{"id":141175,"date":"2021-02-08T06:00:55","date_gmt":"2021-02-08T09:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=141175"},"modified":"2021-02-08T11:32:23","modified_gmt":"2021-02-08T14:32:23","slug":"programas-terao-acoes-para-melhoria-da-qualidade-do-leite-de-cabra-na-paraiba-e-pernambuco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/programas-terao-acoes-para-melhoria-da-qualidade-do-leite-de-cabra-na-paraiba-e-pernambuco\/","title":{"rendered":"Programas ter\u00e3o a\u00e7\u00f5es para melhoria da qualidade do leite de cabra na Para\u00edba e Pernambuco"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Pesquisadores da Embrapa Caprinos e Ovinos estar\u00e3o, at\u00e9 o dia 12 de fevereiro, nas regi\u00f5es do Cariri Paraibano e Sert\u00e3o de Pernambuco,\u00a0junto a produtores, guardi\u00f5es de tanques e gestores de usinas de produ\u00e7\u00e3o de leite de cabra, para iniciar atividades para um plano de qualifica\u00e7\u00e3o para fornecimento o produto na regi\u00e3o. O plano ser\u00e1 voltado para adequa\u00e7\u00e3o do produto a par\u00e2metros de qualidade.<\/p>\n

A atividade integra a\u00e7\u00f5es de dois programas de governo: o AgroNordeste (coordenado pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento, com participa\u00e7\u00e3o da Embrapa e Fundo Internacional de Desenvolvimento Agr\u00edcola – FIDA) e o\u00a0InovaSocial<\/a>\u00a0(parceria da Embrapa com o BNDES). Nas visitas, ser\u00e3o tamb\u00e9m apresentados resultados de amostras de leite de cabra de 174 rebanhos, coletadas em plataformas de recep\u00e7\u00e3o da usina e em tanques comunit\u00e1rios de 12 munic\u00edpios, distribu\u00eddos entre as duas regi\u00f5es.<\/p>\n

De acordo com a pesquisadora Viviane Souza, a perspectiva \u00e9 que as a\u00e7\u00f5es do plano de qualifica\u00e7\u00e3o se iniciem no m\u00eas de maio, com treinamentos e capacita\u00e7\u00f5es para produtores rurais, al\u00e9m de ado\u00e7\u00e3o de medidas para controle de qualidade e corre\u00e7\u00f5es de poss\u00edveis inconformidades do produto. \u201cOs produtores ser\u00e3o capacitados em boas pr\u00e1ticas que envolvem higiene da ordenha, manejo sanit\u00e1rio para controle da mastite, qualidade da \u00e1gua, manejo alimentar\u201d, detalhou ela. Tamb\u00e9m s\u00e3o previstas a\u00e7\u00f5es de melhoria da infraestrutura das plataformas de ordenha e inser\u00e7\u00e3o de utens\u00edlios para ordenha higi\u00eanica em propriedades benefici\u00e1rias dos dois programas.<\/p>\n

Nas visitas realizadas nesta e na pr\u00f3xima semana, a equipe da Embrapa, al\u00e9m de apresentar o diagn\u00f3stico, discutir\u00e1 par\u00e2metros para qualidade do leite de cabra com os produtores rurais, respons\u00e1veis por usinas e por tanques comunit\u00e1rios. \u201cNessa primeira conversa com os produtores falamos sobre a composi\u00e7\u00e3o do leite, os par\u00e2metros ideais do leite, e como estava a qualidade da amostra que coletamos na visita que realizamos em novembro\u201d, explica Viviane. Ao longo do plano, esse tipo de an\u00e1lise ser\u00e1 feita com regularidade.<\/p>\n

Segundo a pesquisadora, ao dialogar sobre esses indicadores, a equipe espera sensibilizar esses diversos agentes sobre quest\u00f5es importantes para a qualifica\u00e7\u00e3o do leite caprino. Entre elas, a import\u00e2ncia de ado\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas para os criadores e da pr\u00e1tica de an\u00e1lises regulares entre os respons\u00e1veis pelos tanques. Em seguida, ser\u00e1 poss\u00edvel esbo\u00e7ar, em conjunto com os respons\u00e1veis pelas usinas, objetivos, a\u00e7\u00f5es, metas e indicadores que v\u00e3o compor o plano, a ser colocado em pr\u00e1tica junto com os demais p\u00fablicos envolvidos nas regi\u00f5es.<\/p>\n

Nesta primeira semana, a equipe da Embrapa visita produtores rurais em Cabaceiras (PB), Sum\u00e9 (PB), Sert\u00e2nia (PE), Zabel\u00ea (PB), Alagoinha (PE). Na pr\u00f3xima semana, ser\u00e3o visitados os guardi\u00f5es dos tanques comunit\u00e1rios que recebem o leite destinado para as usinas de Sum\u00e9 e Cabaceiras. Al\u00e9m de Viviane, a equipe da Embrapa Caprinos e Ovinos respons\u00e1vel pela interlocu\u00e7\u00e3o com os atores nas regi\u00f5es e pela elabora\u00e7\u00e3o do futuro plano ser\u00e1 composta pelos pesquisadores N\u00edvea Felisberto e Ant\u00f4nio Egito e pelo analista Leandro Oliveira.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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