{"id":135845,"date":"2020-10-23T09:00:17","date_gmt":"2020-10-23T12:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=135845"},"modified":"2020-10-22T21:11:08","modified_gmt":"2020-10-23T00:11:08","slug":"banana-nao-engorda-e-ajuda-no-desempenho-na-corrida-e-outros-esportes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/banana-nao-engorda-e-ajuda-no-desempenho-na-corrida-e-outros-esportes\/","title":{"rendered":"Banana n\u00e3o engorda e ajuda no desempenho na corrida e outros esportes"},"content":{"rendered":"
\n

\"\"<\/a>Banana \u00e9 fonte de energia e melhora o desempenho durante o exerc\u00edcio, pois cont\u00e9m sais minerais como pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio e f\u00f3sforo, estando entre as frutas mais consumidas pelos atletas. Mas como ela afeta a performance esportiva? Seu consumo est\u00e1 relacionado \u00e0 melhora de qu\u00ea? Afinal, como a banana atua no nosso organismo? Ela engorda e faz crescer, como diz a m\u00fasica? Questionamentos em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s calorias da fruta s\u00e3o comuns. Muitas pessoas evitam consumi-la por medo de engordar, mas, segundo a nutricionista esportiva Renata Buzzini, n\u00e3o h\u00e1 motivos para preocupa\u00e7\u00e3o, desde que n\u00e3o se cometa exageros: banana n\u00e3o engorda se consumida com modera\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, por ser fonte vitaminas e nutrientes de f\u00e1cil absor\u00e7\u00e3o, incluindo carboidratos simples, a banana fornece energia de forma r\u00e1pida e adequada, potencializando o rendimento e o desempenho esportivo dos atletas. Vamos explicar os benef\u00edcios da fruta mais abaixo, al\u00e9m de ensinar duas receitas muito f\u00e1ceis e pr\u00e1ticas: uma de bolinhos de banana e outra de hamb\u00farguer de carne com banana verde.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\"A<\/figure>\n

A banana \u00e9 uma fruta rica em nutrientes \u2014 Foto: iStock Getty Images<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

– A banana \u00e9 uma das frutas mais consumidas no mundo, isso de deve a fatores como praticidade, custo acess\u00edvel e sabor. Algumas pessoas evitam seu consumo por acreditarem que ela engorda, mas aqui deixo meu primeiro alerta: quando consumida com modera\u00e7\u00e3o, a banana proporciona muitos benef\u00edcios ao nosso organismo, podendo apenas promover ganho de peso se consumida de forma exagerada, assim como qualquer outro alimento – aponta a nutricionista.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n

Propriedades nutricionais e benef\u00edcios<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n

A banana \u00e9 uma fruta rica em carboidrato, pobre em gordura e com alto teor de fibras. \u00c9 uma excelente fonte de pot\u00e1ssio, vitamina C e vitamina B6, al\u00e9m de possuir f\u00f3sforo, ferro, c\u00e1lcio e vitaminas B1 e B2. De acordo com a nutricionista, veja as propriedades nutricionais e suas respectivas quantidades presentes em\u00a0100 g de banana<\/strong>:<\/p>\n<\/div>\n

\n
    \n
  • Gordura:<\/strong>\u00a00,27 g;<\/li>\n
  • Calorias:\u00a0<\/strong>95 kcal;<\/li>\n
  • S\u00f3dio:<\/strong>\u00a01 mg;<\/li>\n
  • Colesterol:<\/strong>\u00a00 mg;<\/li>\n
  • Fibras:\u00a0<\/strong>2,55 g;<\/li>\n
  • Carboidratos:\u00a0<\/strong>20,8 g;<\/li>\n
  • A\u00e7\u00facar:<\/strong>\u00a017,57 g;<\/li>\n
  • Prote\u00ednas:<\/strong>\u00a01,05 g;<\/li>\n
  • Vitaminas:\u00a0<\/strong>A, B e C;<\/li>\n
  • C\u00e1lcio:\u00a0<\/strong>7,3 mg;<\/li>\n
  • Ferro:\u00a0<\/strong>0,6 mg.<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n<\/div>\n

    \n

    J\u00e1 em rela\u00e7\u00e3o aos aspectos fisiol\u00f3gicos, Renata lista alguns benef\u00edcios que a banana traz para quem a consome, confira:<\/p>\n<\/div>\n

    \n
      \n
    1. Por ser rica em pot\u00e1ssio, estimula a elimina\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos retidos no organismo, al\u00e9m de regular a press\u00e3o sangu\u00ednea e reduzir o risco de doen\u00e7a card\u00edaca em at\u00e9 27%;<\/li>\n
    2. A vitamina C presente na fruta permite fortalecer o sistema imunol\u00f3gico, e a B6 estimula a cria\u00e7\u00e3o (s\u00edntese) de novas c\u00e9lulas;<\/li>\n
    3. Seu teor de fibras atua para melhorar o tr\u00e2nsito intestinal e equilibrar os n\u00edveis de colesterol;<\/li>\n
    4. As fibras pectina e amido resistente presentes na banana ajudam a regular os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue;<\/li>\n
    5. Por conter frutooligossacar\u00eddeos, que ajudam na absor\u00e7\u00e3o de nutrientes essenciais como c\u00e1lcio e magn\u00e9sio, a banana fortalece os ossos e melhora a densidade \u00f3ssea no corpo, principalmente se ingerida verde.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
      \n
      \n

