{"id":134771,"date":"2020-10-03T09:30:06","date_gmt":"2020-10-03T12:30:06","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=134771"},"modified":"2020-10-02T20:46:21","modified_gmt":"2020-10-02T23:46:21","slug":"de-onde-vem-o-que-eu-como-caju-pode-virar-ate-queijo-mas-nao-e-fruta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/de-onde-vem-o-que-eu-como-caju-pode-virar-ate-queijo-mas-nao-e-fruta\/","title":{"rendered":"De onde vem o que eu como: caju pode virar at\u00e9 ‘queijo’, mas n\u00e3o \u00e9 fruta"},"content":{"rendered":"
\n

\"\"<\/a>\u201cO \u00fanico fruto \u2013 n\u00e3o fruta \u2013 brasileiro\u201d, foi assim que Vinicius de Moraes descreveu em seu \u201cSoneto ao caju\u201d, de 1947, esse produto 100% nacional.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n

O motivo \u00e9 que o caju \u00e9 considerado um falso fruto, mesmo com sua polpa t\u00e3o apreciada em sucos<\/span>. Isso porque, tecnicamente, o fruto verdadeiro \u00e9 a castanha, pois foi ele que nasceu do ov\u00e1rio da flor. A “carne” \u00e9 chamada de ped\u00fanculo.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Termos t\u00e9cnicos \u00e0 parte, vale destacar que a afirma\u00e7\u00e3o de Vinicius foi uma licen\u00e7a po\u00e9tica \u2013 afinal existem outros falsos frutos nativos do pa\u00eds, como o abacaxi, por exemplo.<\/p>\n<\/div>\n

\n

O fato \u00e9 que caju \u00e9 uma das riquezas do campo brasileiro.\u00a0Nativo do Nordeste, \u00e9 fonte de renda para mais de 190 mil pequenos produtores<\/span>, que, normalmente, s\u00e3o\u00a0organizados em cooperativas<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

\n

A atividade ainda est\u00e1 concentrada nessa regi\u00e3o: 90% da produ\u00e7\u00e3o do caju vem de\u00a0Cear\u00e1<\/span><\/a>,\u00a0<\/span>Piau\u00ed<\/span><\/a>\u00a0e\u00a0<\/span>Rio Grande do Norte<\/span><\/a>. Mas o Brasil n\u00e3o \u00e9 o atual l\u00edder mundial na produ\u00e7\u00e3o, que \u00e9 maior em pa\u00edses da \u00c1frica e da \u00c1sia.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\"O<\/figure>\n

O falso fruto 100% brasileiro \u2014 Foto: Arte G1<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

\n

\n

Castanha em alta<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n

A produ\u00e7\u00e3o brasileira de castanha de caju prevista para 2020 \u00e9 de 149,5 mil toneladas<\/span>, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE<\/a>). Se confirmado o resultado, ser\u00e1 uma\u00a0alta de 7,3% em rela\u00e7\u00e3o a 2019<\/span>.<\/p>\n<\/div>\n

\n

O IBGE n\u00e3o possui informa\u00e7\u00f5es espec\u00edficas da polpa. No campo das exporta\u00e7\u00f5es, tamb\u00e9m n\u00e3o h\u00e1 dados sobre vendas do falso fruto, j\u00e1 que ele \u00e9 muito perec\u00edvel e \u00e9 dif\u00edcil de ser vendido ao exterior.<\/p>\n<\/div>\n

\n

A castanha, por\u00e9m, trouxe US$ 121,2 milh\u00f5es de receita ao pa\u00eds em 2019<\/span>. De janeiro a agosto deste ano, o setor movimentou US$ 67,3 milh\u00f5es.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n

Criado para o mundo<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n

Embora o caju seja nativo do Brasil<\/span>, registrado pelos portugueses 50 anos ap\u00f3s o descobrimento, hoje\u00a0Costa do Marfim, \u00cdndia e Vietn\u00e3 s\u00e3o destaques na atividade<\/span>.<\/p>\n<\/div>\n

