{"id":133617,"date":"2020-09-12T00:00:36","date_gmt":"2020-09-12T03:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=133617"},"modified":"2020-09-11T08:55:04","modified_gmt":"2020-09-11T11:55:04","slug":"dieta-das-cavernas-bomba-na-web-com-estrategias-saudaveis-de-emagrecimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/dieta-das-cavernas-bomba-na-web-com-estrategias-saudaveis-de-emagrecimento\/","title":{"rendered":"\u2018Dieta das cavernas\u2019 bomba na web com estrat\u00e9gias saud\u00e1veis de emagrecimento"},"content":{"rendered":"

Uma nova\u00a0dieta\u00a0vem conquistando adeptos pelo Brasil. Na verdade, de nova essa estrat\u00e9gia n\u00e3o tem nada. \u00c9 a chamada dieta dos ancestrais, ou Paleol\u00edtica, que sugere o retorno aos h\u00e1bitos alimentares do \u201chomem das cavernas\u201d.<\/p>\n

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Nutricionista P\u00e2mela Terra estimula o consumo de alimentos naturais \u2013 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Instagram\/ND<\/p>\n<\/div>\n

A nutricionista\u00a0P\u00e2mela Terra<\/a>, que atua no estado de S\u00e3o Paulo, adotou essa proposta de emagrecimento e alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel que estimula, basicamente, o consumo de \u201ccomida de verdade\u201d, assim como faziam os nossos ancestrais.<\/p>\n

A ideia \u00e9 ingerir alimentos naturais e evitar os industrializados. A ideia \u00e9 simples: comida boa \u00e9 aquela comprada na feira ou no a\u00e7ougue. Nos supermercados, apenas complementar os ingredientes do dia a dia \u2013 mas com aten\u00e7\u00e3o aos produtos com mais de cinco ingredientes nos r\u00f3tulos.<\/p>\n

Al\u00e9m dessa nova estrat\u00e9gia, o\u00a0nd+<\/strong>\u00a0conversou com a nutricionista sobre as vantagens do jejum intermitente, que tamb\u00e9m \u00e9 baseado nos h\u00e1bitos alimentares do homem primitivo. Ela ainda comenta os supostos benef\u00edcios da alimenta\u00e7\u00e3o de tr\u00eas em tr\u00eas horas e a pol\u00eamica em torno da ingest\u00e3o de gordura natural.<\/p>\n

Confira a entrevista:<\/h2>\n

A doutora estimula o consumo de \u201ccomida de verdade\u201d. Como funciona essa proposta e como adot\u00e1-la?<\/strong><\/p>\n

Costumo orientar meus pacientes a investir na alimenta\u00e7\u00e3o natural. Somos adaptados a isso porque evolu\u00edmos como esp\u00e9cie humana, comendo esse tipo de alimento. Se voc\u00ea parar para pensar nos nossos antepassados, n\u00e3o havia produtos industrializados, produtos processados, o excesso de produtos refinados que hoje n\u00f3s encontramos no supermercado.<\/p>\n

A base era a ca\u00e7a e a coleta: o homem tinha que ca\u00e7ar o pr\u00f3prio alimento. Era tamb\u00e9m uma alimenta\u00e7\u00e3o composta com o que estava dispon\u00edvel na natureza, como os vegetais, legumes, folhas e frutas. Ent\u00e3o, evolu\u00edmos com essa alimenta\u00e7\u00e3o. Com isso, somos muito mais adaptados a consumir esse tipo de alimento \u2013 que n\u00e3o nos faz mal. \u00c9 uma alimenta\u00e7\u00e3o natural, \u00e9 comida de verdade!<\/p>\n

Por que a comida de verdade e o jejum intermitente s\u00e3o boas estrat\u00e9gias para quem busca o emagrecimento?<\/strong><\/p>\n

\u00c9 excelente porque a comida natural \u00e9 hipocal\u00f3rica, ou seja, \u00e9 pobre em calorias. Claro que se voc\u00ea tiver um alto consumo de gordura proveniente do excesso de pele dos alimentos ou da gordura natural deles, voc\u00ea ultrapassa um pouco a quantidade de calorias e o emagrecimento n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o eficaz.<\/p>\n

Tudo o que \u00e9 em excesso, obviamente, pode atrapalhar o processo de emagrecimento, quando se trata de calorias. Excesso de batata ou mandioca, por exemplo.<\/p>\n