      Impacto no desempenho esportivo<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
      \n
      \n
      \"A<\/figure>\n

      A banana traz benef\u00edcios para quem a consome no pr\u00e9-treino \u2014 Foto: Getty Images<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

      \n
      \n
      Segundo a nutricionista, a banana \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o de pr\u00e9-treino, pois possui a quantidade ideal de carboidratos de r\u00e1pida absor\u00e7\u00e3o, gerando o fornecimento r\u00e1pido e adequado de energia, o que ajuda muito no rendimento e performance do atleta. Durante e ap\u00f3s os treinos e provas, ela tamb\u00e9m pode ser uma boa forma de se repor carboidratos. Por isso \u00e9 comum ver atletas comendo banana nos intervalos de jogos como os de t\u00eanis e de v\u00f4lei, por exemplo, ou recebendo a fruta em durante e depois de provas de ciclismo e corrida.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
      \n

      – Devido ao pot\u00e1ssio presente em altas concentra\u00e7\u00f5es na fruta e por ser fonte de energia r\u00e1pida, ela pode diminuir o risco de c\u00e3ibra, pois o m\u00fasculo recebe uma boa fonte de energia. Tamb\u00e9m h\u00e1 sinais de que a banana proporciona uma melhora na contra\u00e7\u00e3o muscular, o que permite que os exerc\u00edcios sejam feitos de forma mais otimizada – explica a nutricionista.<\/p>\n<\/div>\n

      \n
      \n
      \"A<\/figure>\n

      A banana \u00e9 um repositor natural de carboidratos \u2014 Foto: Istock Getty Images<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

      \n

      Al\u00e9m disso, por ser rica em vitaminas C e B6, juntamente com outros minerais, a banana \u00e9 recomendada como suplemento para pessoas que mant\u00eam altos n\u00edveis de atividade f\u00edsica, como \u00e9 o caso dos corredores. Para esses atletas, a fruta tem se mostrado muito eficiente, pois possui carboidratos de f\u00e1cil absor\u00e7\u00e3o e pot\u00e1ssio, que ajudam a manter a fun\u00e7\u00e3o muscular do organismo.<\/p>\n<\/div>\n

      \n
      \n
      – Como o corpo n\u00e3o armazena pot\u00e1ssio por tanto tempo, comer uma banana antes do treino de corrida far\u00e1 com que os n\u00edveis nutricionais se mantenham elevados. Por esse motivo, a banana \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para os corredores, principalmente para aqueles que treinam no per\u00edodo da manh\u00e3. Para estes, tamb\u00e9m recomendo consumir a banana em forma de vitamina, batida com iogurte ou leite. No entanto, apesar de ser muito ben\u00e9fica, indico que o consumo seja feito pelo menos meia hora antes do treino – recomenda Renata.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
      \n

      \n<\/div>\n

      \n
      \n

      Verde ou madura para o atleta?<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
      \n
      \n
      \"Quanto<\/figure>\n

      Quanto mais madura a banana, mas a\u00e7\u00facares possui \u2014 Foto: Istock Getty Images<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

      \n

      Em atividades aer\u00f3bicas como corrida, ciclismo e nata\u00e7\u00e3o, a banana madura pode ser uma boa fonte de energia.<\/p>\n<\/div>\n

      \n

      – Depende da atividade f\u00edsica que ser\u00e1 executada: se for intensa, como a corrida, recomendo a banana madura; se for n\u00e3o imediata ou de longa dura\u00e7\u00e3o com pouca intensidade, recomendo a verde – esclarece a profissional.<\/p>\n<\/div>\n

      \n

      Essa diferencia\u00e7\u00e3o \u00e9 importante porque:<\/p>\n<\/div>\n

      \n
        \n
      • A banana verde tem 80% de amido e apenas 8% de sacarose<\/strong>: os nutrientes s\u00e3o do tipo polissacar\u00eddeos, promovendo um libera\u00e7\u00e3o de energia de forma frequente para corrente sangu\u00ednea;<\/li>\n
      • A banana madura cont\u00e9m at\u00e9 90% de sacarose e apenas 7% de amido<\/strong>: a sacarose \u00e9 formada por uma mol\u00e9cula que cont\u00e9m glicose, por isso a absor\u00e7\u00e3o no sangue \u00e9 muito mais r\u00e1pida, produzindo um impacto maior na glicemia.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
        \n
        \n
        Renata ressalta que, para diab\u00e9ticos, \u00e9 mais indicado comer as frutas menos maduras, pois \u00e0 medida que a banana amadurece, o amido naturalmente presente nela come\u00e7a a se transformar em a\u00e7\u00facar. A nutricionista ainda explica que, quando o amido resistente muda para a\u00e7\u00facar simples, significa que a banana amadureceu, ficando mais f\u00e1cil de ser digerida.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
        \n

