{"id":137249,"date":"2020-11-17T12:30:17","date_gmt":"2020-11-17T15:30:17","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=137249"},"modified":"2020-11-16T19:32:49","modified_gmt":"2020-11-16T22:32:49","slug":"colheita-antecipada-do-inaja-garante-o-teor-de-oleo-das-amendoas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/colheita-antecipada-do-inaja-garante-o-teor-de-oleo-das-amendoas\/","title":{"rendered":"Colheita antecipada do inaj\u00e1 garante o teor de \u00f3leo das am\u00eandoas"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>Estudo abre caminho para agregar valor ao cultivo dessa palmeira, que \u00e9 de extrema import\u00e2ncia para a economia da regi\u00e3o amaz\u00f4nica<\/h5>\n

Estudo desenvolvido pela\u00a0Embrapa Amap\u00e1<\/a>\u00a0(AP) constatou o potencial do inaj\u00e1 (Attalea maripa (Aubl.) Mart) para produ\u00e7\u00e3o de \u00f3leo em escala comercial, abrindo caminho para agregar valor ao cultivo dessa esp\u00e9cie na regi\u00e3o amaz\u00f4nica. An\u00e1lises de materiais coletados no Amap\u00e1 mostraram que se a colheita dos frutos for realizada 30 dias antes da queda natural, o teor de \u00f3leo nas am\u00eandoas de inaj\u00e1 chega a 46,3%, ou seja, muito pr\u00f3ximo aos 50,9% encontrado em frutos coletados ap\u00f3s a queda do cacho.<\/p>\n

Para avaliar o ponto ideal de colheita antecipada, a equipe coletou os frutos em cinco per\u00edodos diferentes: aos 90, 60, 45, 30 e 15 dias antes da queda do cacho. \u201cA identifica\u00e7\u00e3o de ponto de coleta do inajazeiro, evitando a colheita de cachos ca\u00eddos e j\u00e1 deteriorados, \u00e9 importante para a manuten\u00e7\u00e3o da qualidade do \u00f3leo, que pode ficar comprometida devido a altera\u00e7\u00f5es n\u00e3o desej\u00e1veis\u201d, destaca a pesquisadora\u00a0Valeria Bezerra<\/a>, da Embrapa Amap\u00e1, com base no estudo desenvolvido com recursos da Financiadora de Estudos e Projetos (Finep<\/a>).<\/p>\n

O teor de \u00f3leo nas am\u00eandoas variou numa escala de 26,50% a 50,90% na base seca. \u201cEssa grande altern\u00e2ncia e o destaque em duas matrizes espec\u00edficas de cachos ca\u00eddos, em rela\u00e7\u00e3o ao teor de \u00f3leo nas am\u00eandoas, demonstram o potencial produtivo para trabalhos de melhoramento gen\u00e9tico, a fim de domesticar a esp\u00e9cie para produ\u00e7\u00e3o de \u00f3leo\u201d, ressalta a pesquisadora. Os frutos avaliados pela Embrapa foram coletados de palmeiras georreferenciadas na regi\u00e3o agr\u00edcola do distrito de Pacu\u00ed, munic\u00edpio de Macap\u00e1 (AP), e sua ocorr\u00eancia foi mapeada pelo Instituto Estadual de Estudos Cient\u00edficos e Tecnol\u00f3gicos do Amap\u00e1 (Iepa<\/a>).<\/p>\n

Segundo Bezerra, o inajazeiro apresenta valor econ\u00f4mico, ecol\u00f3gico e ornamental para a regi\u00e3o amaz\u00f4nica, devido ao aproveitamento integral. \u201cOs frutos\u00a0in natura\u00a0<\/em>s\u00e3o utilizados na alimenta\u00e7\u00e3o humana e animal, assim como pelas ind\u00fastrias de cosm\u00e9ticos, saboarias, combust\u00edveis e aliment\u00edcias por meio do \u00f3leo extra\u00eddo\u201d, explica. Por\u00e9m, a esp\u00e9cie n\u00e3o \u00e9 domesticada. Ou seja, ainda n\u00e3o existe sistema produtivo definido para essa planta. Por isso, a Embrapa recomenda a continuidade de estudos relacionados ao ponto de matura\u00e7\u00e3o do inaj\u00e1, a fim de indicar al\u00e9m do rendimento de \u00f3leo, as caracter\u00edsticas qualitativas e o perfil de \u00e1cidos graxos presentes nos lip\u00eddeos das am\u00eandoas.<\/p>\n

