{"id":136994,"date":"2020-11-13T12:30:54","date_gmt":"2020-11-13T15:30:54","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=136994"},"modified":"2020-11-13T07:26:26","modified_gmt":"2020-11-13T10:26:26","slug":"agricultores-produzem-acai-enquanto-preservam-palmeira-ameacada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/agricultores-produzem-acai-enquanto-preservam-palmeira-ameacada\/","title":{"rendered":"Agricultores familiares produzem a\u00e7a\u00ed enquanto preservam palmeira amea\u00e7ada"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O a\u00e7a\u00ed, fruto da palmeira Ju\u00e7ara (Euterpe edulis Martius<\/em>), vem sendo explorado por agricultores familiares catarinenses, que tiram dele o sustento sem comprometer a biodiversidade da floresta.<\/p>\n

A Ju\u00e7ara \u00e9 uma esp\u00e9cie florestal t\u00edpica do sub-bosque da Floresta Atl\u00e2ntica de Santa Catarina e desempenha importante papel ecol\u00f3gico no ecossistema florestal, mas foi explorada desde a d\u00e9cada de 60 para obten\u00e7\u00e3o de palmito a ponto de ser inclu\u00edda nas esp\u00e9cies amea\u00e7adas de extin\u00e7\u00e3o e ter seu corte protegido por lei. Por meio de cultivo agroflorestal, ela vem sendo preservada para a obten\u00e7\u00e3o dos frutos.<\/p>\n

O pesquisador da Epagri\/Ciram, F\u00e1bio Zambonim, explica que o aproveitamento econ\u00f4mico dos frutos para a produ\u00e7\u00e3o de a\u00e7a\u00ed n\u00e3o compromete a sobreviv\u00eancia da planta e configura-se em importante estrat\u00e9gia de uso econ\u00f4mico dessa palmeira pelos agricultores familiares do litoral e Vale do Itaja\u00ed. Dentre eles, destaca-se J\u00e2nio Lohn, de S\u00e3o Pedro de Alc\u00e2ntara, que aposta na atividade e nos \u00faltimos anos iniciou a renova\u00e7\u00e3o e amplia\u00e7\u00e3o do seu pomar de 15 hectares.<\/p>\n

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Pomar de J\u00e2nio Lonh em Santa Catarina \/ Foto: Epagri<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Zambonim lembra que o estado se destaca por um trabalho nacional desenvolvido em 2012, financiado pelo antigo Minist\u00e9rio do Desenvolvimento Agr\u00e1rio, em que Santa Catarina respondia por 90% da produ\u00e7\u00e3o nacional de a\u00e7a\u00ed da palmeira Ju\u00e7ara, com produ\u00e7\u00e3o de aproximadamente 200 toneladas por ano. Quatro agroind\u00fastrias familiares eram respons\u00e1veis pelo processamento da maior parte desse volume, localizadas em\u00a0Garuva, Itaja\u00ed, Ant\u00f4nio Carlos, Paulo Lopes e Agron\u00f4mica.<\/p>\n

O agricultor Lonh tamb\u00e9m j\u00e1 se prepara para a implanta\u00e7\u00e3o de uma agroind\u00fastria de beneficiamento dos frutos para a obten\u00e7\u00e3o do a\u00e7a\u00ed. O engenheiro de alimentos da Epagri de Florian\u00f3polis, Henrry Petcov, presta assessoria t\u00e9cnica no planejamento do empreendimento. Segundo ele, as pesquisas agron\u00f4micas quando associadas aos trabalhos de agrega\u00e7\u00e3o de valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola tendem a trazer resultados econ\u00f4micos mais atrativos ao produtor e diminuem a vulnerabilidade inerente aos pre\u00e7os pagos \u00e0 produ\u00e7\u00e3o\u00a0in natura<\/em>.<\/p>\n

Pesquisas para viabilizar cultivo agroflorestal<\/h2>\n

A Epagri, em parceria com a UFSC, desenvolve trabalhos de pesquisas aplicadas e de extens\u00e3o rural para, sob bases sustent\u00e1veis, viabilizar o cultivo agroflorestal da palmeira Ju\u00e7ara para a produ\u00e7\u00e3o de frutos no estado. Pesquisadores da Epagri\/Ciram est\u00e3o realizando os estudos necess\u00e1rios para o\u00a0zoneamento agroclim\u00e1tico para a fruticultura da palmeira Ju\u00e7ara em Santa Catarina.<\/a><\/strong>\u00a0De acordo com Zambonim, l\u00edder da pesquisa, os resultados v\u00e3o possibilitar a expans\u00e3o dos pomares agroflorestais da esp\u00e9cie com maior seguran\u00e7a em SC, al\u00e9m de fornecer informa\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias \u00e0 viabiliza\u00e7\u00e3o de cr\u00e9dito agr\u00edcola para a atividade.<\/p>\n

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Palmeira Ju\u00e7ara \/ Foto: Epagri<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

O a\u00e7a\u00ed \u00e9 um produto obtido a partir do processamento dos frutos de palmeiras do g\u00eanero Euterpe e \u00e9 considerado um alimento de alto valor cal\u00f3rico e nutricional e rico em antocianinas e compostos fen\u00f3licos. Na regi\u00e3o Norte do pa\u00eds, respons\u00e1vel por cerca de 90% da produ\u00e7\u00e3o mundial, \u00e9 obtido principalmente de palmeiras multicaules (E. oleracea<\/em>), comumente conhecidas como \u201ca\u00e7aizeiro\u201d. No Sul e Sudeste do Brasil \u00e9 obtido a partir dos frutos de palmeira Ju\u00e7ara (E. edulis<\/em>), esp\u00e9cie monocaule, nativa e end\u00eamica da Mata Atl\u00e2ntica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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