\n

O motivo \u00e9 que nossos colonizadores levaram o caju para as \u00cdndias Orientais \u2013 regi\u00e3o que hoje seria equivalente ao sudeste asi\u00e1tico e \u00e0 \u00cdndia.\u00a0Mesmo assim, o Brasil ainda \u00e9 refer\u00eancia<\/span>.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201cTemos um grande protagonismo na produ\u00e7\u00e3o, n\u00e3o apenas pela origem do caju, mas tamb\u00e9m por ser o pa\u00eds onde n\u00e3o se olha apenas a castanha\u201d, explica o pesquisador Vitor Oliveira, presidente do Instituto Caju Brasil (ICB).<\/p>\n<\/div>\n

\n

Isso porque a castanha \u00e9 o produto de maior valor e, com isso, muitos pa\u00edses n\u00e3o fazem o aproveitamento da polpa. \u201cN\u00f3s usamos 100% do que produzimos, do ped\u00fanculo \u00e0 castanha\u201d, acrescenta Oliveira.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n

Fama recente<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n

A am\u00eandoa da castanha de caju \u00e9 a terceira noz mais consumida do mundo<\/span>. Inclusive, por muito tempo, n\u00e3o era um produto muito popular no Brasil. A produ\u00e7\u00e3o daqui sempre foi muito exportada, especialmente para os Estados Unidos.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201cHistoricamente, a am\u00eandoa de castanha de caju, at\u00e9 a d\u00e9cada de 1990, praticamente 100% da castanha que era processada no Brasil era destinada ao mercado externo\u201d, diz Vitor Oliveira, presidente do ICB.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

\n

Hoje, do que \u00e9 processado no pa\u00eds, cerca de 45% \u00e9 consumido internamente<\/span>, e o restante \u00e9 vendido ao exterior. Uma parcela menor \u00e9 exportada in natura, sem nenhum tratamento.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\"CajuCaju abre a temporada da esta\u00e7\u00e3o dos frutos do cerrado<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n

O crescimento no consumo \u00e9 algo recente, segundo Oliveira, tem cerca de 10 anos.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Ele surgiu em um momento em que as pessoas buscavam uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. A castanha ajuda no combate ao colesterol ruim, por exemplo, e traz outros benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201cAntes o consumo era de fundo de quintal, muito artesanal. Hoje, vemos a ado\u00e7\u00e3o de um estilo de vida mais saud\u00e1vel, e as pessoas come\u00e7am a ver a castanha como um lanche saud\u00e1vel e tem um pre\u00e7o competitivo se comparada com outras nozes\u201d, explica Oliveira.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

\n

E existe espa\u00e7o para produzir e consumir mais castanha de caju, segundo o vice-presidente da Federa\u00e7\u00e3o de Agricultura do Cear\u00e1 (Faec), Rodrigo Di\u00f3genes.<\/p>\n<\/div>\n

\n

No maior estado produtor de caju do pa\u00eds, a colheita, que come\u00e7ou em setembro, est\u00e1 estimada em torno de 80 mil toneladas, mas Di\u00f3genes explica que a capacidade de processamento do Cear\u00e1 \u00e9 de 120 mil toneladas.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Ou seja, existe espa\u00e7o para mais produ\u00e7\u00e3o sem precisar de novos investimentos.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201cOs desafios da cajucultura s\u00e3o a falta de m\u00e3o de obra para a colheita, a falta de assist\u00eancia t\u00e9cnica e, principalmente, de uma maior divulga\u00e7\u00e3o do consumo de caju\u201d, explica Rodrigo Di\u00f3genes.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

\n

\u201cExiste um p\u00fablico para a castanha, mas existem mais produtos, como aguardentes, sucos e outros produtos vegetais que podem ser consumidos\u201d, acrescenta.<\/p>\n<\/div>\n

\n

A liga\u00e7\u00e3o do povo do Cear\u00e1 com o caju \u00e9 t\u00e3o grande que existe at\u00e9 um museu para ele na cidade de Caucaia (veja v\u00eddeo abaixo<\/em>).<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\"VisitaVisita ao Museu do Caju em Caucaia<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n

