{"id":138456,"date":"2020-12-18T12:35:07","date_gmt":"2020-12-18T15:35:07","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=138456"},"modified":"2020-12-18T12:35:07","modified_gmt":"2020-12-18T15:35:07","slug":"alimentos-ricos-em-carotenoides-ajudam-a-prevenir-doencas-cardiovasculares-cancer-e-problemas-nos-olhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/alimentos-ricos-em-carotenoides-ajudam-a-prevenir-doencas-cardiovasculares-cancer-e-problemas-nos-olhos\/","title":{"rendered":"Alimentos ricos em carotenoides ajudam a prevenir doen\u00e7as cardiovasculares, c\u00e2ncer e problemas nos olhos"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"Apple-style-span\"><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/caratenoides.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-138457\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/caratenoides-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/caratenoides-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/caratenoides.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Carotenoides<\/span>\u00a0s\u00e3o os mais de 600 tipos de pigmentos encontrados em vegetais, algas e bact\u00e9rias fotossint\u00e9ticas.<\/p>\n<p>Eles s\u00e3o respons\u00e1veis pelas cores amarelo, vermelho e laranja e apresentam efeito antioxidante, prevenindo o organismo de doen\u00e7as cardiovasculares, c\u00e2ncer e problemas\u00a0 nos olhos.<\/p>\n<p>Os\u00a0<span class=\"Apple-style-span\">c<\/span><span class=\"Apple-style-span\">arotenoides<\/span>\u00a0mais comuns incluem o alfa caroteno,\u00a0betacaroteno,\u00a0beta criptoxantina, licopeno,\u00a0lute\u00edna e e zeaxantina.<\/p>\n<h2>Alimentos ricos em carotenoides<\/h2>\n<p>Os\u00a0<span class=\"Apple-style-span\">carotenoides<\/span>\u00a0devem ser obtidos por meio da dieta.\u00a0Os\u00a0<span class=\"Apple-style-span\">alimentos ricos em carotenoides<\/span>\u00a0incluem:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ecycle.com.br\/5702-inhame\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Inhame<\/a><\/li>\n<li>Couve<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ecycle.com.br\/8538-espinafre.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Espinafre<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ecycle.com.br\/6821-melancia.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Melancia<\/a><\/li>\n<li>Piment\u00e3o<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ecycle.com.br\/7685-tomate.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tomate<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ecycle.com.br\/6868-cenoura\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cenoura<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ecycle.com.br\/8272-manga.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Manga<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ecycle.com.br\/6871-laranja\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Laranja<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Como aumentar a biodisponibilidade dos carotenoides<\/h2>\n<p>Os\u00a0<span class=\"Apple-style-span\">carotenoides<\/span>\u00a0s\u00e3o\u00a0compostos\u00a0sol\u00faveis em gordura,\u00a0e por isso cozinhar os\u00a0<span class=\"Apple-style-span\">alimentos ricos carotenoides\u00a0<\/span>ou refogar no azeite \u00f3leo de coco e outros \u00f3leos vegetais aumenta a biodisponibilidade dos nutrientes dos\u00a0<span class=\"Apple-style-span\">carotenoides<\/span>.<\/p>\n<h2>Xantofilas e carotenos<\/h2>\n<p>Os\u00a0<span class=\"Apple-style-span\">carotenoides<\/span>\u00a0s\u00e3o classificados em dois grupos principais: as xantofilas e os carotenos.<\/p>\n<p>As xantofilas cont\u00eam oxig\u00eanio e, \u00e0s vezes, t\u00eam mais pigmento amarelo.\u00a0Os<span class=\"Apple-style-span\">\u00a0carotenoides<\/span>\u00a0de xantofila protegem dos danos causados pela luz azul. A lute\u00edna e a zeaxantina se enquadram na categoria de xantofilas.<\/p>\n<p>A\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ecycle.com.br\/8961-luteina-e-zeaxantina.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">lute\u00edna e zeaxantina<\/a> se acumulam na retina, particularmente na regi\u00e3o da m\u00e1cula e atuam como antioxidantes importantes nessa \u00e1rea, protegendo os olhos dos radicais livres prejudiciais. A\u00a0lute\u00edna e zeaxantina\u00a0tamb\u00e9m atuam como protetor solar natural, absorvendo o excesso de luz.<\/p>\n<p>Elas s\u00e3o famosas por protegerem os olhos da\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ecycle.com.br\/6663-luz-azul.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">luz azul<\/a>, prevenindo a degenera\u00e7\u00e3o macular relacionada \u00e0 idade.<\/p>\n<p>Outras doen\u00e7as que podem ser prevenidas com\u00a0lute\u00edna e zeaxantina\u00a0s\u00e3o catarata, retinopatia diab\u00e9tica, descolamento de olho e uve\u00edte (um tipo de inflama\u00e7\u00e3o ocular).<\/p>\n<div><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gR1UgNeT-Ss\" width=\"750\" height=\"341\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/div>\n<p>Al\u00e9m de protegerem contra os danos da luz azul, por ajudarem na sintetiza\u00e7\u00e3o de vitamina A, os\u00a0<span class=\"Apple-style-span\">carotenoides<\/span> t\u00eam sido associados \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do risco de c\u00e2ncer, especificamente\u00a0c\u00e2ncer de pulm\u00e3o e de pele.<\/p>\n<p>As propriedades anti-inflamat\u00f3rias dos\u00a0<span class=\"Apple-style-span\">carotenoid<\/span><span class=\"Apple-style-span\">es\u00a0<\/span>tamb\u00e9m s\u00e3o importantes, pois\u00a0t\u00eam sido associadas \u00e0 melhoria da\u00a0sa\u00fade cardiovascular.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carotenoides\u00a0s\u00e3o os mais de 600 tipos de pigmentos encontrados em vegetais, algas e bact\u00e9rias fotossint\u00e9ticas.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":138457,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/caratenoides.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/caratenoides-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/caratenoides-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/caratenoides.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/caratenoides.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/caratenoides.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/caratenoides.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/caratenoides.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/caratenoides.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/caratenoides.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Carotenoides\u00a0s\u00e3o os mais de 600 tipos de pigmentos encontrados em vegetais, algas e bact\u00e9rias fotossint\u00e9ticas.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138456"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=138456"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138456\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":138458,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138456\/revisions\/138458"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/138457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=138456"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=138456"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=138456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}