{"id":138752,"date":"2020-12-24T12:30:43","date_gmt":"2020-12-24T15:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=138752"},"modified":"2020-12-24T10:17:32","modified_gmt":"2020-12-24T13:17:32","slug":"aprenda-a-conciliar-alimentacao-equilibrada-com-as-festas-de-fim-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/aprenda-a-conciliar-alimentacao-equilibrada-com-as-festas-de-fim-de-ano\/","title":{"rendered":"Aprenda a conciliar alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada com as festas de fim de ano"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"m-resume-single\"><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ceia-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-138753\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ceia-1-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ceia-1-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ceia-1.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Especialistas em nutri\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel ensinam como ter uma ceia mais moderada sem abrir m\u00e3o do sabor<\/h2>\n<p>As festas desta \u00e9poca costumam resultar em exageros gastron\u00f4micos e et\u00edlicos. Este 2020, ano em que as comemora\u00e7\u00f5es precisam ser mais contidas e regradas por causa da pandemia provocada pelo novo coronav\u00edrus, pode representar a oportunidade para experimentar uma ceia de Natal mais frugal, n\u00e3o t\u00e3o pautada pelos excessos.<\/p>\n<p>\u201cO momento \u00e9 de mudan\u00e7a de h\u00e1bitos, da busca por mais leveza e tranquilidade, e isso deve ser levado para as escolhas alimentares\u201d, sugere a nutricionista Isabela Zago, da cl\u00ednica Go Nutri.<\/p>\n<p>A nutricionista Laura de Souza Silva, da cl\u00ednica brasiliense Nutrindo o Conhecimento, explica que adapta\u00e7\u00f5es no card\u00e1pio tradicional aliadas a\u00a0<a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/saude\/precisa-emagrecer-comece-a-fazer-hoje-a-reeducacao-alimentar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">mudan\u00e7as de atitude s\u00e3o suficientes<\/a> para que o jantar de Natal ou de Ano-Novo n\u00e3o sejam motivo de arrependimento no dia seguinte. \u201cUma dica simples \u00e9 esperar o jantar e n\u00e3o se distrair com os salgadinhos que costumam ser servidos antes\u201d, sugere.<\/p>\n<p><strong>Veja seis sugest\u00f5es simples repassadas pelas profissionais de sa\u00fade para conciliar uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel nas festas de fim de ano:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Priorize as saladas antes do prato principal: come\u00e7ar a ceia com um bom prato de salada com folhas, verduras e legumes garante a ingest\u00e3o de fibras que facilitar\u00e3o a digest\u00e3o da comida;<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/saude\/plant-based-como-e-a-dieta-alimentar-que-vem-ganhando-espaco-na-pandemia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Utilize gr\u00e3os e leguminosas nas receitas<\/a>: quinoa, arroz integral, gr\u00e3o-de-bico, lentilha e ervilhas frescas s\u00e3o escolhas saborosas que deixar\u00e3o os pratos mais saud\u00e1veis;<\/li>\n<li>Troque o creme de leite e a maionese: muitos pratos tradicionais desta \u00e9poca levam creme de leite ou maionese. Substitutos mais saud\u00e1veis s\u00e3o queijo cottage, iogurte natural ou ricota fresca;<\/li>\n<li>Prefira as carnes magras: lombo de porco, peru, bacalhau, chester, frango e peixes s\u00e3o escolhas mais leves e saud\u00e1veis;<\/li>\n<li>Na hora da sobremesa, prefira as frutas: uma mesa com op\u00e7\u00f5es de frutas da esta\u00e7\u00e3o, frutas secas e castanhas pode substituir as op\u00e7\u00f5es cal\u00f3ricas de doces aos quais estamos acostumados. Mas se essa \u00e9 a melhor parte da festa para voc\u00ea,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/saude\/4-receitas-de-bolo-de-chocolate-fit-para-comer-sem-culpa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">busque um doce cuja base seja o cacau 70%, h\u00e1 v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es deliciosas;<\/a><\/li>\n<li>Modere o consumo de \u00e1lcool: as bebidas s\u00e3o bastante cal\u00f3ricas, por isso a indica\u00e7\u00e3o \u00e9 de que sejam evitadas. No entanto, se voc\u00ea n\u00e3o dispensa os drinques, procure consumi-los com modera\u00e7\u00e3o \u2013 e n\u00e3o se esque\u00e7a de tomar \u00e1gua.