{"id":138464,"date":"2020-12-18T13:27:32","date_gmt":"2020-12-18T16:27:32","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=138464"},"modified":"2020-12-18T13:29:18","modified_gmt":"2020-12-18T16:29:18","slug":"pesquisa-aponta-crescimento-no-mercado-de-queijos-vegetais-ate-2027","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/pesquisa-aponta-crescimento-no-mercado-de-queijos-vegetais-ate-2027\/","title":{"rendered":"Pesquisa aponta crescimento no mercado de queijos vegetais at\u00e9 2027"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O mercado de queijos vegetais pode crescer mais de 350% at\u00e9 2027, de acordo com um novo\u00a0relat\u00f3rio<\/a> divulgado na \u00faltima segunda-feira (14) pela empresa de pesquisa de mercado Research and Markets<\/em>.<\/span>
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\n<\/span>Com uma taxa de crescimento anual composta de 15,5%, estima-se que o segmento alcance um valor equivalente a 22,54 bilh\u00f5es de reais, ultrapassando os 6,3 bilh\u00f5es de 2019.<\/span>
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\n<\/span>Segundo a empresa, esse cen\u00e1rio \u00e9 favorecido pelo aumento do interesse das pessoas por alternativas aos latic\u00ednios neste per\u00edodo de pandemia de covid-19.<\/span>
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\n<\/span>\u201cO consumo dom\u00e9stico de queijo vegano est\u00e1 crescendo em ritmo acelerado, devido ao aumento da conscientiza\u00e7\u00e3o sobre os benef\u00edcios dos produtos \u00e0 base de vegetais. Vem ganhando consider\u00e1vel popularidade entre os \u2018millennials<\/em>\u2018\u201d, afirma.<\/span>
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\n<\/span>Entretanto, a empresa faz uma observa\u00e7\u00e3o quanto ao pre\u00e7o desses produtos, um dos fatores que ainda impedem maior expans\u00e3o desse mercado.<\/span>
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\n<\/span>Al\u00e9m disso, a pesquisa destaca o aumento da popula\u00e7\u00e3o com intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose, a qual tem contribu\u00eddo para direcionar os consumidores \u00e0s alternativas n\u00e3o l\u00e1cteas.<\/span>
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\n<\/span>A\u00a0Research and Markets<\/em>\u00a0utiliza como exemplo um estudo realizado pela Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos, que apontou em 2018 que cerca de 65% da popula\u00e7\u00e3o mundial j\u00e1 apresentava limitada capacidade de digest\u00e3o de alimentos \u00e0 base de lactose ap\u00f3s a inf\u00e2ncia.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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