{"id":137361,"date":"2020-11-20T07:32:13","date_gmt":"2020-11-20T10:32:13","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=137361"},"modified":"2020-11-20T07:32:13","modified_gmt":"2020-11-20T10:32:13","slug":"beneficios-da-couve-flor-o-alimento-que-gera-sentimentos-de-amor-e-odio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/beneficios-da-couve-flor-o-alimento-que-gera-sentimentos-de-amor-e-odio\/","title":{"rendered":"Benef\u00edcios da couve-flor, o alimento que gera sentimentos de amor e \u00f3dio"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/couve_flor.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-137362\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/couve_flor-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/couve_flor-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/couve_flor.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>A couve-flor \u00e9 um daqueles alimentos que podem criar sentimentos de amor e \u00f3dio. H\u00e1 quem adore e h\u00e1 quem deteste, mas um dos motivos pelos quais tanto rejeitam \u00e9 o cheiro que exala quando a cozinhamos.<\/p>\n<p>Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s suas propriedades, a abc destaca que toda a fam\u00edlia das couves possui uma grande quantidade de nutrientes e tamb\u00e9m um consumo cal\u00f3rico muito baixo. Por isso s\u00e3o indicados em dietas voltadas para o emagrecimento e tamb\u00e9m como maneira de preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares, cancro, diabetes &#8230;<\/p>\n<p>Parte dessas propriedades deve-se ao seu conte\u00fado de fibra, mas, em particular, \u00e0 presen\u00e7a de glucosinolatos e isotiocianatos (os mesmos compostos que lhe conferem aquele cheiro forte), poderosos antioxidantes. Al\u00e9m disso, a couve-flor cont\u00e9m colina, um componente que geralmente \u00e9 agrupado com as vitaminas B. A colina desempenha um papel importante no desenvolvimento e na sa\u00fade do c\u00e9rebro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A couve-flor \u00e9 um daqueles alimentos que podem criar sentimentos de amor e \u00f3dio. 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