No entanto, se voc\u00ea comer com equil\u00edbrio, com certeza isso vai acarretar em perda de peso, porque \u00e9 uma alimenta\u00e7\u00e3o com baixa caloria.<\/p>\n

Quanto ao jejum intermitente, n\u00f3s tamb\u00e9m somos muito adaptados a faz\u00ea-lo, porque os nossos antepassados tamb\u00e9m faziam. Ficava-se muito tempo sem comer diante da escassez de alimento. E a partir do momento em que se fazia a ca\u00e7a e a coleta, o homem comia conforme a sua fome.<\/p>\n

Ent\u00e3o, hoje, resgatou-se esse conceito e se usa o jejum intermitente como estrat\u00e9gia: voc\u00ea passa um per\u00edodo de horas sem comer e um per\u00edodo no qual voc\u00ea se alimenta. O ideal \u00e9 adotar a alimenta\u00e7\u00e3o natural baseada na comida de verdade, para que fiquemos o mais pr\u00f3ximo dos nossos antepassados.<\/p>\n

Qualquer um pode adotar essas estrat\u00e9gias? Existem exce\u00e7\u00f5es ou contraindica\u00e7\u00f5es?<\/strong><\/p>\n

Consumir comida de verdade \u00e9 para todos. N\u00e3o h\u00e1 contraindica\u00e7\u00f5es porque \u00e9 da nossa natureza comer alimentos naturais. J\u00e1 o jejum intermitente, mesmo sendo uma pr\u00e1tica milenar, \u00e9 interessante ter um acompanhamento um pouco mais de perto, pois existem algumas doen\u00e7as que podem entrar em desequil\u00edbrio hormonal pelo simples fato de parar de comer.<\/p>\n

Pessoas com hipotireoidismo ou algum desequil\u00edbrio da tire\u00f3ide, hipersensibilidade \u00e0 insulina e diab\u00e9ticos, por exemplo, eu indico com acompanhamento, n\u00e3o de forma gen\u00e9rica. \u00c9 preciso equilibrar as refei\u00e7\u00f5es na janela alimentar para que n\u00e3o cause nenhum desequil\u00edbrio ou a falta de nutrientes.<\/p>\n

A dica de comer de 3 em 3 horas \u00e9 bastante difundida. Isso est\u00e1 mudando?<\/strong><\/p>\n

Para mim, n\u00e3o faz nenhum sentido comer de 3 em 3 horas. N\u00f3s devemos respeitar a nossa fome, que pode aparecer a qualquer hora do dia, sem hor\u00e1rio espec\u00edfico. Nosso organismo \u00e9 t\u00e3o s\u00e1bio que ele emite sinais de fome, de que precisamos de nutrientes, e \u00e9 isso que n\u00f3s devemos respeitar.<\/p>\n

Comer de 3 em 3 horas pode funcionar para pacientes compulsivos ou ansiosos. Se eu falar para um paciente compulsivo \u201crespeita a sua fome\u201d, ele vai comer tudo o que encontrar pela frente. Sendo assim, em algumas estrat\u00e9gias pontuais \u2013 como ganho de massa muscular ou peso \u2013 comer de 3 em 3 horas pode funcionar.<\/p>\n

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P\u00e2mela Terra recomenda que pacientes consumam alimentos provenientes da natureza \u2013 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Facebook\/ND<\/p>\n<\/div>\n

Contudo, para o emagrecimento, eu sugiro respeitar a fome. Para a longevidade, sa\u00fade, qualidade de vida, sem d\u00favida, respeitar a fome e a saciedade \u00e9 muito mais vantajoso do que comer de 3 em 3 horas.<\/p>\n

H\u00e1 pacientes que adotaram essa estrat\u00e9gia e reclamavam, porque comiam sem fome. N\u00e3o \u00e9 nem um pouco fisiol\u00f3gico. Se voc\u00ea n\u00e3o est\u00e1 com fome, n\u00e3o deve comer. Deve comer quando seu corpo der sinais de que voc\u00ea est\u00e1 precisando ingerir algum alimento. \u00c9 muito mais saud\u00e1vel.<\/p>\n

