{"id":140833,"date":"2021-02-01T06:30:41","date_gmt":"2021-02-01T09:30:41","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=140833"},"modified":"2021-02-01T11:23:50","modified_gmt":"2021-02-01T14:23:50","slug":"este-prato-pode-estimular-criancas-a-comerem-mais-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/este-prato-pode-estimular-criancas-a-comerem-mais-legumes\/","title":{"rendered":"Este prato pode estimular crian\u00e7as a comerem mais legumes"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Designers usaram pesquisas cient\u00edficas para criar ilus\u00f5es de \u00f3tica que tornam alimentos mais atraentes<\/p>\n

Pesquisas revelaram que as crian\u00e7as alem\u00e3s est\u00e3o comendo menos legumes do que deveriam. Entre os 4 e 8 anos, os pequenos consomem menos de 72 gramas de vegetais ao dia, enquanto deveriam comer entre 100 e 150 gramas.<\/p>\n

Parte da resist\u00eancia das crian\u00e7as em consumir legumes pode ser explicada pela maneira como estes alimentos s\u00e3o apresentados. Com isso em mente, um projeto inusitado foi criado: um prato que estimula o consumo de legumes e hortali\u00e7as usando design e pesquisas cient\u00edficas.<\/p>\n

O projeto \u00e9 da HAK, empresa que vende legumes enlatados, e recebeu o nome de \u201cprato ajudante\u201d, ou\u00a0Het Helpende Bord<\/a>\u00a0em alem\u00e3o. Os designers usaram como base pesquisas da\u00a0Wageningen University<\/a>\u00a0que estudaram como ilus\u00f5es \u00f3ticas poderiam ajudar a estimular o consumo de legumes entre as crian\u00e7as.<\/p>\n

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Prato usa pesquisas para ajudar a aumentar o consumo de legumes entre as crian\u00e7as. Foto: HAK<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

O desenho do prato levou em conta 5 descobertas:<\/p>\n

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  1. As crian\u00e7as imitam o comportamento de adultos, ent\u00e3o ao inv\u00e9s dos tradicionais pratos coloridos e de materiais diferentes para os pequenos, foi criado um prato de cer\u00e2mica branca, igual ao usado pelos adultos na mesa.<\/li>\n
  2. O prato \u00e9 maior do que os pratos normalmente usados por crian\u00e7as, ent\u00e3o a quantidade de vegetais parece ser menor e oferece menos resist\u00eancia.<\/li>\n
  3. A \u00e1rea reservada para os vegetais \u00e9 levemente mais clara que o resto do prato e, em contraste com o fundo branco, as cores ficam mais vivas e os legumes ficam mais atrativos.<\/li>\n
  4. As pessoas tendem a comer o que est\u00e1 acess\u00edvel. Por isso, uma pequena cavidade na \u00e1rea dos legumes permite que uma quantidade maior destes alimentos seja oferecida, em uma \u00e1rea que parece menor, \u00e9 poss\u00edvel colocar mais vegetais.<\/li>\n
  5. A orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 que os pais coloquem a \u00e1rea destinada aos legumes mais perto das crian\u00e7as. A tend\u00eancia \u00e9 que as pessoas comecem a comer pelo que est\u00e1 mais pr\u00f3ximo.<\/li>\n<\/ol>\n
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    Os \u201cpratos ajudantes\u201d est\u00e3o sendo vendidos na Alemanha por 12,95 euros. Mas, algumas destas descobertas e princ\u00edpios podem ajudar pais em todo o mundo a estimular o consumo de legumes e vegetais pelas crian\u00e7as. Foto: HAK<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Designers usaram pesquisas cient\u00edficas para criar ilus\u00f5es de \u00f3tica que tornam alimentos mais atraentes Pesquisas<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":140834,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/prato.gif",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/prato-150x150.gif",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/prato-300x192.gif",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/prato.gif",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/prato.gif",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/prato.gif",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/prato.gif",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/prato.gif",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/prato.gif",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/prato.gif",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Designers usaram pesquisas cient\u00edficas para criar ilus\u00f5es de \u00f3tica que tornam alimentos mais atraentes Pesquisas","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140833"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140833"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140833\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":140835,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140833\/revisions\/140835"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}