{"id":137306,"date":"2020-11-18T15:17:34","date_gmt":"2020-11-18T18:17:34","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=137306"},"modified":"2020-11-18T15:17:34","modified_gmt":"2020-11-18T18:17:34","slug":"frutas-em-lata-garantem-alimentacao-diversificada-e-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/frutas-em-lata-garantem-alimentacao-diversificada-e-saudavel\/","title":{"rendered":"Frutas em lata garantem alimenta\u00e7\u00e3o diversificada e saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>Processo de envasamento em a\u00e7o garante preserva\u00e7\u00e3o de fibras e vitaminas, mostra pesquisa de universidade norte-americana<\/p>\n<\/div>\n

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De acordo com uma pesquisa conduzida pelo Departamento de Ci\u00eancia Alimentar e Nutri\u00e7\u00e3o Humana da Universidade de Illinois (EUA), as frutas acondicionadas em latas de a\u00e7o t\u00eam provis\u00f5es di\u00e1rias de fibras e vitaminas em quantidades correspondentes \u00e0s existentes em frutas frescas sendo que, em alguns casos, podem at\u00e9 serem superiores \u00e0s in natura.<\/p>\n

Isto ocorre por conta da perda de vitaminas nas frutas frescas a partir do momento em que s\u00e3o colhidas. Al\u00e9m disso, h\u00e1 uma redu\u00e7\u00e3o significante de nutrientes no percurso entre a colheita e a casa do consumidor, uma vez que estas frutas ser\u00e3o transportadas, expostas em feiras e supermercados e ainda podem permanecer em freezers.<\/p>\n

No caso das frutas enlatadas, \u00e9 curto o espa\u00e7o entre a colheita e o processamento: em alguns casos de apenas poucas horas. Diante deste cen\u00e1rio, as frutas em latas de a\u00e7o s\u00e3o n\u00e3o apenas uma op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica de sobremesa, mas tamb\u00e9m ajudam os consumidores a ter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, diversificada e rica em fibras.<\/p>\n

\u201cAs frutas podem ser preparadas dentro da pr\u00f3pria lata ou envasadas a quente. Nos dois casos, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio adicionar qualquer conservante qu\u00edmico, pois a lata \u00e9 fechada hermeticamente\u201d, pontua Thais Fagury, engenheira de alimentos e presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Embalagem de A\u00e7o (Abea\u00e7o).<\/p>\n

Confira as dicas da Abea\u00e7o de frutas enlatadas:<\/p>\n

– As ameixas secas ou em calda enlatadas s\u00e3o riqu\u00edssimas em fibras alimentares e ajudam no tr\u00e2nsito intestinal. S\u00e3o \u00f3timas para pessoas com pris\u00e3o de ventre. Uma por\u00e7\u00e3o de 10 unidades de ameixa seca em lata possui 4,2 gramas de fibras, o que significa 17% das necessidades di\u00e1rias de um adulto (dieta de 2.000 calorias di\u00e1rias).<\/p>\n

– O p\u00eassego em calda \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o para as crian\u00e7as levarem como lanche escolar. Isto porque o p\u00eassego fresco oxida depois de descascado e partido. O em calda pode ir j\u00e1 picadinho dentro de um pote para alimentos.<\/p>\n

– H\u00e1 \u00f3timas op\u00e7\u00f5es de saladas de frutas em calda com frutas que n\u00e3o s\u00e3o encontradas em todas as esta\u00e7\u00f5es, como p\u00eassego, abacaxi, cereja e figo. O consumo do produto \u00e9 uma forma de diversificar a dieta.<\/p>\n

– O abacaxi em calda \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o para pessoas que t\u00eam pouca toler\u00e2ncia \u00e0 acidez da fruta in natura.<\/p>\n

Sobre a Abea\u00e7o<\/p>\n

Fundada em maio de 2003, a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Embalagem de A\u00e7o (Abea\u00e7o) foi criada com o objetivo de fortalecer a imagem da embalagem de a\u00e7o, al\u00e9m de dar suporte t\u00e9cnico e mercadol\u00f3gico aos seus fabricantes. Sem fins lucrativos, a entidade investe e apoia iniciativas de gest\u00e3o ambiental, sobretudo quando associadas a finalidade social, e aproxima os interesses de toda a cadeia produtiva. A institui\u00e7\u00e3o soma esfor\u00e7os para fomentar pesquisas, desenvolver campanhas de esclarecimento, participar de eventos e divulgar as caracter\u00edsticas das latas de a\u00e7o. Hoje, a Associa\u00e7\u00e3o re\u00fane empresas do setor interagindo intensamente com entidades empresariais, fabricantes de embalagens, organiza\u00e7\u00f5es ambientalistas e o governo. Saiba mais sobre a Abea\u00e7o acessando o site www.abeaco.org.br.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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