{"id":139127,"date":"2021-01-01T10:09:26","date_gmt":"2021-01-01T13:09:26","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=139127"},"modified":"2021-01-01T10:16:41","modified_gmt":"2021-01-01T13:16:41","slug":"producao-de-carne-organica-e-quase-tao-ruim-para-o-meio-ambiente-quanto-carne-convencional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/producao-de-carne-organica-e-quase-tao-ruim-para-o-meio-ambiente-quanto-carne-convencional\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o de carne org\u00e2nica \u00e9 quase t\u00e3o ruim para o meio ambiente quanto carne convencional"},"content":{"rendered":"

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Produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica e produ\u00e7\u00e3o convencional de carne t\u00eam praticamente o mesmo impacto para as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas<\/h4>\n

Em\u00a0artigo<\/a>\u00a0publicado este m\u00eas na revista\u00a0Nature Communications<\/span>, pesquisadores da Universidade T\u00e9cnica de Munique, da Universidade de Greifswald e da Universidade de Augsburg revelam as descobertas preocupantes de um estudo conjunto sobre o impacto da\u00a0produ\u00e7\u00e3o global de alimentos<\/a>\u00a0para as\u00a0mudan\u00e7as clim\u00e1ticas<\/a>. Segundo a equipe, o processo de produ\u00e7\u00e3o de\u00a0carne\u00a0<\/a>org\u00e2nica \u00e9 respons\u00e1vel pela emiss\u00e3o de praticamente as mesmas quantidades de\u00a0gases do efeito estufa<\/a>\u00a0que o processo convencional.<\/p>\n

Para chegar a esse resultado, os pesquisadores analisaram as emiss\u00f5es relacionadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de alimentos. O primeiro passo foi classificar os produtos aliment\u00edcios em tr\u00eas categorias principais: produ\u00e7\u00e3o de carne convencional, produ\u00e7\u00e3o de carne org\u00e2nica e produ\u00e7\u00e3o de alimentos \u00e0 base de vegetais. Eles tamb\u00e9m levaram em considera\u00e7\u00e3o as emiss\u00f5es produzidas durante os diferentes est\u00e1gios do processo de produ\u00e7\u00e3o \u2013 como, por exemplo, o impacto do g\u00e1s\u00a0metano\u00a0<\/a>liberado pelos animais e seu estrume, bem como do cultivo e processamento de ra\u00e7\u00f5es e fertilizantes.<\/p>\n

Resultados revelam necessidade de rever custos de produtos animais<\/h2>\n

Os dados revelaram pouca diferen\u00e7a nas emiss\u00f5es de gases de efeito estufa da produ\u00e7\u00e3o convencional de carne e aquela cultivada organicamente. Eles descobriram que as redu\u00e7\u00f5es de emiss\u00f5es por animais cultivados de maneira org\u00e2nica (nos quais o fertilizante n\u00e3o \u00e9 usado para produzir ra\u00e7\u00e3o) eram frequentemente compensadas por aumentos no metano liberado, em raz\u00e3o das taxas de crescimento mais lentas e da necessidade de criar mais animais, j\u00e1 que animais alimentados organicamente tendem a produzir menos carne.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, os pesquisadores ainda descobriram que os frangos cultivados organicamente produziam ligeiramente mais emiss\u00f5es do que os cultivados convencionalmente. Por outro lado, a carne su\u00edna org\u00e2nica teve um saldo positivo, produzindo menos emiss\u00f5es do que a convencional.<\/p>\n

Os pesquisadores sugerem a necessidade da implanta\u00e7\u00e3o de impostos sobre a carne que reflitam o custo ambiental de sua produ\u00e7\u00e3o. Eles calcularam que esse imposto para a carne bovina convencional aumentaria seu pre\u00e7o em aproximadamente 40%, enquanto o valor da carne org\u00e2nica teria um aumento de apenas 25%, uma vez que essa alternativa j\u00e1 \u00e9 mais cara do que a carne normal. Os pre\u00e7os de produtos de origem animal, como queijo ou leite, tamb\u00e9m subiriam. Os valores de produtos \u00e0 base de plantas, por sua vez, permaneceriam praticamente iguais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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