{"id":13643,"date":"2015-01-07T13:00:02","date_gmt":"2015-01-07T13:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=13643"},"modified":"2015-01-06T12:04:52","modified_gmt":"2015-01-06T12:04:52","slug":"dez-documentarios-que-farao-voce-repensar-seus-habitos-alimentares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/dez-documentarios-que-farao-voce-repensar-seus-habitos-alimentares\/","title":{"rendered":"Dez document\u00e1rios que far\u00e3o voc\u00ea repensar seus h\u00e1bitos alimentares"},"content":{"rendered":"<div class=\"noticia_view\">\n<div class=\"texto\">\n<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/salgadinho.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-13644\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/salgadinho-300x191.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"191\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/salgadinho-300x191.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/salgadinho.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Muitas vezes, chegamos a pr\u00e1ticas alimentares que destoam, verdadeiramente, do que o nosso corpo est\u00e1 apto a receber. Somos produtos daquilo que ingerimos, seja mental ou fisicamente, portanto, aquilo que lemos, assistimos, ouvimos e comemos \u00e9 causa, na raz\u00e3o direta, daquilo que nos tornamos.<\/p>\n<p>Devemos analisar o tipo de alimento que estamos ingerindo e repensar, distante dos nossos atavismos e das nossas conveni\u00eancias sociais, o que \u00e9 melhor para o nosso corpo. Hoje, 33% das crian\u00e7as brasileiras pesam mais do que deviam e, pela primeira vez, essa gera\u00e7\u00e3o de crian\u00e7as vem apresentando sintomas de doen\u00e7as que s\u00f3 existiam anteriormente em adultos.<\/p>\n<p>Longe de querer doutrinar ou propagar ideais vegetarianos ou de qualquer outra forma, penso que o dialogo, mais do que as disputas de filosofias e cren\u00e7as pessoais, \u00e9 extremamente relevante. Nunca fiz, nem acredito que regimes, em sua conota\u00e7\u00e3o estrita, funcione a longo prazo. Mas, creio que possamos melhorar nossos h\u00e1bitos alimentares di\u00e1rios.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m entendo que n\u00e3o h\u00e1 uma \u201creceita de bolo\u201d para todos os indiv\u00edduos, mas acho que podemos tirar proveito da quantidade e qualidade (tem que filtrar muita coisa!) de informa\u00e7\u00f5es que est\u00e3o dispon\u00edveis nas livrarias, locadoras e na internet, e nos questionar sobre aquilo que realmente \u00e9 importante para n\u00f3s.<\/p>\n<p>Hoje, podemos agir melhor informados, diferentemente do que fomos \u201cprogramados\u201d a pensar durante a nossa vida, seja atrav\u00e9s da nossa cultura familiar, nossa cultura social, de uma cultura m\u00e9dica totalmente descompromissada ou das informa\u00e7\u00f5es midi\u00e1ticas da nossa ind\u00fastria de alimentos. Podemos discernir melhor sobre o que \u00e9 importante para uma crian\u00e7a e para um adulto ingerir.<\/p>\n<p>Abaixo, segue a rela\u00e7\u00e3o dos dez document\u00e1rios que achei mais interessantes. Alguns desses document\u00e1rios est\u00e3o dispon\u00edveis nos seus pr\u00f3prios sites e outros se encontram facilmente no youtube ou por outros meios na internet.<\/p>\n<p>DOCUMENT\u00c1RIOS<\/p>\n<p><strong>1. Muito al\u00e9m do Peso (Way Beyond Weight)<\/strong><br \/>\nPela primeira vez na hist\u00f3ria da ra\u00e7a humana, crian\u00e7as apresentam sintomas de doen\u00e7as que antes s\u00f3 existiam em adultos. Problemas de cora\u00e7\u00e3o, respira\u00e7\u00e3o, depress\u00e3o e diabetes tipo 2. Todos t\u00eam em sua base a obesidade. Esse document\u00e1rio discute por que boa parte das crian\u00e7as brasileiras pesam mais do que deviam. As respostas envolvem a ind\u00fastria, o governo, os pais, as escolas e a publicidade. Com hist\u00f3rias reais e alarmantes, o filme promove uma discuss\u00e3o sobre a obesidade infantil no Brasil e no mundo.