A caju\u00edna cristalina em Teresina<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n

Se Vinicius usou de licen\u00e7a po\u00e9tica para falar que o caju era o \u00fanico fruto \u2013 n\u00e3o fruta \u2013 brasileiro, Caetano Veloso acertou em cheio ao cantar sobre a caju\u00edna de Teresina, capital do Piau\u00ed.<\/p>\n<\/div>\n

\n

A hist\u00f3ria que envolve a can\u00e7\u00e3o \u00e9 triste, inspirada na morte de um amigo do cantor, mas, o fato \u00e9 que o estado \u00e9 l\u00edder no consumo dessa bebida n\u00e3o alc\u00f3olica. Enquanto\u00a0o Cear\u00e1 \u00e9 refer\u00eancia na castanha, o Piau\u00ed concentra a maior produ\u00e7\u00e3o de caju\u00edna<\/span>.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Diferente daquele suco de caju cantado por Tim Maia, que \u00e9 um concentrado da polpa, a caju\u00edna \u00e9 considerada uma “bebida clarificada”, segundo defini\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Agricultura.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Ap\u00f3s o processamento do falso fruto, os produtores filtram tudo, deixando apenas a \u201c\u00e1gua\u201d do caju.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\"GenuinamenteGenuinamente piauiense e patrim\u00f4nio cultural brasileiro, a Caju\u00edna sofreu muitas mudan\u00e7as<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n

Depois disso, o l\u00edquido \u00e9 engarrafado e passa por um processamento t\u00e9rmico, uma esp\u00e9cie de banho maria, onde o suco transparente se transforma em uma bebida de cor alaranjada, que \u00e9 uma caracter\u00edstica comum da caju\u00edna.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u00c9 uma bebida que, segundo pesquisadores, tem mais vitamina C do que a laranja<\/span>. Existem duas vers\u00f5es para a hist\u00f3ria da caju\u00edna. A\u00a0primeira \u00e9 a de que esse produto j\u00e1 era feito pelos \u00edndios<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Por\u00e9m,\u00a0a mais conhecida \u00e9 a do farmac\u00eautico Rodolfo Te\u00f3filo, que teria criado a bebida no in\u00edcio dos anos 1900 para ser um medicamento<\/span>, s\u00f3 que o objetivo n\u00e3o foi alcan\u00e7ado, mas, mesmo assim, ganhou gosto do p\u00fablico.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Incomodado com produtos similares no mercado, Te\u00f3filo decidiu registrar a marca \u201ccaju\u00edna\u201d, nome que deixou a bebida famosa.<\/p>\n<\/div>\n

\n

O empres\u00e1rio Elves Batista, de\u00a0Santo Ant\u00f4nio de Lisboa<\/a>\u00a0\u2013 a capital do caju \u2013, tem a Bem Leve’s, empresa focada na produ\u00e7\u00e3o de caju\u00edna, al\u00e9m, \u00e9 claro, de processar a castanha (veja no v\u00eddeo abaixo<\/em>). Ele compra o caju diretamente de cerca de 50 agricultores da cidade<\/p>\n<\/div>\n

\n

A cidade de Elves \u00e9 conhecida da cajucultura porque a primeira safra colhida no pa\u00eds vem de l\u00e1<\/span>\u00a0e porque pelo menos 1 mil produtores vivem da atividade em um munic\u00edpio de cerca de 6 mil habitantes.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\"RetomadaRetomada da economia aquece o mercado da cajucultura no Sul do Piau\u00ed<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n