O consumo de gordura \u00e9 geralmente condenado por quem est\u00e1 de dieta. \u00c9 importante manter esse consumo ou devo realmente exclu\u00ed-lo?<\/strong><\/p>\n

Eu falo que n\u00e3o devemos ter medo da gordura presente naturalmente nos alimentos, porque \u00e9 uma excelente fonte de energia. N\u00f3s precisamos de gordura para a produ\u00e7\u00e3o hormonal e do colesterol. Nosso organismo produz colesterol e \u00e9 ben\u00e9fico \u00e0 nossa sa\u00fade, ao contr\u00e1rio do que a maioria das pessoas diz.<\/p>\n

Precisamos do colesterol para a boa regula\u00e7\u00e3o hormonal e tiramos isso da fonte de gordura. Normalmente, os alimentos mais ricos em gorduras boas t\u00eam tamb\u00e9m \u00f4mega 3, \u00f4mega 6 e \u00f4mega 9, que s\u00e3o antioxidantes importantes.<\/p>\n

Ent\u00e3o, essa gordura presente naturalmente nos alimentos \u2013 no queijo, na prote\u00edna animal, no abacate, na castanha, nos azeites \u2013 \u00e9 o que a natureza nos oferece. N\u00e3o precisamos ter medo disso, mas sim cautela. O fato de n\u00e3o termos medo n\u00e3o quer dizer que vamos \u201cnos jogar\u201d na gordura. Podemos, sim, ter flexibilidade diante do consumo porque fazem bem \u00e0 nossa sa\u00fade.<\/p>\n

A quarentena por conta da pandemia da Covid-19 tem transformado os h\u00e1bitos alimentares? Se sim, de que forma? Como posso manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel nesse per\u00edodo?<\/strong><\/p>\n

Eu vi dois cen\u00e1rios diante dessa pandemia. O fato de voc\u00ea estar mais em casa favorece a rotina, a organiza\u00e7\u00e3o da casa e d\u00e1 a possibilidade de cozinhar o pr\u00f3prio alimento. Investir nessa alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel agora, que estamos dentro de casa, \u00e9 muito mais f\u00e1cil. Voc\u00ea compra o alimento, higieniza, cozinha. H\u00e1 mais tempo para investir numa alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n

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P\u00e2mela recomenda que as pessoas aproveitem a quarentena para frequentar as feiras de produtos naturais \u2013 Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Pixabay\/ND<\/p>\n<\/div>\n

Tem tamb\u00e9m o cen\u00e1rio da ansiedade. As pessoas est\u00e3o muito ansiosas, com a sa\u00fade mental comprometida e com a rotina desorganizada porque est\u00e3o em casa. E isso faz com que muitas pessoas \u201cchutem o balde\u201d e digam \u201cagora mesmo que n\u00e3o vou para a cozinha\u201d. Pedem delivery. Ent\u00e3o, eu vejo que os dois cen\u00e1rios est\u00e3o acontecendo.<\/p>\n

Eu recomendo aos meus pacientes que aproveitem esse tempo e organizem melhor a geladeira e a dispensa dos alimentos. Digo para irem at\u00e9 uma feira e investirem em bons alimentos. Investir em uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel agora, melhora a imunidade e, caso a pessoa fique doente, vai enfrentar muito melhor a doen\u00e7a.<\/p>\n

Ser\u00e1 mais f\u00e1cil manter os bons h\u00e1bitos alimentares adquiridos durante a quarentena, quando a rotina voltar \u00e0 normalidade. \u00c9 fazer do lim\u00e3o, uma limonada.<\/p>\n

No dia 31 de agosto \u2013 Dia do Nutricionista \u2013 foi lan\u00e7ada a mentoria Emagre\u00e7a de Verdade. Do que se trata essa mentoria?<\/strong><\/p>\n

\u00c9 um curso online dividido em 10 videoaulas, em que eu ensino o paciente a se alimentar direito e usar algumas estrat\u00e9gias para emagrecer. Falo sobre a comida de verdade, porque a ideia \u00e9 aprender a seguir essa proposta e, consequentemente, aprender a emagrecer. Explico sobre a evolu\u00e7\u00e3o na nossa esp\u00e9cie e da natureza; falo dos alimentos de forma geral e das estrat\u00e9gias como low carb e jejum intermitente. Tamb\u00e9m dou sugest\u00f5es de card\u00e1pios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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