{"id":137354,"date":"2020-11-19T13:00:57","date_gmt":"2020-11-19T16:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=137354"},"modified":"2020-11-18T22:47:47","modified_gmt":"2020-11-19T01:47:47","slug":"dieta-une-beneficios-da-alimentacao-vegetariana-ao-habito-de-consumir-ovo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/dieta-une-beneficios-da-alimentacao-vegetariana-ao-habito-de-consumir-ovo\/","title":{"rendered":"Dieta une benef\u00edcios da alimenta\u00e7\u00e3o vegetariana ao h\u00e1bito de consumir ovo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Conhe\u00e7a o ovovegetarianismo, dieta que une os benef\u00edcios da alimenta\u00e7\u00e3o vegetariana ao h\u00e1bito de consumir ovo<\/h4>\n

O\u00a0ovovegetarianismo<\/span>\u00e9 uma das diversas categorias que comp\u00f5em um grupo maior: os\u00a0vegetarianos<\/a>. Como o pr\u00f3prio nome diz,\u00a0ovovegetarianos<\/span>s\u00e3o pessoas que seguem uma dieta vegetariana que tamb\u00e9m inclui\u00a0ovo<\/a>\u00a0e seus derivados, como, por exemplo, a\u00a0maionese<\/a>. Nas \u00faltimas d\u00e9cadas, as v\u00e1rias vertentes do vegetarianismo t\u00eam conquistado cada vez mais adeptos, gra\u00e7as aos benef\u00edcios que proporcionam para a sa\u00fade e para o\u00a0meio ambiente<\/a>.<\/p>\n

A motiva\u00e7\u00e3o \u00e9tica para escolher o\u00a0ovovegetarianismo<\/span>, ou seja, excluir produtos l\u00e1cteos da dieta, se baseia no fato de que a ind\u00fastria de latic\u00ednios recorre \u00e0 extrema crueldade para se sustentar. Animais criados para fornecer\u00a0leite<\/a>\u00a0s\u00e3o frequentemente submetidos a tratamentos cru\u00e9is e mantidos em espa\u00e7os muito restritos e pouco higi\u00eanicos, o que acaba causando doen\u00e7as e mortes em condi\u00e7\u00f5es extremamente dolorosas. Al\u00e9m disso, as f\u00eameas s\u00e3o for\u00e7adas a engravidar diversas e repetidas vezes, e os bezerros que nascem dessas gesta\u00e7\u00f5es n\u00e3o t\u00eam acesso ao leite materno.<\/p>\n

Ovovegetarianos<\/span>procuram manter crit\u00e9rios espec\u00edficos para os produtos que compram, uma vez que a ind\u00fastria de ovos tamb\u00e9m n\u00e3o est\u00e1 isenta de crueldade. A escolha mais \u00e9tica s\u00e3o os ovos n\u00e3o fertilizados e obtidos de\u00a0galinhas<\/a>\u00a0livres, que n\u00e3o criadas em gaiolas, t\u00eam alimenta\u00e7\u00e3o mais adequada e maior qualidade de vida.\u00a0Intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose<\/a>\u00a0e quantidades prejudiciais de gordura e\u00a0gl\u00faten<\/a>\u00a0em produtos l\u00e1cteos s\u00e3o algumas das raz\u00f5es que t\u00eam atra\u00eddo cada vez mais pessoas para o\u00a0ovovegetarianismo<\/span>.<\/p>\n

Vantagens de uma dieta ovovegetariana<\/h2>\n

Acess\u00edvel<\/h3>\n

Em compara\u00e7\u00e3o com os dois extremos do espectro da dieta \u2013 uma dieta n\u00e3o vegetariana e uma dieta\u00a0vegana<\/a>\u00a0\u2013, a alimenta\u00e7\u00e3o ovovegetariana pode ser bastante econ\u00f4mica e saud\u00e1vel.<\/p>\n

Normalmente, dietas n\u00e3o vegetarianas se tornam caras quando op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis \u200b\u200be higi\u00eanicas de\u00a0carne<\/a>\u00a0s\u00e3o consideradas. Ovos, ao contr\u00e1rio, costumam unir qualidade e baixo valor, mesmo quando a op\u00e7\u00e3o \u00e9 por produtos\u00a0org\u00e2nicos<\/a>\u00a0e de galinhas criadas livres, que s\u00e3o um pouco menos acess\u00edveis do que os comuns.<\/p>\n

Uma alimenta\u00e7\u00e3o vegana tamb\u00e9m pode n\u00e3o ser t\u00e3o acess\u00edvel para qualquer bolso, uma vez que uma refei\u00e7\u00e3o balanceada e nutritiva requer, em alguns casos, alternativas dif\u00edceis de serem encontradas, o que faz os pre\u00e7os subirem. Entretanto, \u00e9 importante ressaltar que op\u00e7\u00f5es veganas t\u00eam sido cada vez mais procuradas pelo p\u00fablico consumidor, o que tende a elevar a oferta desses produtos e, consequentemente, reduzir os pre\u00e7os. Al\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel manter uma dieta vegana de baixo valor monet\u00e1rio e alto valor nutricional consumindo alguns suplementos, consultando profissionais da \u00e1rea de nutri\u00e7\u00e3o e fazendo as escolhas certas.<\/p>\n

