos depois, segundo cr\u00edticos e opositores, o governo nacionalista de Narendra Modi tenta reativar esse simbolismo, para impor a soberania hindu perante a outras religi\u00f5es e castas.<\/p>\n<\/div>\n

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“H\u00e1 uma tentativa de criar um Estado hindu ‘puro’, a vaca se torna um ve\u00edculo para aterrorizar aqueles que s\u00e3o vistos como n\u00e3o pertencentes \u00e0 \u00cdndia Hindu”, acrescenta ela. O consumo de carne bovina pelos mu\u00e7ulmanos faz com que eles sejam vistos como violadores da pr\u00f3pria na\u00e7\u00e3o hindu. Uma clara tentativa de usar o abate como uma forma de segrega\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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“Acontece que a \u00cdndia \u00e9 hoje um dos maiores abatedouros de vacas do mundo”, afirma a pesquisadora. Isso porque enquanto o consumo da carne do animal \u00e9 proibido, o leite continua sendo uma fonte de alimento determinante para um pa\u00eds com 1,3 bilh\u00e3o de habitantes. Quando as vacas usadas para dar leite ficam doentes, inf\u00e9rteis, velhas, ou nascem apenas animais machos, eles s\u00e3o abatidos \u2014 ainda que na \u00cdndia isso aconte\u00e7a inteiramente no subsolo, na economia paralela.<\/p>\n<\/div>\n

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“Em contraste com a carne que \u00e9 hiperpol\u00edtica, o leite \u00e9 visto de forma completamente apol\u00edtica, porque produtos derivados apenas de f\u00eameas vivas n\u00e3o est\u00e3o relacionados com o abate na imagina\u00e7\u00e3o popular. No entanto, a realidade \u00e9 que a ind\u00fastria de latic\u00ednios tamb\u00e9m \u00e9 uma ind\u00fastria de abate”, explica.<\/p>\n<\/div>\n

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Isso \u00e9 visto por alguns como uma contradi\u00e7\u00e3o para um pa\u00eds que prega a superioridade pelo simbolismo que o animal carrega. Para Narayanan, uma prova de que o racismo arraigado vai muito al\u00e9m do sistema de castas. A politiza\u00e7\u00e3o e o sagrado representado na figura da vaca s\u00f3 s\u00e3o levados em conta “para pregar uma ideia de supremacia racial, explorando uma outra esp\u00e9cie para isso”.<\/p>\n<\/div>\n

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Narayanan defende que cada vez mais o que vai pautar as nossas rela\u00e7\u00f5es com os\u00a0animais<\/a>\u00a0\u00e9 a transpar\u00eancia, j\u00e1 que vivemos uma era de a superconscientiza\u00e7\u00e3o. Todo o tipo de explora\u00e7\u00e3o animal vir\u00e1 \u00e0 tona de uma maneira mais representativa na nossa sociedade, que ser\u00e1 cada vez mais intolerante aos maus-tratos. “A forma como tratamos as outras esp\u00e9cies vai ser a t\u00f4nica que vai definir nossa rela\u00e7\u00e3o alimentar”, avalia.<\/p>\n<\/div>\n

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Isso n\u00e3o significa que todo mundo vai deixar de comer carne, mas uma grande parte da popula\u00e7\u00e3o vai querer saber de onde vem a carne que come, como ela foi produzida. Produtores ter\u00e3o que investir em garantias de vigil\u00e2ncia em suas fazendas para mostrar aos consumidores que seguem os preceitos de bem-estar animal.<\/p>\n<\/div>\n

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“As pessoas j\u00e1 n\u00e3o aceitam que outras esp\u00e9cies possam ser submetidas a quaisquer tipos de tratamentos com a \u00fanica finalidade de satisfaz\u00ea-las. Esta quest\u00e3o moral \u00e9 definitivamente crescente, e o veganismo \u00e9 a melhor arma que muitos encontraram para combater essa ideia de discrimina\u00e7\u00e3o, de opress\u00e3o, de um tipo muito latente de racismo”, conclui.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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