{"id":138692,"date":"2020-12-23T09:00:19","date_gmt":"2020-12-23T12:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=138692"},"modified":"2020-12-23T07:59:06","modified_gmt":"2020-12-23T10:59:06","slug":"entenda-como-os-matadouros-estao-poluindo-e-destruindo-o-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/entenda-como-os-matadouros-estao-poluindo-e-destruindo-o-planeta\/","title":{"rendered":"Entenda como os matadouros est\u00e3o poluindo e destruindo o planeta"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Ningu\u00e9m quer falar sobre matadouros. N\u00e3o \u00e9 exatamente uma conversa agrad\u00e1vel na hora do jantar, especialmente se algu\u00e9m \u00e0 mesa tem um bife na frente deles. Mesmo as pessoas acostumadas a discutir as condi\u00e7\u00f5es nojentas em que os animais s\u00e3o criados em fazendas industriais relutam em se aprofundar em discuss\u00f5es aprofundadas sobre as condi\u00e7\u00f5es nos matadouros, que s\u00e3o um componente crucial do sistema de fazendas industriais. Afinal, nove bilh\u00f5es de animais s\u00e3o mortos a cada ano.<\/p>\n

\u00c0 medida que as fazendas-f\u00e1bricas se consolidaram em menos empresas, elas obtiveram mais poder dentro da ind\u00fastria;\u00a0isso resulta em frigor\u00edficos que devem atender \u00e0s demandas dessas empresas.\u00a0Mover-se em um ritmo acelerado geralmente leva a\u00a0condi\u00e7\u00f5es perigosas, como contamina\u00e7\u00e3o de alimentos por mat\u00e9ria fecal, doen\u00e7a da vaca louca e ferimentos no trabalhador devido \u00e0s altas velocidades exigidas;\u00a0os trabalhadores devem matar at\u00e9 400 vacas por hora.\u00a0Al\u00e9m disso, os matadouros s\u00e3o limpos com produtos qu\u00edmicos fortes e \u00e1gua, contribuindo para o problema da polui\u00e7\u00e3o e contamina\u00e7\u00e3o das \u00e1guas residuais.\u00a0Os problemas dos matadouros v\u00e3o muito al\u00e9m da morte de animais inocentes.<\/p>\n

Esgoto<\/strong><\/p>\n

Uma das maiores preocupa\u00e7\u00f5es ambientais associadas aos matadouros s\u00e3o as \u00e1guas residuais e a contamina\u00e7\u00e3o da \u00e1gua. S\u00f3 os Estados Unidos t\u00eam 32 matadouros respons\u00e1veis \u200b\u200bpor despejar 55 milh\u00f5es de libras (cerca de 25 milh\u00f5es de quilos) de poluentes nos cursos de \u00e1gua\u2026 anualmente. As \u00e1guas residuais dos matadouros, como voc\u00ea pode imaginar, cont\u00eam todos os tipos de materiais nojentos, conhecidos como s\u00f3lidos suspensos, incluindo gordura, graxa e esterco (definitivamente n\u00e3o s\u00e3o coisas que voc\u00ea quer em seu pr\u00f3ximo copo de \u00e1gua).<\/p>\n

A falta de regulamenta\u00e7\u00e3o relacionada aos res\u00edduos de abatedouro permite que esse problema continue.\u00a0De acordo com o\u00a0\u00a0Grupo de Trabalho Ambiental,\u00a0\u00a0h\u00e1 oito frigor\u00edficos classificados entre os 20 maiores poluidores de \u00e1guas superficiais nos Estados Unidos \u2013 um ranking que inclui tamb\u00e9m poluidores de outras ind\u00fastrias.\u00a0Coletivamente, esses oito matadouros\u00a0\u00a0despejaram\u00a030 milh\u00f5es de libras (13 milh\u00f5es de quilos) de\u00a0contaminantes, incluindo\u00a0nitrog\u00eanio, f\u00f3sforo e am\u00f4nia, nos cursos de \u00e1gua em apenas um ano!\u00a0Isso n\u00e3o soa como uma pr\u00e1tica empresarial muito respons\u00e1vel e certamente n\u00e3o \u00e9 o trabalho de uma ind\u00fastria que se preocupa com o meio ambiente.<\/p>\n

Todas essas \u00e1guas residuais s\u00e3o um problema por uma s\u00e9rie de raz\u00f5es.\u00a0Uma das maiores \u00e9 sua contribui\u00e7\u00e3o para a\u00a0polui\u00e7\u00e3o por nitrato.\u00a0Os nitratos s\u00e3o a\u00a0principal fonte de contamina\u00e7\u00e3o da \u00e1gua\u00a0em comunidades agr\u00edcolas e os altos n\u00edveis de nitrato na \u00e1gua podem causar\u00a0metemoglobinemia ou s\u00edndrome do beb\u00ea azul,\u00a0uma condi\u00e7\u00e3o fatal que afeta crian\u00e7as menores de seis meses.
\nA polui\u00e7\u00e3o por nitrog\u00eanio nos cursos de \u00e1gua tamb\u00e9m pode\u00a0matar a vida aqu\u00e1tica\u00a0e tornar muito mais dif\u00edcil a sobreviv\u00eancia de peixes, insetos e outras criaturas que dependem da \u00e1gua.<\/p>\n