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por fim, um conselho importante, repetido pelas duas profissionais: se voc\u00ea leva uma vida saud\u00e1vel \u2013 com alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada e exerc\u00edcios f\u00edsicos frequentes \u2013, n\u00e3o se cobre tanto. O m\u00e1ximo que pode acontecer \u00e9 uma reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos provocada pelo consumo maior de s\u00f3dio, \u00e1lcool e carboidratos. No dia seguinte, apenas capriche na\u00a0<a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/vida-e-estilo\/bem-estar\/comeu-demais-veja-truques-para-desinchar-em-poucas-horas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ingest\u00e3o de \u00e1gua, \u00e1gua de coco e frutas c\u00edtricas<\/a>.<img class=\"m-lazyImage\" src=\"https:\/\/files.metropoles.com\/assets\/images\/icons\/thumb-poster-3x2.jpg\" alt=\"\" data-src=\"https:\/\/uploads.metropoles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/25145017\/iStock-516625628.jpg\" \/><\/p>\n<div class=\"m-carousel-post\">\n<div class=\"siema m-siema-single-item rendered\">\n<div>\n<div class=\"siema-item\">\n<div class=\"m-subtitle-carousel\">\n<p class=\"m-caption\">No dia seguinte, aumente a ingest\u00e3o de \u00e1gua ou de \u00e1gua de coco para desinchar<span class=\"m-credits-carousel\">sawaddee3002\/istock<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"siema-item active\">\n<div class=\"m-image-carousel\"><img loading=\"lazy\" class=\"loaded\" src=\"https:\/\/uploads.metropoles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/05122037\/Salada-Primavera-1-1024x683.jpg\" alt=\"Salada primavera\" width=\"639\" height=\"426\" data-src=\"https:\/\/uploads.metropoles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/05122037\/Salada-Primavera-1-1024x683.jpg\" data-was-processed=\"true\" \/><\/div>\n<div class=\"m-subtitle-carousel\">\n<p class=\"m-caption\">Para uma ceia mais leve, concentre-se na salada<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"\" src=\"https:\/\/uploads.metropoles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/17140757\/salada-de-grao-de-bico.jpg\" alt=\"Salada de gr\u00e3o de bico\" width=\"639\" height=\"426\" \/><\/p>\n<p>O gr\u00e3o-de-bico \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para incrementar uma saladaPixabay<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"\" src=\"https:\/\/uploads.metropoles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/25101047\/refogado-lentilha-lingui%C3%A7a.jpg\" width=\"639\" height=\"426\" \/><\/p>\n<p>Lentilhas tamb\u00e9m s\u00e3o um ingrediente leve e nutritivoFoto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Guia da Cozinha<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"\" src=\"https:\/\/uploads.metropoles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/11114303\/Peru-_-Emporio-Arabe-_-Foto-Thiago-Bueno-1-1024x683.jpg\" width=\"640\" height=\"427\" \/><\/p>\n<p>Para o prato principal, opte por carnes magras Foto: Thiago Bueno<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"\" src=\"https:\/\/uploads.metropoles.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/08123458\/Bolo-70-Cacau-com-Nozes-CMYK_media-min-1024x680.jpg\" width=\"640\" height=\"425\" \/><\/p>\n<p>Prefira sobremesas cuja base \u00e9 o cacau 70%Bolo 70% Cacau com Nozes\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"\" src=\"https:\/\/uploads.metropoles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/11144652\/vespera-de-natal-com-amigos_144627-44251.jpg\" alt=\"Brinde com espumante\" width=\"639\" height=\"426\" \/><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Brinde com espumante, Pode brindar, mas busque a modera\u00e7\u00e3o<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"\" src=\"https:\/\/uploads.metropoles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/25145017\/iStock-516625628.jpg\" width=\"638\" height=\"425\" \/><\/p>\n<p>No dia seguinte, aumente a ingest\u00e3o de \u00e1gua ou de \u00e1gua de coco para desinchar<\/p>\n<h2 class=\"m-resume-single\">nutri\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel ensinam como ter uma ceia mais\u00a0moderada sem abrir m\u00e3o do sabor<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Especialistas em nutri\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel ensinam como ter uma ceia mais moderada sem abrir m\u00e3o 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