Os ovos, por sua vez, fornecem prote\u00ednas em abund\u00e2ncia, est\u00e3o dispon\u00edveis em qualquer mercado ou feira e ainda s\u00e3o acess\u00edveis. Al\u00e9m disso, s\u00e3o fontes de sais minerais,\u00a0\u00f4mega-3<\/a>\u00a0e\u00a0vitaminas<\/a>\u00a0A, D, E e B12, que s\u00e3o ben\u00e9ficas para olhos, pele, ossos e mem\u00f3ria. A vitamina B-12 e o \u00f4mega-3 podem ser suplementados, mas s\u00f3 s\u00e3o encontrados naturalmente em produtos de origem animal. Por isso, os ovos s\u00e3o uma excelente alternativa para aqueles que desejam eliminar a carne da dieta, mantendo os benef\u00edcios dos\u00a0nutrientes<\/a>\u00a0aliment\u00edcios.<\/p>\n

Eco-friendly<\/i><\/h3>\n

A ind\u00fastria da carne acarreta um enorme impacto ambiental. A\u00a0cria\u00e7\u00e3o de gado<\/a>\u00a0passa longe de ser sustent\u00e1vel, porque envolve emiss\u00f5es de\u00a0gases do efeito-estufa<\/a>\u00a0compar\u00e1veis \u200b\u200b\u00e0s emiss\u00f5es de grandes autom\u00f3veis.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, essa ind\u00fastria depende de pastagens de larga extens\u00e3o para a cria\u00e7\u00e3o de gado, sendo respons\u00e1vel pelo\u00a0desmatamento<\/a> de enormes \u00e1reas de florestas. Especialistas afirmam que o futuro do planeta depende da diminui\u00e7\u00e3o do consumo de carne, em um esfor\u00e7o que deve atingir todos os pa\u00edses<\/p>\n

Ben\u00e9fica para a sa\u00fade<\/h3>\n

As dietas vegetarianas s\u00e3o geralmente muito mais saud\u00e1veis \u200b\u200bdo que as dietas n\u00e3o vegetarianas. Elas garantem maior ingest\u00e3o de\u00a0fibras<\/a>\u00a0e evitam todos os riscos \u00e0 sa\u00fade associados \u00e0 carne. As fibras ajudam a manter um \u00edndice de massa corporal baixo, porque melhoram o metabolismo, saciam e reduzem a fome excessiva. Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m auxiliam no equil\u00edbrio da\u00a0flora intestinal<\/a>, que \u00e9 respons\u00e1vel pela sa\u00fade de todo o organismo.<\/p>\n

As dietas vegetarianas ainda podem ser aliadas de pessoas que querem\u00a0emagrecer com sa\u00fade<\/a>, j\u00e1 que a maioria dos alimentos vegetarianos cont\u00e9m poucas\u00a0calorias<\/a>. Como eliminam latic\u00ednios e produtos l\u00e1cteos da rotina, ovovegetarianos tamb\u00e9m correm menores riscos de contrair v\u00e1rias doen\u00e7as causadas pela alta ingest\u00e3o de\u00a0a\u00e7\u00facar<\/a>\u00a0e gordura insaturada em produtos aliment\u00edcios.<\/p>\n

Riscos e preocupa\u00e7\u00f5es potenciais<\/h2>\n

Ingest\u00e3o inadequada de prote\u00edna<\/h3>\n

V\u00e1rios tipos de carne constituem a principal fonte de prote\u00edna em dietas n\u00e3o vegetarianas. Em uma dieta vegetariana, a ingest\u00e3o de\u00a0prote\u00ednas<\/a> pode cair abaixo da quantidade necess\u00e1ria se n\u00e3o for cuidadosamente suplementada com op\u00e7\u00f5es \u00e0 base de plantas.<\/p>\n

Legumes<\/a>\u00a0e\u00a0nozes<\/a>\u00a0s\u00e3o boas fontes de prote\u00edna para vegetarianos. Ovovegetarianos t\u00eam uma op\u00e7\u00e3o adicional de ovos e derivados. A clara do ovo \u00e9 uma excelente fonte de prote\u00edna.<\/p>\n

Defici\u00eancia de nutrientes<\/h3>\n

Pessoas que seguem uma dieta vegetariana estrita podem sofrer com a defici\u00eancia de certas vitaminas e minerais. Vitamina B12, vitamina D, \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 e minerais como\u00a0c\u00e1lcio<\/a>, ferro e zinco s\u00e3o os nutrientes mais comumente negligenciados entre os vegetarianos.<\/p>\n

Essas defici\u00eancias s\u00e3o potencialmente perigosas. No entanto, existem v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es baseadas em plantas para compensar a aus\u00eancia desses nutrientes. Alimentos fortificados muitas vezes t\u00eam vitaminas e minerais adicionados artificialmente em produtos aliment\u00edcios, como leite de base vegetal e cereais matinais.<\/p>\n

Alimentos processados<\/h3>\n

A escolha de uma dieta vegetariana n\u00e3o implica necessariamente manter uma dieta saud\u00e1vel.\u00a0Fast-foods<\/i><\/a>\u00a0vegetarianos e processados s\u00e3o cada vez mais comuns no Brasil — e s\u00e3o t\u00e3o prejudiciais quanto qualquer outra dieta.<\/p>\n

Se voc\u00ea escolher o ovo-vegetarianismo por seus benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, deve incluir alimentos integrais e vegetais verdes em suas refei\u00e7\u00f5es. Lembre-se de evitar o consumo de alimentos industriais processados \u200b\u200bsempre que puder. As alternativas \u00e0 carne processada podem ser tentadoras, mas oferecem tantos preju\u00edzos \u00e0 sa\u00fade quanto produtos \u00e0 base de carne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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