Emiss\u00e3o de gases de efeito estufa<\/strong><\/p>\n

Por mais terr\u00edveis que possam ser os problemas de esgoto dos matadouros, suas emiss\u00f5es de gases de efeito estufa s\u00e3o igualmente assustadoras. A principal fonte dessas emiss\u00f5es \u00e9 a energia el\u00e9trica utilizada no funcionamento dos matadouros e no escoamento das \u00e1guas residuais mencionadas anteriormente, bem como no acondicionamento, resfriamento e transporte dos animais mortos. Os valores variam dependendo do animal e de outros fatores, mas estima-se que a produ\u00e7\u00e3o de eletricidade seja respons\u00e1vel por 5% das emiss\u00f5es relacionadas \u00e0 carne vermelha, 13% das emiss\u00f5es relacionadas \u00e0 carne su\u00edna e 24% das emiss\u00f5es relacionadas aos frangos.<\/p>\n

Os matadouros tamb\u00e9m s\u00e3o respons\u00e1veis \u200b\u200bpor grandes emiss\u00f5es de gases de efeito estufa, como\u00a0metano e di\u00f3xido de carbono, ambos os principais contribuintes para as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas.\u00a0Esses gases s\u00e3o criados tanto no processo de abate quanto na degrada\u00e7\u00e3o das \u00e1guas residuais.\u00a0Conforme estabelecido acima, as \u00e1guas residuais cont\u00eam v\u00e1rios materiais org\u00e2nicos, todos os quais liberam\u00a0metano e di\u00f3xido de carbono\u00a0quando se decomp\u00f5em.\u00a0Dado o fato de que 55 milh\u00f5es de libras de \u00e1guas residuais s\u00e3o despejadas nos cursos de \u00e1gua a cada ano \u2013 a quantidade desses gases \u00e9 provavelmente exorbitante.<\/p>\n

Elimina\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Quando voc\u00ea pensou que as coisas n\u00e3o poderiam piorar, elas pioram quando voc\u00ea ouve como alguns desses res\u00edduos s\u00e3o descartados pela ind\u00fastria agr\u00edcola.\u00a0Nos Estados Unidos, os res\u00edduos de matadouro geralmente s\u00e3o tratados de duas maneiras.<\/p>\n

Uma \u00e9\u00a0pulverizar as \u00e1guas residuais\u00a0como irriga\u00e7\u00e3o sobre os campos.\u00a0Se isso parece uma m\u00e1 ideia, \u00e9 porque \u00e9.\u00a0Este m\u00e9todo pode contaminar as \u00e1guas superficiais e subterr\u00e2neas, causar odores terr\u00edveis, contribuir para os gases de efeito estufa e impactar negativamente o solo.\u00a0Outra abordagem\u00a0para descartar o lixo s\u00e3o os lagos.\u00a0Estes s\u00e3o comumente conhecidos devido ao seu uso como armazenamento de estrume e outros res\u00edduos de f\u00e1bricas, mas tamb\u00e9m s\u00e3o usados \u200b\u200bpara res\u00edduos de matadouros.\u00a0Esse uso produz muito metano e, novamente, cheiros terr\u00edveis.<\/p>\n

O que voc\u00ea pode fazer?<\/strong><\/p>\n

\u00c9 verdade que parece haver crueldade e abuso em todas as fases do processo de pecu\u00e1ria. Desde criar animais em condi\u00e7\u00f5es miser\u00e1veis \u200b\u200bat\u00e9 a morte em massa, n\u00e3o h\u00e1 como negar a crueldade que ocorre com os animais. Mas quando olhamos para o quadro geral e examinamos a polui\u00e7\u00e3o ambiental residual que resulta apenas do processo de abate, fica claro que os animais de fazenda dificilmente s\u00e3o os \u00fanicos seres vivos que sofrem nas m\u00e3os dessa ind\u00fastria.<\/p>\n

A boa not\u00edcia \u00e9 que temos o poder de acabar com essa polui\u00e7\u00e3o que come\u00e7a com nossas escolhas alimentares todos os dias.\u00a0A melhor maneira de combater esse sistema e reduzir ou eliminar seus res\u00edduos \u00e9 evitar totalmente a carne.\u00a0Se reduzirmos a demanda por carne e outros produtos de origem animal, tamb\u00e9m podemos diminuir a quantidade de polui\u00e7\u00e3o resultante.<\/p>\n

Como a organiza\u00e7\u00e3o l\u00edder na vanguarda do movimento do consumismo consciente,\u00a0a vis\u00e3o do One Green Planet \u00e9 de\u00a0que nossas escolhas alimentares t\u00eam o poder de curar nosso sistema alimentar falido, dar \u00e0s esp\u00e9cies uma chance de lutar pela sobreviv\u00eancia e abrir caminho para um futuro verdadeiramente sustent\u00e1vel.<\/p>\n

Ao optar por comer mais alimentos vegetais, voc\u00ea pode reduzir drasticamente sua pegada de carbono, economizar preciosos suprimentos de \u00e1gua e ajudar a garantir que os recursos vitais da colheita sejam destinados \u00e0s pessoas, em vez de ao gado.\u00a0Com a variedade de op\u00e7\u00f5es baseadas em plantas dispon\u00edveis, nunca foi t\u00e3o f\u00e1cil comer levando em considera\u00e7\u00e3o o bem estar do planeta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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