Para conseguir fazer a caju\u00edna, o empres\u00e1rio diz que precisa correr com a produ\u00e7\u00e3o da bebida. O motivo \u00e9 que o caju \u00e9 muito perec\u00edvel, em dois dias a polpa perde boa parte de suas propriedades.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Outra quest\u00e3o \u00e9 que a corrida \u00e9 necess\u00e1ria tamb\u00e9m para padronizar o sabor da bebida.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201cNo come\u00e7o da safra, o caju tem um teor de a\u00e7\u00facar baixo, fica mais \u00e1cida. Quando chega em um per\u00edodo de pico da colheita, o teor \u00e9 maior e ela fica mais adocicada. Ent\u00e3o buscamos padronizar o sabor da caju\u00edna\u201d, explica.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201cA ideia \u00e9 produzir mais em menos tempo e armazenar, mas ainda \u00e9 um processo muito artesanal, n\u00e3o d\u00e1 para fazer 10 mil caixas por dia, por exemplo. Eu consigo fazer de 600 a 900 caixas diariamente.\u201d<\/p>\n<\/div>\n

\n

O empres\u00e1rio aponta ainda algumas dificuldades para o aumento no consumo da caju\u00edna<\/span>. Uma delas \u00e9 que, como a produ\u00e7\u00e3o ainda \u00e9 muito pequena, fica dif\u00edcil expandir o com\u00e9rcio desse suco para outros estados e pa\u00edses.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\"SetorSetor de produ\u00e7\u00e3o de caju\u00edna se adapta com a pandemia no Piau\u00ed<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n

Outro problema causado pela baixa produ\u00e7\u00e3o \u00e9 que a bebida sai cara para o consumidor. Enquanto um refrigerante de 2 litros custa cerca de R$ 15 em um restaurante, pela garrafa de 500 ml de caju\u00edna paga-se em torno de R$ 10.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201cOs processos de produ\u00e7\u00e3o j\u00e1 evolu\u00edram (para baratear), temos a op\u00e7\u00e3o da caju\u00edna em latinha, j\u00e1 que garrafa de vidro era um problema, do ponto de vista de transporte. A latinha est\u00e1 come\u00e7ando a conquistar outros mercados, e o consumidor quer novidade\u201d, explica Vitor Oliveira, presidente do ICB.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Mesmo com as dificuldades, Elves planeja dobrar a produ\u00e7\u00e3o de caju\u00edna neste ano<\/span>. Em 2019, foram produzidas 350 mil garrafas e, para 2020, a meta \u00e9 de 700 mil. Apesar da pandemia ter criado dificuldades para seu neg\u00f3cio, o empres\u00e1rio est\u00e1 otimista.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201cO mercado est\u00e1 para todo mundo. Infelizmente ainda \u00e9 dif\u00edcil entrar nas grandes lojas, mas a gente tem conseguido ter um retorno muito positivo. Mesmo com a pandemia estabilizamos nosso faturamento\u201d, conta Elves.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

\n
\n

O \u2018queijo\u2019 de caju<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n

\u201cAl\u00e9m da caju\u00edna, existe um leque muito grande de coprodutos do falso fruto, que movimenta pequenos e m\u00e9dios empreendimentos. Tem o uso da fibra em carnes vegetais, produtos voltados ao veganismo e intolerantes \u00e0 lactose\u201d, explica Vitor Oliveira.<\/p>\n<\/div>\n

\n

E entre esse \u201cleque\u201d est\u00e1 um\u00a0produto criado por dois pequenos empres\u00e1rios do Cear\u00e1, que desenvolveram uma esp\u00e9cie de \u201cqueijo\u201d feito com o falso fruto, \u00e9 o caju cremoso<\/span>.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Os cozinheiros Fernanda Moreira Soares, de 29 anos, e Augusto Lima, de 27 anos, s\u00e3o propriet\u00e1rios da Qaju, que \u00e9 um neg\u00f3cio iniciado neste ano, ap\u00f3s Fernanda ter feito uma para a conclus\u00e3o do curso de gastronomia.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201cA empresa surgiu assim que eu terminei a faculdade, a pesquisa mostrou que o caju tinha tantas potencialidades que eu n\u00e3o queria parar de pesquisar\u201d, conta.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

\n

O produto, que n\u00e3o \u00e9 apenas focado no p\u00fablico vegano, tem textura parecida com a de um cream cheese<\/span>. A composi\u00e7\u00e3o dele \u00e9 castanha de caju e \u00e1gua, o processo de fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 que torna o alimento cremoso.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\"CajuCaju cremoso tem a textura parecida com a de um cream cheese \u2014 Foto: Qaju\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n

