{"id":135683,"date":"2020-10-19T15:02:00","date_gmt":"2020-10-19T18:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=135683"},"modified":"2020-10-19T15:02:00","modified_gmt":"2020-10-19T18:02:00","slug":"vozes-do-planeta-discute-lei-que-autoriza-a-doacao-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/vozes-do-planeta-discute-lei-que-autoriza-a-doacao-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Vozes do Planeta discute lei que autoriza a doa\u00e7\u00e3o de alimentos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Na \u00faltima sexta-feira, 16, Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, o podcast Vozes do Planeta trouxe como temas centrais a conquista do Pr\u00eamio Nobel da Paz para a Ag\u00eancia de Alimenta\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas e a lei que autoriza estabelecimentos doarem alimentos n\u00e3o comercializados. A apresentadora Paulina Chamorro conversou sobre esses assuntos com Dani Lima, idealizadora da plataforma Comida Invis\u00edvel. A edi\u00e7\u00e3o n\u00b0 154 ainda trouxe como pauta a reportagem de ((o))eco sobre um artigo que apontou como condi\u00e7\u00e3o para a preserva\u00e7\u00e3o de 71% das esp\u00e9cies amea\u00e7adas de extin\u00e7\u00e3o a restaura\u00e7\u00e3o de 30% de \u00e1reas priorit\u00e1rias.<\/p>\n

De acordo com o relat\u00f3rio do\u00a0Painel Intergovernamental sobre Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas<\/a> (IPCC, sigla em ingl\u00eas), divulgado em 2019, cerca de 1,3 bilh\u00e3o de toneladas de alimentos s\u00e3o desperdi\u00e7ados no mundo por ano. Como reconhecimento dos esfor\u00e7os para reduzir este dado, o Nobel da Paz foi entregue para o programa da ONU que atua na distribui\u00e7\u00e3o de alimentos em pa\u00edses onde h\u00e1 maiores riscos de desnutri\u00e7\u00e3o por conta de conflitos ou emerg\u00eancia.<\/p>\n

A entrevistada Dani Lima considera que a premia\u00e7\u00e3o da ag\u00eancia transmite uma importante mensagem sobre a alimenta\u00e7\u00e3o para pa\u00edses em situa\u00e7\u00e3o de conflitos. \u201c\u00c9 de suma import\u00e2ncia esse reconhecimento, especialmente a \u00eanfase que foi dada para esse pr\u00eamio quando falaram que \u00e9 para a gente n\u00e3o usar fome como arma de guerra. E \u00e9 justamente essa raz\u00e3o de existir a ag\u00eancia da ONU\u201d, afirmou.<\/p>\n

Dani \u00e9 fundadora do\u00a0Comida Invis\u00edvel<\/a>, um hub de solu\u00e7\u00f5es inovadoras para a redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio e da m\u00e1 distribui\u00e7\u00e3o de alimentos. Dentre as atividades da iniciativa est\u00e3o a conscientiza\u00e7\u00e3o da sociedade sobre o tema, o trabalho de pol\u00edticas p\u00fablicas e legisla\u00e7\u00e3o no combate ao desperd\u00edcio de alimentos e a plataforma virtual de doa\u00e7\u00e3o alimentar. \u201cA plataforma do Comida Invis\u00edvel foi chamada por muitos de \u2018tinder do combate ao desperd\u00edcio\u2019, pois conecta quem tem alimentos bons e pr\u00f3prios com quem precisa deles e d\u00e1 match. Ent\u00e3o junta a fome com a vontade de comer\u201d, contou.<\/p>\n

A criadora da iniciativa considera que os altos n\u00fameros de desperd\u00edcio de alimentos refletem a falta de conhecimento da sociedade sobre todo o processo e recursos envolvidos na produ\u00e7\u00e3o alimentar. \u201cFlorestas podem ser dizimadas se a gente n\u00e3o tem uma adequa\u00e7\u00e3o na quest\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o e do escoamento desses alimentos. A gente acaba comprometendo \u00e1reas muito maiores do que as \u00e1reas que a gente deveria comprometer. Esse desperd\u00edcio est\u00e1 em toda a cadeia. E quando a gente joga um alimento no lixo a gente precisa prestar muita aten\u00e7\u00e3o nisso e honrar todo aquele trabalho que foi feito, um trabalho gigante para que o alimento estivesse em nossa mesa\u201d, explicou a entrevistada.<\/p>\n

