{"id":136926,"date":"2020-11-12T10:00:10","date_gmt":"2020-11-12T13:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=136926"},"modified":"2020-11-11T18:47:55","modified_gmt":"2020-11-11T21:47:55","slug":"carne-sustentavel-e-organica-do-pantanal-fortalece-pecuaria-e-conserva-o-meio-ambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/carne-sustentavel-e-organica-do-pantanal-fortalece-pecuaria-e-conserva-o-meio-ambiente\/","title":{"rendered":"Carne Sustent\u00e1vel e Org\u00e2nica do Pantanal fortalece pecu\u00e1ria e conserva o meio ambiente"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Dois anos ap\u00f3s ser lan\u00e7ado, o Programa Carne Sustent\u00e1vel e Org\u00e2nica do Pantanal desponta como uma das a\u00e7\u00f5es do Governo do Estado para o fortalecimento e aprimoramento da atividade pecu\u00e1ria na regi\u00e3o pantaneira, com a ado\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o e manejo dos animais, de forma integrada ao meio ambiente, conservando e protegendo as caracter\u00edsticas \u00fanicas do bioma.<\/p>\n

No escopo do programa realizado e coordenado pela Semagro (Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Produ\u00e7\u00e3o e Agricultura Familiar) est\u00e1 a valoriza\u00e7\u00e3o do homem pantaneiro, sua cultura e os processos produtivos que, historicamente, preservaram o bioma pantanal. O produtor que se habilita no programa deve garantir o bem-estar animal em todas as fases do processo produtivo e minimizar os impactos ambientais.<\/p>\n

\u201cTudo isso proporciona um produto final saud\u00e1vel, obtido com responsabilidade social e ambiental e com uma certifica\u00e7\u00e3o que o identifica como sustent\u00e1vel e org\u00e2nico. A ideia central \u00e9 a da agrega\u00e7\u00e3o de valor \u00e0 atividade pecu\u00e1ria no Pantanal com um modelo produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel que j\u00e1 \u00e9 uma condicionante em todos os nossos programas de incentivo\u201d, lembra o secret\u00e1rio Jaime Verruck, da Semagro.<\/p>\n

De acordo com Verruck, o \u201cCarne Sustent\u00e1vel e Org\u00e2nica do Pantanal\u201d \u00e9 um programa de incentivo fiscal que \u201cestimula a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, melhora a remunera\u00e7\u00e3o do produtor pantaneiro e nos auxilia a divulgar uma marca e uma carne sul-mato-grossense de qualidade em n\u00edvel nacional e internacional\u201d.<\/p>\n

Ele foi constru\u00eddo juntamente com os produtores rurais do Pantanal e com a ABPO – Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Produtos Org\u00e2nicos. \u201cRealizamos todo um trabalho para desenvolver um produto espec\u00edfico do Pantanal, com marca e reconhecimento. Ele foi lan\u00e7ado em 2018 pelo Governo do Estado e inclu\u00eddo no PROAPE – Programa de Avan\u00e7os da Pecu\u00e1ria de Mato Grosso do Sul\u201d, comenta.<\/p>\n

De acordo com as normas do programa, a carne sustent\u00e1vel \u00e9 aquela que tem a certifica\u00e7\u00e3o da ABPO junto ao Minist\u00e9rio da Agricultura. J\u00e1 a carne org\u00e2nica, segue o protocolo nacional de propriedades produtoras que se enquadram na lei federal do Sistema Brasileiro de Conformidade Org\u00e2nica. A certifica\u00e7\u00e3o do programa \u00e9 realizada pelo IDB Certifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Para se habilitar, as propriedades rurais, al\u00e9m de estarem localizadas no bioma pantanal devem atender a uma s\u00e9rie de exig\u00eancias, como: alimenta\u00e7\u00e3o dos animais com pastagem do bioma pantaneiro; suplementa\u00e7\u00e3o animal com controle de origem; atendimento a normas rigorosas de manejo sanit\u00e1rio; instala\u00e7\u00f5es e equipamentos devidamente certificados; condi\u00e7\u00f5es de embarque, transporte e desembarque privilegiando o bem-estar animal. \u201cHoje, temos o credenciamento de t\u00e9cnicos. J\u00e1 s\u00e3o seis habilitados, que passaram pela capacita\u00e7\u00e3o oferecida pela Semagro\u201d, lembra o titular da Semagro.<\/p>\n

Em dois anos do programa, foram 12 mil animais abatidos. \u201c\u00c9 um resultado de sucesso, pois \u00e9 um programa de nicho de mercado. Hoje temos 11 propriedades rurais cadastradas, produzindo esses produtos e outras 8 em processo de credenciamento e que ainda ser\u00e3o avaliadas se seguem os crit\u00e9rios de sustentabilidade e de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. Nossa ideia \u00e9 estimular que outros produtores pantaneiros entrem no programa e que, cada vez mais essa marca seja reconhecida internacionalmente\u201d, afirma o secret\u00e1rio Jaime Verruck.<\/p>\n

Atualmente, quatro ind\u00fastrias frigor\u00edficas est\u00e3o habilitadas a fazer os abates: Naturafrig Alimentos Ltda (Rochedo); Boibr\u00e1s Ind. Com. Carnes e Subprodutos Ltda (S\u00e3o Gabriel do Oeste); Frima Frigor\u00edfico Marinho Ltda (Corumb\u00e1); Frizelo Frigor\u00edficos Ltda (Terenos). Outras 3 ind\u00fastrias frigor\u00edficas est\u00e3o em processo para serem credenciadas: JBS – Unidade I e II (Campo Grande); JBS (Anast\u00e1cio, Coxim e Ponta Por\u00e3) e Frigor\u00edfico Balbinos (Sidrol\u00e2ndia).<\/p>\n

Na avalia\u00e7\u00e3o do titular da Semagro, o \u201cCarne Sustent\u00e1vel e Org\u00e2nica do Pantanal\u201d \u00e9 um programa \u201caltamente consistente, com crit\u00e9rios de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel para depois ser credenciado como org\u00e2nico. A oferta de carne de qualidade com certifica\u00e7\u00e3o org\u00e2nica \u00e9 um mercado crescente em n\u00edvel nacional e internacional e inserir o Pantanal nesse contexto \u00e9 fundamental para posicionar Mato Grosso do Sul como um Estado que tem a sustentabilidade como pol\u00edtica estrat\u00e9gica para o desenvolvimento econ\u00f4mico\u201d, finaliza Jaime Verruck.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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