<\/p>\n<p>L\u00edngua: Portuguesa<br \/>\nAno: 2012<br \/>\nLink: http:\/\/www.muitoalemdopeso.com.br\/<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/Fj6iG5VSguE?feature=player_embedded\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>2. A Carne \u00e9 Fraca<\/strong><br \/>\nEsse document\u00e1rio mostra aspectos da ind\u00fastria da carne de aves e gado que normalmente n\u00e3o s\u00e3o divulgados. Atrav\u00e9s de depoimentos de t\u00e9cnicos ambientais, m\u00e9dicos, pediatras e de jornalistas, ele nos possibilita entender a realidade de como e por que comemos.<\/p>\n<p>L\u00edngua: Portuguesa<br \/>\nAno: 2005<br \/>\nLink: http:\/\/www.carnefraca.com.br\/<\/p>\n<\/div>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/marSxzSg6KQ?feature=player_embedded\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>3. Terr\u00e1queos (Earthlings)<\/strong><br \/>\nTalvez, desta lista, \u00e9 o document\u00e1rio cont\u00e9m as imagens mais impactantes sobre como os animais s\u00e3o tratados at\u00e9 chegarem ao nosso prato. \u00c9 um document\u00e1rio sobre a absoluta depend\u00eancia da humanidade em rela\u00e7\u00e3o aos animais (para estima\u00e7\u00e3o, alimenta\u00e7\u00e3o, vestu\u00e1rio, divers\u00e3o e desenvolvimento cient\u00edfico).<\/p>\n<p>L\u00edngua: Inglesa (Legenda em Portugu\u00eas)<br \/>\nAno: 2005<br \/>\nLink: http:\/\/www.terraqueos.org\/<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/0p04RS3FdsM?feature=player_embedded\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>4. Forks over Knives (Garfos ao inv\u00e9s de Facas)<\/strong><br \/>\nEsse document\u00e1rio talvez seja o que traga o maior n\u00famero de dados substanciais para a mudan\u00e7a de um novo paradigma alimentar. Apesar dos avan\u00e7os das tecnologias m\u00e9dicas, o ser humano se encontra cada dia mais doente. Cerca de 50% da popula\u00e7\u00e3o dos EUA toma, ao menos, um rem\u00e9dio receitado e as cirurgias de grande porte viraram rotina. Doen\u00e7a card\u00edaca, c\u00e2ncer e AVC s\u00e3o as tr\u00eas principais causas de morte no pa\u00eds, mesmo gastando-se bilh\u00f5es anualmente para combat\u00ea-las. Os dados cient\u00edficos mostrados nesse document\u00e1rio s\u00e3o impactantes e instigantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">L\u00edngua: Inglesa<br \/>\nAno: 2011<br \/>\nLink: http:\/\/www.forksoverknives.com\/<\/p>\n<\/div>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/O7ijukNzlUg?feature=player_embedded\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>5. Meet the Truth \u2013 Uma Verdade Mais que Inconveniente<\/strong><br \/>\nMeat the Truth \u00e9 um document\u00e1rio que fala sobre o porqu\u00ea tem se ignorado, repetidamente, uma das mais importantes causas da mudan\u00e7a clim\u00e1tica no mundo: a pecu\u00e1ria intensiva. O document\u00e1rio demonstra com dados estat\u00edsticos que a cria\u00e7\u00e3o de gado gera mais emiss\u00f5es de gases de efeito estufa em todo o mundo que todos os carros, caminh\u00f5es, trens, barcos e avi\u00f5es somados. O t\u00edtulo \u00e9 uma provoca\u00e7\u00e3o ao document\u00e1rio de Al Gore e o porqu\u00ea do ex-vice-presidente dos EUA n\u00e3o mencionar coisa alguma sobre o dano ecol\u00f3gico da pecu\u00e1ria intensiva no seu filme.<\/p>\n<p>L\u00edngua: Inglesa<br \/>\nAno: 2008<br \/>\nLink: http:\/\/www.meatthetruth.nl\/en\/<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/u7LBPHtOBnk?feature=player_embedded\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>6. Food Matters (O Alimento \u00e9 Importante)<\/strong><br \/>\nEsse document\u00e1rio \u00e9 extremamente provocativo sobre diferentes aspectos dos nossos h\u00e1bitos alimentares. Ele \u00e9 contr\u00e1rio ao argumento da medicina moderna de que existe uma p\u00edlula para cada doen\u00e7a (a pill for every ill). Esse filme prop\u00f5e educa\u00e7\u00e3o e n\u00e3o medica\u00e7\u00e3o como uma forma de melhorar a vida do indiv\u00edduo.