\u201cDesperd\u00edcio \u00e9 um h\u00e1bito. N\u00f3s todos somos, em maior ou menor grau, desperdi\u00e7adores. E a gente precisa entender os impactos desses nossos desperd\u00edcios no planeta para as outras pessoas.\u201d<\/p>\n

O Brasil possui um\u00a0guia alimentar<\/a>\u00a0que incentiva o consumo m\u00ednimo de alimentos ultraprocessados. De acordo com a cartilha do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, publicada em 2014, a popula\u00e7\u00e3o deve priorizar alimentos in natura, de pequenos produtores. Essa recomenda\u00e7\u00e3o contrariou representantes da ind\u00fastria aliment\u00edcia que criticaram a aus\u00eancia de preocupa\u00e7\u00f5es com o setor privado. Em uma nota t\u00e9cnica, o Minist\u00e9rio da Agricultura se posicionou contra diversos pontos do guia e solicitou a retirada de men\u00e7\u00f5es aos alimentos ultraprocessados. Com a repercuss\u00e3o da nota, um grupo de cientistas de pa\u00edses como Estados Unidos, Canad\u00e1 e \u00c1frica do Sul \u2013 dentre outros \u2013 enviou uma carta em defesa do documento para o \u00f3rg\u00e3o que cuida da agricultura nacional, ressaltando que as cr\u00edticas n\u00e3o t\u00eam fundamentos v\u00e1lidos.<\/p>\n

\u201cSe a gente for olhar toda a \u00e1rea de plantio do Brasil s\u00f3 apenas 30% \u00e9 \u00e1rea destinada \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o humana. Os outros 70% s\u00e3o destinados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o animal, com plantios de milho e de soja que serve para alimentar gado. Dessa faixa de 30%, a grande maioria \u00e9 de pequenas propriedades, \u00e9 do pequeno agricultor. Ent\u00e3o fomentar esse tipo de agricultura \u00e9 fomentar alimentos in natura, que s\u00e3o os principais alimentos de uma dieta equilibrada e balanceada.\u201d<\/p>\n

Outro ponto abordado no programa foi a cria\u00e7\u00e3o da lei n\u00b014016, de 2020, sancionada em junho, que autoriza com\u00e9rcios a doarem alimentos e refei\u00e7\u00f5es n\u00e3o comercializados e pr\u00f3prios para o consumo. Dani, que tamb\u00e9m \u00e9 advogada, avalia que a mudan\u00e7a da legisla\u00e7\u00e3o vai diminuir o medo de comerciantes doarem alimentos. \u201cEssa lei traz de uma forma bastante clara essa quest\u00e3o (da responsabilidade civil) e permite a doa\u00e7\u00e3o em todas as etapas de produ\u00e7\u00e3o\u201d, contou.<\/p>\n

Planejamento para evitar a extin\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

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A restaura\u00e7\u00e3o de 30% das \u00e1reas priorit\u00e1rias seria suficiente para evitar a extin\u00e7\u00e3o de 71% das esp\u00e9cies e absorveria 49% das emiss\u00f5es. Foto: Christian Braga\/Greenpeace<\/figcaption><\/figure>\n

No segundo bloco, Paula comentou sobre a reportagem de ((o)) eco,\u00a0publicada na \u00faltima semana<\/a>, sobre um artigo que apontou a restaura\u00e7\u00e3o de 30% de \u00e1reas priorit\u00e1rias como sendo condi\u00e7\u00e3o fundamental para a preserva\u00e7\u00e3o de 71% das esp\u00e9cies terrestres amea\u00e7adas de extin\u00e7\u00e3o.\u00a0Publicado na revista Nature<\/a>, o estudo foi assinado por 27 pesquisadores de 12 pa\u00edses. A restaura\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m absorveria o 465 bilh\u00f5es de toneladas do carbono na atmosfera, o que equivale a quase metade (49%) do acumulado nos dois \u00faltimos s\u00e9culos.<\/p>\n

A reportagem, produzida pela jornalista e mestre em ci\u00eancias biol\u00f3gicas Carolina Lisboa, ouviu o autor principal do estudo, Bernardo Strassburg. O professor considera que apontar planos e metas, como a apresentada no artigo, \u00e9 uma medida necess\u00e1ria para conter crises clim\u00e1ticas e as amea\u00e7as \u00e0 biodiversidade.<\/p>\n

Confira aqui na \u00edntegra a \u00faltima edi\u00e7\u00e3o do podcast Vozes do Planeta:<\/p>\n