        – Para quem tem problemas digestivos, a melhor op\u00e7\u00e3o \u00e9 a banana ligeiramente madura, pois quanto mais verde a fruta, maior a quantidade de “amido resistente”, subst\u00e2ncia que n\u00e3o conseguimos digerir. Tendo isso em vista, o consumo de bananas verdes podem causar m\u00e1 digest\u00e3o – alerta: – Quando uma banana est\u00e1 quase toda marrom, basicamente todo o amido se transformou em a\u00e7\u00facar, por isso elas ficam mais doces, sendo perfeitas para serem utilizadas em receitas culin\u00e1rias. As \u00fanicas coisas que s\u00e3o afetadas pela matura\u00e7\u00e3o da fruta s\u00e3o o sabor e a forma como o corpo processa o a\u00e7\u00facar; por isso, indico que curtam a banana em cada est\u00e1gio dela e que desfrutem de todos os seus benef\u00edcios.<\/p>\n<\/div>\n

        \n
        \n

        Receitas<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
        \n

        Pensando nos benef\u00edcios que o consumo da banana traz, a nutricionista sugere duas receitas simples utilizando a fruta: uma doce e uma salgada.<\/p>\n<\/div>\n

        \n
        \n

        Bolinho de Banana<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
        \n
        \n
        \"Bolinhos<\/figure>\n

        Bolinhos de banana \u2014 Foto: @cozinhaequilibrada<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

        \n
        \n
        <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
        \n

        Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

        \n
          \n
        • 1 ovo<\/li>\n
        • 1\/2 banana madura (reserve a outra metade, corte em rodelas e coloque por cima dos bolinhos)<\/li>\n
        • 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos<\/li>\n
        • 1 colher (sopa) de chocolate em p\u00f3<\/li>\n
        • 1 colher (ch\u00e1) de manteiga<\/li>\n
        • 1 colher (caf\u00e9) de fermento em p\u00f3<\/li>\n
        • Ado\u00e7ante de forno e fog\u00e3o a gosto (em torno de 1 colher de ch\u00e1)<\/li>\n<\/ul>\n

           <\/p>\n<\/div>\n

          \n

          Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

          \n

          H\u00e1 duas maneiras de preparar essa receita, veja a seguir:<\/p>\n<\/div>\n

          \n
            \n
          1. Misturar os ingredientes em uma caneca grande e assar por 2 minutos no microondas;<\/li>\n
          2. Misturar os ingredientes em uma caneca e colocar em forminhas de silicone para assar no forno, j\u00e1 pr\u00e9-aquecido, por 15 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n

             <\/p>\n<\/div>\n

            \n

            Rendimento:\u00a0<\/strong>2 bolinhos.<\/p>\n<\/div>\n

            \n

            Dica da nutri:\u00a0<\/strong>pode adicionar canela ou nozes picadas.<\/p>\n<\/div>\n

            \n
            \n

            Hamb\u00farguer de carne com banana verde<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n

             <\/p>\n<\/div>\n

            \n
            \n
            \"Hamb\u00fargueres<\/figure>\n

            Hamb\u00fargueres de banana verde \u2014 Foto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

            \n

            Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

            \n
              \n
            • 2 x\u00edcaras cheias de biomassa de banana verde integral<\/li>\n
            • 500 g de patinho mo\u00eddo<\/li>\n
            • 4 colheres de aveia em flocos<\/li>\n
            • 1 unidade de cebola<\/li>\n
            • 1 ovo<\/li>\n
            • sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

               <\/p>\n<\/div>\n

              \n

              Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

              \n
                \n
              1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes at\u00e9 formar uma massa de carne;<\/li>\n
              2. Molde os hamb\u00fargueres do tamanho desejado;<\/li>\n
              3. Leve para assar ou grelhar at\u00e9 adquirir o ponto da sua prefer\u00eancia.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
                \n

                Observa\u00e7\u00e3o: de acordo com a nutricionista, a escolha baseada na matura\u00e7\u00e3o das bananas interfere na sa\u00fade, j\u00e1 que h\u00e1 diferentes benef\u00edcios ao com\u00ea-las verdes ou maduras.<\/p>\n<\/div>\n

                \n
                \n
                <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Banana \u00e9 fonte de energia e melhora o desempenho durante o exerc\u00edcio, pois cont\u00e9m sais<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":135846,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/banana.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/banana-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/banana-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/banana.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/banana.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/banana.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/banana.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/banana.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/banana.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/banana.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Banana \u00e9 fonte de energia e melhora o desempenho durante o exerc\u00edcio, pois cont\u00e9m sais","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135845"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135845"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135845\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/135846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}