{"id":137654,"date":"2020-11-25T12:30:15","date_gmt":"2020-11-25T15:30:15","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=137654"},"modified":"2020-11-24T21:59:07","modified_gmt":"2020-11-25T00:59:07","slug":"a-tapioca-com-chia-faz-diferenca-na-alimentacao-de-quem-quer-emagrecer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/a-tapioca-com-chia-faz-diferenca-na-alimentacao-de-quem-quer-emagrecer\/","title":{"rendered":"A tapioca com chia faz diferen\u00e7a na alimenta\u00e7\u00e3o de quem quer emagrecer"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Listamos cinco excelentes motivos para voc\u00ea n\u00e3o deixar a tapioca com chia de fora das suas refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias. Voc\u00ea vai perder peso de uma vez por todas!<\/p>\n

Est\u00e1 preparada para incluir a tapioca com chia no seu dia a dia? Essa combina\u00e7\u00e3o vai conquistar o seu paladar e ajud\u00e1-la contra os quilos extras. Saiba por qu\u00ea!<\/p>\n

N\u00e3o incha<\/h3>\n

O gl\u00faten, presente nos p\u00e3es e outros alimentos feitos com farinha de trigo, \u00e9 uma prote\u00edna de dif\u00edcil digest\u00e3o para a maior
\nparte das pessoas. \u201cAlguns autores citam que, provavelmente, todos n\u00f3s podemos ter algum tipo de sensibilidade ao gl\u00faten,
\nem maior ou menor grau\u201d, ressalta a nutr\u00f3loga e m\u00e9dica ortomolecular Tamara Mazaracki, do Rio de Janeiro. Segundo ela, um dos sintomas de sensibilidade \u00e9 o incha\u00e7o, em especial o abdominal. Portanto, o consumo da tapioca com chia ajuda a reduzir a sensa\u00e7\u00e3o de estufamento causada por alimentos, como p\u00e3es e outros \u00e0 base de farinha de trigo.<\/p>\n

\u00c9 vers\u00e1til<\/h3>\n

Toda preparada a partir da farinha de mandioca, a tapioca \u00e9 resultado de uma massa neutra, que pode ser servida tanto com recheios doces quanto salgados. A tapioca com chia, que \u00e9 acrescentada na massa durante o preparo, n\u00e3o altera o sabor e combina com qualquer tipo de complemento, al\u00e9m de acrescentar bons nutrientes e ajudar na promo\u00e7\u00e3o da saciedade. Sua versatilidade tamb\u00e9m se estende ao consumo, pois ela \u00e9 indicada para o caf\u00e9 da manh\u00e3 e para os lanches intermedi\u00e1rios.<\/p>\n

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<\/div>\n<\/div>\n

100% nacional<\/h3>\n

Os famosos beijus (como tamb\u00e9m \u00e9 conhecida a tapioca) s\u00e3o uma heran\u00e7a da culin\u00e1ria ind\u00edgena e, at\u00e9 mesmo os portugueses, que tinham na mesa a farinha de trigo quando vieram ao Brasil, preferiam a farinha de mandioca, devido ao seu sabor incompar\u00e1vel. O prato \u00e9 mais conhecido e consumido nas regi\u00f5es Norte e Nordeste, mas est\u00e1 ganhando cada vez mais adeptos nos quatro cantos do pa\u00eds.<\/p>\n

Pr\u00e1tica no preparo<\/h3>\n

Simples de fazer, ela \u00e9 composta por apenas dois ingredientes: goma de mandioca hidratada (ou polvilho) e chia. O segredo da tapioca fininha e crocante, perfeita para quem quer se alimentar com sa\u00fade sem extrapolar nas calorias, \u00e9 a peneira. Portanto, basta peneirar uma por\u00e7\u00e3o de goma de tapioca hidratada em uma frigideira aquecida sem \u00f3leo e acrescentar a chia, que a mistura estar\u00e1 pronta em poucos minutos. Em seguida, coloque o recheio de sua prefer\u00eancia e se delicie!<\/p>\n

A tapioca com chia \u00e9 pouco cal\u00f3rica<\/h3>\n

\u201cConsiderando que n\u00e3o vai gordura nenhuma em seu preparo, esse \u00e9 um carboidrato relativamente pouco cal\u00f3rico\u201d, ressalta a nutricionista cl\u00ednica e esportiva Bruna Quaglio, de S\u00e3o Paulo. Para quem est\u00e1 numa dieta de emagrecimento, a recomenda\u00e7\u00e3o dos profissionais \u00e9 n\u00e3o ultrapassar 2 colheres (sopa) rasas de goma da tapioca com chia hidratada por dia \u2013 que daria uma tapioca pequena \u2013 e, claro, ficar de olho no recheio. \u201cEssas duas colheres rasas forneceriam, em m\u00e9dia, entre 60 e 70 calorias\u201d, afirma a nutricionista e personal diet Thais Villa\u00e7a, do Rio de Janeiro.<\/p>\n

Texto: Reda\u00e7\u00e3o Alto Astral | Consultoria: Bruna Quaglio, nutricionista cl\u00ednica e especialista em nutri\u00e7\u00e3o aplicada ao exerc\u00edcio f\u00edsico pela Universidade de S\u00e3o Paulo (USP), www.brunaquaglio.com; Tamara Mazara- cki, especialista em nutrologia e medicina ortomolecular, membro da ABRAN \u2013 As- socia\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia, www. tamaramazaracki.med.br; Thais Villa\u00e7a, nutricionista cl\u00ednica e personal diet do Rio de Janeiro, (21) 3326-7076<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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