Potencial para fonte renov\u00e1vel de biocombust\u00edvel<\/strong><\/h5>\n

Nativo do Brasil, o inajazeiro \u00e9 uma palmeira com altura que varia de 3,5 m a 20 m, apresentando de 10 a 22 folhas pinadas e eretas. Atualmente \u00e9 encontrada espontaneamente em \u00e1reas de floresta do Amap\u00e1, principalmente onde houve interfer\u00eancia para pr\u00e1ticas agr\u00edcolas. Apresenta teor consider\u00e1vel de \u00f3leo na polpa e nas am\u00eandoas dos frutos. Ocorre tamb\u00e9m nos estados do Acre, Maranh\u00e3o, Amazonas, Par\u00e1, Rond\u00f4nia e Roraima, sobretudo em florestas prim\u00e1rias, secund\u00e1rias e em \u00e1reas abertas para agricultura. A produ\u00e7\u00e3o de frutos \u00e9 bastante variada, apresentando, em m\u00e9dia, de 1500 a 2000 mil frutos por cacho, mas podendo alcan\u00e7ar mais de 5 mil frutos, como afirma o pesquisador da\u00a0Embrapa Roraima<\/a>\u00a0Otoniel Duarte<\/a>.<\/p>\n

Segundo Duarte, o inajazeiro \u00e9 uma fonte natural de lip\u00eddeos e, portanto, uma palmeira promissora para a produ\u00e7\u00e3o de \u00f3leos. Abundante e renov\u00e1vel, com ampla dispers\u00e3o e pouco exigente quanto \u00e0 fertilidade dos solos e \u00e1gua, pode contribuir para a economia regional com aproveitamento racional e sustent\u00e1vel dos recursos naturais.<\/p>\n

\"\"Palmeira inaj\u00e1 \u2013 Foto: Paulo Andr\u00e9 Rodrigues da Silva<\/h6>\n

O pesquisador da\u00a0Embrapa Agroenergia<\/a>\u00a0Bruno Laviola<\/a>\u00a0destaca tamb\u00e9m o potencial dessa esp\u00e9cie para produ\u00e7\u00e3o de biodiesel.\u00a0 A conclus\u00e3o faz parte de estudos que apontam as palmeiras como mat\u00e9rias-primas alternativas para produ\u00e7\u00e3o desse biocombust\u00edvel, tanto pelo volume de \u00f3leo produzido quanto pela distribui\u00e7\u00e3o pelos v\u00e1rios ecossistemas, e est\u00e3o dispon\u00edveis na publica\u00e7\u00e3o \u201cPotencial do pinh\u00e3o-manso e de palmeiras para a diversifica\u00e7\u00e3o de mat\u00e9ria-prima na produ\u00e7\u00e3o de biodiesel<\/a>\u201d.<\/p>\n

Para Bezerra, a possibilidade de utilizar o inajazeiro como fonte renov\u00e1vel na produ\u00e7\u00e3o de biocombust\u00edveis abre mais uma alternativa para o desenvolvimento socioecon\u00f4mico da regi\u00e3o, especialmente visando \u00e0 gera\u00e7\u00e3o de renda para os agricultores familiares de comunidades isoladas na Amaz\u00f4nia. \u201cDessa forma, contribuiremos para o Objetivo de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel \u2013 ODS 7 da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU), que preconiza a energia limpa e acess\u00edvel a todos\u201d, pontua.<\/p>\n

