{"id":139909,"date":"2021-01-15T13:00:49","date_gmt":"2021-01-15T16:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=139909"},"modified":"2021-01-15T10:19:01","modified_gmt":"2021-01-15T13:19:01","slug":"sistema-de-cultivo-apresenta-diversos-beneficios-para-a-saude-e-o-meio-ambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/sistema-de-cultivo-apresenta-diversos-beneficios-para-a-saude-e-o-meio-ambiente\/","title":{"rendered":"Sistema de cultivo apresenta diversos benef\u00edcios para a sa\u00fade e o meio ambiente"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A Agricultura Biol\u00f3gica \u00e9 um sistema de cultivo que apresenta diversos benef\u00edcios para a sa\u00fade e o meio ambiente<\/h4>\n

Agricultura Biol\u00f3gica<\/b> pode ser definida como \u201cum sistema de produ\u00e7\u00e3o hol\u00edstico, que promove e melhora a sa\u00fade do ecossistema agr\u00edcola, ao fomentar a biodiversidade, os ciclos biol\u00f3gicos e a atividade biol\u00f3gica do solo. Ela privilegia o uso de boas pr\u00e1ticas de gest\u00e3o da explora\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, em lugar do recurso a fatores de produ\u00e7\u00e3o externos, tendo em conta que os sistemas de produ\u00e7\u00e3o devem ser adaptados \u00e0s condi\u00e7\u00f5es regionais. Isto \u00e9 conseguido, sempre que poss\u00edvel, atrav\u00e9s do uso de m\u00e9todos culturais, biol\u00f3gicos e mec\u00e2nicos em detrimento da utiliza\u00e7\u00e3o de materiais sint\u00e9ticos\u201d, de acordo com Organiza\u00e7\u00e3o dos Alimentos e Agricultura das Na\u00e7\u00f5es Unidas.<\/p>\n

Hist\u00f3ria do conceito de Agricultura Biol\u00f3gica<\/h2>\n

Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa), o termo\u00a0Agricultura Biol\u00f3gica<\/b>\u00a0surgiu por volta de 1920, quando apareceram movimentos e manifesta\u00e7\u00f5es contr\u00e1rios \u00e0 aduba\u00e7\u00e3o qu\u00edmica e a favor da pr\u00e1tica de culturas baseadas nos processos biol\u00f3gicos naturais. Inicialmente, os movimentos foram divididos em quatro grandes vertentes: a\u00a0Agricultura Biol\u00f3gica<\/b>,\u00a0Biodin\u00e2mica<\/a>, Natural e\u00a0Org\u00e2nica<\/a>. Em meados de 1970, essas vertentes foram agrupadas e nomeadas como agricultura alternativa, o que nos dias atuais \u00e9 conhecido por Agricultura Org\u00e2nica.<\/p>\n

Objetivos da Agricultura Biol\u00f3gica<\/h2>\n

Os sistemas de\u00a0Agricultura Biol\u00f3gica<\/b>\u00a0buscam otimizar a sa\u00fade e o bem-estar dos animais, culturas agr\u00edcolas e seres humanos e manter e melhorar o meio ambiente dentro e ao redor da explora\u00e7\u00e3o. Para isso, essa pr\u00e1tica de cultivo n\u00e3o utiliza\u00a0fertilizantes<\/a>, pesticidas e inseticidas sint\u00e9ticos e aplica t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o que aumentam a fertilidade natural do solo e reduzem a incid\u00eancia de pragas, doen\u00e7as e infestantes nas planta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Agricultura Convencional e Agricultura Biol\u00f3gica<\/h2>\n

A principal diferen\u00e7a entre o cultivo biol\u00f3gico e o cultivo convencional encontra-se na utiliza\u00e7\u00e3o de fertilizantes,\u00a0agrot\u00f3xicos<\/a>\u00a0e pesticidas para a otimiza\u00e7\u00e3o do processo de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola. Al\u00e9m do uso de agrot\u00f3xicos, uma diferen\u00e7a entre os dois tipos de cultivo \u00e9 a pr\u00e1tica das monoculturas, em que o agricultor faz o plantio de uma \u00fanica esp\u00e9cie – o que prejudica a recupera\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o do solo. A agricultura convencional, por se valer de mecanismos e tecnologias artificiais para a prote\u00e7\u00e3o da lavoura, \u00e9 considerada muito agressiva tanto ao meio ambiente quanto \u00e0 sa\u00fade humana.<\/p>\n

Dentre os principais riscos ao meio ambiente, causados pelo uso indiscriminado de agrot\u00f3xicos e fertilizantes, est\u00e3o: degrada\u00e7\u00e3o do solo, contamina\u00e7\u00e3o do solo e corpos h\u00eddricos no entorno das planta\u00e7\u00f5es, contamina\u00e7\u00e3o de reservas subterr\u00e2neas de \u00e1gua, os chamados len\u00e7\u00f3is fre\u00e1ticos, desmatamento; e em se tratando do uso indiscriminado dos fertilizantes nitrogenados, o impacto do \u00f3xido nitroso sobre o desequil\u00edbrio do efeito estufa (uma das contribui\u00e7\u00f5es relativamente mais contundentes no processo de mudan\u00e7as clim\u00e1ticas), dentre outros riscos ao meio ambiente.<\/p>\n

Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 sa\u00fade humana, estudos comprovam danos associados \u00e0 ingest\u00e3o de alimentos contaminados por quantidade excessiva de agrot\u00f3xicos, o que pode causar disfun\u00e7\u00f5es hormonais, contamina\u00e7\u00e3o de leite materno, m\u00e1 forma\u00e7\u00e3o do feto e dificuldades no desenvolvimento das capacidades cognitivas, al\u00e9m de serem subst\u00e2ncias possivelmente carcinog\u00eanicas.<\/p>\n

Uma solu\u00e7\u00e3o encontrada para essa problem\u00e1tica foi a agricultura org\u00e2nica, que, como citado anteriormente, n\u00e3o utiliza agrot\u00f3xicos e pesticidas no seu cultivo, se ajusta \u00e0s caracter\u00edsticas do local e utiliza tecnologias naturais para a manuten\u00e7\u00e3o do plantio.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas da Agricultura Biol\u00f3gica<\/h2>\n

A\u00a0Agricultura Biol\u00f3gica<\/b>\u00a0apresenta diversas caracter\u00edsticas importantes, como:<\/p>\n

Valor nutritivo<\/h3>\n

Os alimentos produzidos nesse tipo de atividade costumam ser mais ricos em vitaminas, sais minerais, prote\u00ednas e gl\u00facidos, proporcionando uma alimenta\u00e7\u00e3o completa e saud\u00e1vel.<\/p>\n

Sa\u00fade<\/h3>\n

Como dito anteriormente, a\u00a0Agricultura Biol\u00f3gica<\/b>\u00a0n\u00e3o utiliza fertilizantes e pesticidas sint\u00e9ticos, reduzindo a probabilidade de contra\u00e7\u00e3o de danos \u00e0 sa\u00fade, como c\u00e2ncer.<\/p>\n

Comunidades rurais<\/h3>\n

Essa pr\u00e1tica estimula a popula\u00e7\u00e3o rural e restitui aos produtores a verdadeira dignidade e respeito que lhes s\u00e3o merecidos.<\/p>\n

Sabor<\/h3>\n

Nos solos fertilizados natural e organicamente, as culturas crescem saud\u00e1veis e desenvolvem seus verdadeiros sabor, aroma, textura e cor.<\/p>\n

Harmonia<\/h3>\n

Respeita-se o equil\u00edbrio da natureza e contribui-se para a manuten\u00e7\u00e3o de um ecossistema saud\u00e1vel. Dessa maneira, preservam-se os espa\u00e7os rurais de forma a satisfazer as necessidades das gera\u00e7\u00f5es futuras.<\/p>\n

\u00c1gua pura<\/h3>\n

A pr\u00e1tica dessa agricultura \u00e9 uma garantia permanente da manuten\u00e7\u00e3o da qualidade futura das \u00e1guas, j\u00e1 que ela n\u00e3o utiliza produtos qu\u00edmicos.<\/p>\n

Educa\u00e7\u00e3o<\/h3>\n

A\u00a0Agricultura Biol\u00f3gica<\/b> \u00e9 uma escola de Educa\u00e7\u00e3o Ambiental e Social, introduzindo um modelo de desenvolvimento sustent\u00e1vel.<\/p>\n

Certifica\u00e7\u00e3o<\/h3>\n

Os produtores de\u00a0Agricultura Biol\u00f3gica<\/b>\u00a0s\u00e3o controlados e certificados por organismos de certifica\u00e7\u00e3o que seguem regras internacionais reconhecidas, garantindo a qualidade e preced\u00eancia de todos os produtos assinalados e certificados como biol\u00f3gicos.<\/p>\n

Emprego<\/h3>\n

Os produtores dessa pr\u00e1tica de cultivo criam empregos de forma digna e permanente, especialmente em zonas que abrigam popula\u00e7\u00f5es desfavorecidas.<\/p>\n

Biodiversidade<\/h3>\n

A perda da biodiversidade \u00e9 um dos principais problemas ambientais da atualidade. A\u00a0Agricultura Biol\u00f3gica<\/b> recusa Organismos Geneticamente Modificados que p\u00f5em em perigo as variedades de grande valor hist\u00f3rico e cultural.<\/p>\n

A\u00a0Agricultura Biol\u00f3gica<\/b>\u00a0\u00e9 alvo de legisla\u00e7\u00e3o espec\u00edfica na Europa, o Regimento n.\u00ba 834\/2007 de 28 de junho de 2007, que diz respeito \u00e0 produ\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica e \u00e0 rotulagem dos produtos biol\u00f3gicos, estabelecendo normas detalhadas cujo cumprimento \u00e9 controlado e certificado por organismos acreditados para o efeito. Os produtos de\u00a0Agricultura Biol\u00f3gica\u00a0<\/b>s\u00e3o reconhecidos pelo logotipo europeu de\u00a0Agricultura Biol\u00f3gica<\/b>.<\/p>\n

As \u00e1reas de\u00a0Agricultura Biol\u00f3gica<\/b>\u00a0est\u00e3o crescendo anualmente no mundo todo. De 1999 a 2013, elas passaram de 11 para 43,1 milh\u00f5es de hectares. Assim, a\u00a0Agricultura Biol\u00f3gica<\/b>\u00a0mostra-se uma alternativa pertinente \u00e0 Agricultura Convencional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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