{"id":137758,"date":"2020-11-29T07:39:13","date_gmt":"2020-11-29T10:39:13","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=137758"},"modified":"2020-11-29T07:40:56","modified_gmt":"2020-11-29T10:40:56","slug":"agricultura-sustentavel-o-caminho-para-alimentar-o-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/agricultura-sustentavel-o-caminho-para-alimentar-o-mundo\/","title":{"rendered":"Agricultura sustent\u00e1vel, o melhor caminho para alimentar o mundo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Previs\u00f5es da FAO, ag\u00eancia da ONU para a agricultura e alimenta\u00e7\u00e3o, indicam que haver\u00e1 nove mil milh\u00f5es de pessoas no mundo em 2050. Para garantir o acesso de todos \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 preciso rever toda a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola.<\/h3>\n

A procura por recursos naturais, como \u00e1gua e energia, tamb\u00e9m crescer\u00e1 na mesma propor\u00e7\u00e3o, agravada pelas mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, que afetam de maneira direta a produ\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n

A emiss\u00e3o de gases de efeito estufa, o uso intensivo de recursos naturais, a polui\u00e7\u00e3o, o esgotamento dos solos, o impacto de produtos qu\u00edmicos s\u00e3o exemplos de como a produ\u00e7\u00e3o de alimentos e a agropecu\u00e1ria extensiva s\u00e3o motores da degrada\u00e7\u00e3o da terra, perda de biodiversidade e indutoras das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas.<\/p>\n

As pessoas est\u00e3o conscientes de que o que se consome afeta diretamente a sa\u00fade, mas menos cientes do impacto ambiental provocado pela produ\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/p>\n

O necess\u00e1rio aumento da produ\u00e7\u00e3o alimentar (em 60 por cento) para garantir o suprimento da futura popula\u00e7\u00e3o \u00e9 um desafio complexo de ultrapassar. A agricultura sustent\u00e1vel \u2013 onde existe integra\u00e7\u00e3o dos bens e servi\u00e7os dos ecossistemas no processo de produ\u00e7\u00e3o \u2013 \u00e9 a \u00fanica alternativa para garantir comida saud\u00e1vel e suficiente para todos.<\/p>\n

Ter\u00e1 de se fazer uma Nova Revolu\u00e7\u00e3o Verde, 30 anos depois da primeira. Uma Revolu\u00e7\u00e3o Duplamente Verde, atingindo os resultados da primeira mas, respeitando leis da ecologia e favorecendo um desenvolvimento econ\u00f3mico e social mais equitativo.<\/p>\n

Exigir\u00e1 maior efici\u00eancia na utiliza\u00e7\u00e3o e conserva\u00e7\u00e3o dos recursos naturais. H\u00e1 o exemplo das necessidades h\u00eddricas mundiais que triplicaram ao longo do \u00faltimo meio s\u00e9culo. A agricultura consome atualmente cerca de 70 por cento de toda a \u00e1gua doce extra\u00edda.<\/p>\n

Imp\u00f5e-se, por isso, elevar a produtividade do uso da \u00e1gua agr\u00edcola.<\/p>\n

Exigir\u00e1 que a atividade agropecu\u00e1ria (segmento da produ\u00e7\u00e3o alimentar que mais gases de efeito estufa emite) seja mais eficiente e sustent\u00e1vel. A mitiga\u00e7\u00e3o e adapta\u00e7\u00e3o ao aquecimento global e mudan\u00e7as clim\u00e1ticas devem ser integradas em todo o processo, desde a produ\u00e7\u00e3o ao consumo, tanto nas zonas rurais como nas zonas urbanas.<\/p>\n

A agricultura sustent\u00e1vel aplica diferentes conceitos e t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o com o m\u00ednimo preju\u00edzo ambiental poss\u00edvel, e inclui a agricultura org\u00e2nica \u2013 onde n\u00e3o se utiliza insumos (elementos que entram na produ\u00e7\u00e3o de bens) como qu\u00edmicos sint\u00e9ticos no adubamento e controlo de pragas \u2013 para preservar a sa\u00fade do solo e da \u00e1gua. \u00c9 salutar o crescimento progressivo do mercado de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, motivado pelo interesse do consumidor na busca de produtos mais saud\u00e1veis e com menor pegada ambiental.<\/p>\n

A agricultura sustent\u00e1vel \u00e9 muito abrangente mas todas essas pr\u00e1ticas convergem para um \u00fanico ponto: a implanta\u00e7\u00e3o de sistemas agroflorestais, que combinam o cultivo de produtos agr\u00edcolas com a manuten\u00e7\u00e3o de matas nativas. Garante benef\u00edcios, como a preserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade, e permite viver num ambiente mais saud\u00e1vel.<\/p>\n

Mas a sustentabilidade agr\u00edcola, al\u00e9m de evitar mudan\u00e7as irrevers\u00edveis no solo e usar os recursos de forma racional, necessita de gerar receitas e lucros suficientes para manter e consolidar produ\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Sendo o setor prim\u00e1rio um dos mais importantes setores econ\u00f3micos mundiais, a degrada\u00e7\u00e3o dos solos acabam por afetar adversamente os meios de subsist\u00eancia das popula\u00e7\u00f5es, que dependem dos recursos naturais como fonte de rendimento.<\/p>\n

A agricultura sustent\u00e1vel protege e melhora os meios de vida, equidade e bem-estar social da popula\u00e7\u00e3o rural. Relaciona igualmente as dimens\u00f5es ambientais, econ\u00f3micas e sociais (visando garantir equil\u00edbrio) e abrange ainda quest\u00f5es, n\u00e3o menos importantes, como seguran\u00e7a, acessibilidade, qualidade, cria\u00e7\u00e3o de emprego e crescimento.<\/p>\n

Por \u00faltimo, o desperd\u00edcio alimentar. Outro grande desafio futuro. Cerca de 30 por cento da comida produzida no mundo anualmente s\u00e3o desperdi\u00e7ados ou perdidos ao longo de cadeia produtiva. A agricultura sustent\u00e1vel \u00e9 eficiente na redu\u00e7\u00e3o das perdas nos sistemas de produ\u00e7\u00e3o e promove a diminui\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio de comida pelos consumidores.<\/p>\n

Em suma, comprar produtos locais, sazonais e amigos do ambiente favorece a biodiversidade, a subsist\u00eancia sustent\u00e1vel e assegura alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Mas a transi\u00e7\u00e3o para a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel necessita do apoio de pol\u00edticas agr\u00edcolas sustent\u00e1veis e com mecanismos de governan\u00e7a respons\u00e1veis e eficazes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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