Estudo foi iniciado h\u00e1 12 anos<\/strong><\/h5>\n

O estudo da Embrapa Amap\u00e1 d\u00e1 sequ\u00eancia a um trabalho iniciado em 2008, quando 21 matrizes de inajazeiros foram selecionadas em diversas comunidades localizadas no distrito agr\u00edcola do Pacu\u00ed. O crit\u00e9rio inicial foi o potencial produtivo, a partir da visualiza\u00e7\u00e3o dos cachos e de frutos, para depois avaliar a aptid\u00e3o das am\u00eandoas dos frutos maduros produ\u00e7\u00e3o de \u00f3leo.<\/p>\n

Durante um ano, de maio de 2008 a maio de 2009, a cada quinze dias a equipe se dedicava \u00e0 avalia\u00e7\u00e3o visual do surgimento de cachos e da queda de frutos, ao mesmo tempo em que recolhia amostras de frutos ca\u00eddos para analisar o teor de lip\u00eddeos em laborat\u00f3rio. Em 2014, um total de 43 matrizes foram selecionadas especialmente para avaliar o ponto de colheita dos frutos. Para isso, foi avaliado o desenvolvimento da planta, o surgimento de cachos e a queda de frutos, e ainda realizados o monitoramento e a coleta de amostras de frutos aos 90, 60, 45, 30 e 15 dias antes da queda do cacho at\u00e9 a queda total (0 dia), no per\u00edodo entre fevereiro de 2014 e maio de 2015.<\/p>\n

A pesquisadora destaca que as amostras de frutos de cachos coletadas foram analisadas no Laborat\u00f3rio de Alimentos da Embrapa Amap\u00e1. \u201cAs sementes foram quebradas em prensa hidr\u00e1ulica para possibilitar a retirada integral das am\u00eandoas.\u00a0 Essas foram trituradas em moinho anal\u00edtico de batelada, em torno de 5 segundos, resultando numa pasta que, posteriormente, foi utilizada para
\ndeterminar os teores de lip\u00eddeos totais\u201d, complementa.<\/p>\n

Com o resultado da avalia\u00e7\u00e3o do potencial ole\u00edfero do inaj\u00e1, a equipe da Embrapa observou uma grande varia\u00e7\u00e3o no teor de lip\u00eddeos totais nas am\u00eandoas dos frutos coletados para a pesquisa, indo de 26,50% at\u00e9 50,90% da base seca, representando uma diferen\u00e7a de 50%.<\/p>\n

Duas matrizes em especial apresentaram os teores maiores, e como estavam localizadas no mesmo maci\u00e7o de matrizes com baixo teor de lip\u00eddeos, a equipe acredita que este fato pode estar relacionado a fatores gen\u00e9ticos, como espa\u00e7amento entre plantas, idade, tipos de solos e diferen\u00e7as ambientais dos v\u00e1rios pontos de coletas.<\/p>\n

O estudo, de autoria de Val\u00e9ria Bezerra e do analista da Embrapa Amap\u00e1\u00a0Leandro Damasceno<\/a>, resultou na publica\u00e7\u00e3o \u201cPotencial ole\u00edfero e ponto de colheita de inaj\u00e1 em \u00e1rea de ocorr\u00eancia natural no Amap\u00e1<\/a>\u201d, dispon\u00edvel na \u00edntegra para\u00a0download<\/em>.<\/p>\n

V\u00eddeo de apresenta\u00e7\u00e3o da publica\u00e7\u00e3o \u201cPotencial Ole\u00edfero e Ponto de Colheita de Inaj\u00e1 em \u00c1rea de Ocorr\u00eancia Natural no Amap\u00e1\u201d, lan\u00e7ado durante o XII Caf\u00e9 com Ci\u00eancia, ocorrido em 23\/10\/2020, durante a VI Jornada cient\u00edfica da Embrapa Amap\u00e1.<\/p>\n

\"\"Cacho com frutos maduros de inaj\u00e1 \u2013 Foto: Paulo Andr\u00e9 Rodrigues da Silva<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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