A empresa come\u00e7ou as vendas do produto em mar\u00e7o deste ano, por\u00e9m a pandemia fez com que os neg\u00f3cios fossem paralisados. Em julho, a dupla retomou as atividades e est\u00e3o satisfeitos com o retorno do p\u00fablico, tanto que o pr\u00f3ximo passo \u00e9 oferecer outros produtos.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201cQueremos trazer texturas diferentes, parecidas com a dos queijos s\u00f3lidos, tamb\u00e9m pensamos em oferecer iogurtes. Os produtos que a gente desenvolve tem uma demanda do mercado, seja para veganos ou intolerantes \u00e0 lactose\u201d, explica Fernanda.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\"Cooperativa<\/figure>\n

Cooperativa de produtores de caju onde Fernanda compra as castanhas para fabrica\u00e7\u00e3o do caju cremoso \u2014 Foto: Qaju\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

A empresa compra as castanhas de produtores do munic\u00edpio cearense de Ocar\u00e1<\/span>. Para tornar o neg\u00f3cio mais rent\u00e1vel, a empresa utiliza das am\u00eandoas quebradas, que tem pouco valor comercial para as ind\u00fastrias e acaba sendo uma forma de agregar valor ao alimento.<\/p>\n<\/div>\n

\n

A novidade tem chegado a consumidores de diversos estados do pa\u00eds, al\u00e9m do Nordeste. Como a empresa ainda est\u00e1 crescendo a entrega dos produtos nem sempre \u00e9 t\u00e3o simples.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\"FernandaFernanda e Augusto, propriet\u00e1rios da Qaju \u2014 Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n

\u201cVai se ajustando, tivemos um pedido do interior do Cear\u00e1, que a gente congelou e entregou para amigos que estavam em Fortaleza\u201d, conta.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201cA gente tamb\u00e9m percebe a procura de restaurantes pelo caju cremoso, tanto que vamos lan\u00e7ar uma embalagem para esse segmento\u201d, projeta Fernanda.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n

Estimular o consumo<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\"TorraTorra da castanha de caju exige cuidados do produtor<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n

Para empres\u00e1rios e especialistas, o caju precisa sair de uma produ\u00e7\u00e3o quase que artesanal para se tornar um setor mais comercial<\/span>, visando maior consumo e exporta\u00e7\u00e3o da castanha, da polpa e de seus subprodutos.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201cSe voc\u00ea olhar o Brasil, n\u00f3s temos uma enorme vantagem competitiva, estamos perto dos Estados Unidos, que s\u00e3o um dos maiores consumidores mundiais de castanha de caju\u201d, explica Vitor Oliveira, do ICB.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\"CajuCaju \u00e9 fonte de renda para mais de 190 mil produtores<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n

Al\u00e9m disso, aponta Rodrigo Di\u00f3genes, vice-presidente da Faec, que s\u00e3o necess\u00e1rias pol\u00edticas p\u00fablicas para o setor.<\/p>\n<\/div>\n

\n

\u201cO desafio \u00e9 aumentar a produtividade, com mais sustentabilidade e conseguindo aproveitar mais o caju, evitar o desperd\u00edcio. A produtividade ainda \u00e9 baixa porque o produtor n\u00e3o tem tecnologia, assist\u00eancia e cr\u00e9dito\u201d, resume Rodrigo Di\u00f3genes.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cO \u00fanico fruto \u2013 n\u00e3o fruta \u2013 brasileiro\u201d, foi assim que Vinicius de Moraes descreveu<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":134772,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/caju.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/caju-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/caju-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/caju.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/caju.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/caju.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/caju.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/caju.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/caju.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/caju.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"\u201cO \u00fanico fruto \u2013 n\u00e3o fruta \u2013 brasileiro\u201d, foi assim que Vinicius de Moraes descreveu","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134771"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=134771"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134771\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/134772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=134771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=134771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=134771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}