{"id":14005,"date":"2015-01-12T21:34:33","date_gmt":"2015-01-12T21:34:33","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=14005"},"modified":"2015-01-12T21:34:33","modified_gmt":"2015-01-12T21:34:33","slug":"cientista-de-alimentos-mostra-como-reaproveitar-cascas-de-frutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/cientista-de-alimentos-mostra-como-reaproveitar-cascas-de-frutas\/","title":{"rendered":"Cientista de alimentos mostra como reaproveitar cascas de frutas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Frutas s\u00e3o sempre uma op\u00e7\u00e3o muito saborosa de alimento para come\u00e7ar o seu dia. Banana, melancia, mam\u00e3o. Mas, o que fazer com a casca dessas frutas? Elas n\u00e3o podem ser reutilizadas? O Bem Estar desta segunda (12) mostrou que isso \u00e9 poss\u00edvel, sim, com receitas feitas especialmente com essa parte da fruta. Clique aqui e veja receitas com casca de melancia, lim\u00e3o e mam\u00e3o.<\/a><\/p>\n

A bi\u00f3loga e cientista de alimentos Gl\u00e1ucia Pastore, a chef Daniela Lisboa e o querido doutor Jos\u00e9 Bento foram os convidados do programa.<\/p>\n

Cascas, sementes, folhas e talos de alimentos tamb\u00e9m s\u00e3o ricos em vitaminas e fibras e podem conter at\u00e9 40 vezes mais nutrientes do que a pr\u00f3pria fruta, verdura ou legume. A parte branca da melancia, por exemplo, que faz parte da casca e n\u00e3o \u00e9 consumida normalmente, melhora a irriga\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea, aumentando, entre outras coisas, o desempenho sexual. As sementes, por sua vez, t\u00eam efeito anti-inflamat\u00f3rio e fortalecem o sistema imunol\u00f3gico. Al\u00e9m disso, a melancia \u00e9 diur\u00e9tica e tem poucas calorias, pois 90% dela \u00e9 \u00e1gua.<\/p>\n

A casca da manga ajuda a reduzir o colesterol e cont\u00e9m muitas fibras, o que melhora o funcionamento do intestino. J\u00e1 a batata ajuda na press\u00e3o arterial, pois \u00e9 rica em pot\u00e1ssio. Sua casca possui mais fibras, assim como a da manga.<\/p>\n

Portanto, sempre que poss\u00edvel coma as frutas com a casca mesmo. Caso n\u00e3o seja, aproveite as receitas do Bem Estar<\/a> e reutilize-as!<\/p>\n

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