<\/p>\n<p>L\u00edngua: Inglesa<br \/>\nAno: 2008<br \/>\nLink: http:\/\/www.foodmatters.tv\/<br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/r4DOQ6Xhqss?feature=player_embedded\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p><strong>7. Food Inc (Comida S\/A)<br \/>\n<\/strong>O document\u00e1rio concorreu ao Oscar em 2010. \u00c9 um filme que tra\u00e7a muito bem o perfil sobre como s\u00e3o criados e abatidos os animais pela ind\u00fastria de carnes, utilizando de excessos de horm\u00f4nios e antibi\u00f3ticos. Atrav\u00e9s de entrevistas com pessoas que mudaram seus h\u00e1bitos alimentares, ele tamb\u00e9m aponta poss\u00edveis solu\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>L\u00edngua: Inglesa (Legenda em Portugu\u00eas)<br \/>\nAno: 2009<br \/>\nLink: http:\/\/www.takepart.com\/foodinc<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/5eKYyD14d_0?feature=player_embedded\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>8. Planeat<\/strong><br \/>\nO document\u00e1rio fala da hist\u00f3ria de tr\u00eas homens que dedicaram as suas vidas para descobertas de uma dieta alimentar que seria a mais indicada para o ser humano. Ele apresenta uma variedade de alimentos que s\u00e3o verdadeiramente importantes para a sa\u00fade e o meio ambiente. Esse document\u00e1rio serviu de \u201cmat\u00e9ria-prima\u201d para o filme Forks over Knives.<\/p>\n<p>L\u00edngua: Inglesa<br \/>\nAno: 2010<br \/>\nLink: http:\/\/planeat.tv\/<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/SNwohWQkktc?feature=player_embedded\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p><strong>9. Hungry for Change (Faminto por Mudan\u00e7a)<\/strong><br \/>\nDos mesmos diretores e produtores de \u201cFood Matters\u201d, esse \u00e9 mais um filme que, de forma bem orquestrada, d\u00e1 importantes argumentos para mudan\u00e7a de h\u00e1bitos alimentares. Esse document\u00e1rio mostra que, n\u00f3s educando sobre o que se come e de onde vem a comida, nos podemos ter o controle da nossa apar\u00eancia, da nossa sa\u00fade e da nossa vida.<\/p>\n<p>L\u00edngua: Inglesa<br \/>\nAno: 2012<br \/>\nLink: http:\/\/www.hungryforchange.tv\/press<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/3MvAM97VDE8?feature=player_embedded\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p><strong>10. Fat, Sick &amp; Nearly Dead (Gordo, Doente &amp; Quase Morto)<\/strong><br \/>\nFinalizo essa sele\u00e7\u00e3o com um document\u00e1rio leve, mas inspirador. O document\u00e1rio fala da saga de alguns personagens que, atrav\u00e9s da mudan\u00e7a de h\u00e1bitos e da alimenta\u00e7\u00e3o, conseguiram mudar as suas vidas e contornar doen\u00e7as f\u00edsicas e emocionais.<\/p>\n<p>L\u00edngua: Inglesa<br \/>\nAno: 2011<br \/>\nLink: http:\/\/www.fatsickandnearlydead.com\/<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/Gv3vEXy_EwU?feature=player_embedded\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muitas vezes, chegamos a pr\u00e1ticas alimentares que destoam, verdadeiramente, do que o nosso corpo est\u00e1<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13644,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/salgadinho.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/salgadinho-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/salgadinho-300x191.jpg",300,191,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/salgadinho.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/salgadinho.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/salgadinho.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/salgadinho.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/salgadinho.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/salgadinho.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/salgadinho.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Muitas vezes, chegamos a pr\u00e1ticas alimentares que destoam, verdadeiramente, do que o nosso corpo est\u00e1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13643"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13643"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13643\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13643"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13643"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13643"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}