{"id":133211,"date":"2020-09-04T12:00:01","date_gmt":"2020-09-04T15:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=133211"},"modified":"2020-09-03T20:18:20","modified_gmt":"2020-09-03T23:18:20","slug":"agricultura-organica-como-empreender-no-mercado-de-organicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/agricultura-organica-como-empreender-no-mercado-de-organicos\/","title":{"rendered":"Agricultura org\u00e2nica: como empreender no mercado de org\u00e2nicos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e livre de aditivos qu\u00edmicos est\u00e1 cada vez mais em pauta. A preocupa\u00e7\u00e3o com as condi\u00e7\u00f5es da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola vem tanto do consumidor quanto dos governos, que pedem por maior equil\u00edbrio entre ind\u00fastria e natureza. Por isso, o mercado de org\u00e2nicos tem crescido, inclusive no Brasil: a expans\u00e3o fica entre 15% e 20% a cada ano.<\/p>\n

Isso se d\u00e1 pelo interesse do p\u00fablico por esse tipo de alimenta\u00e7\u00e3o e pela maior oferta de produtos, impulsionada por modelos de neg\u00f3cio que conectam os agricultores familiares ao consumidor.<\/p>\n

COMO FUNCIONA O MERCADO DE ORG\u00c2NICOS
\nA produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica segue os princ\u00edpios agroecol\u00f3gicos, ou seja:<\/p>\n

\u2013 Uso respons\u00e1vel do solo, da \u00e1gua e do ar
\n\u2013 Respeito ao meio ambiente
\n\u2013 Prioriza\u00e7\u00e3o da sustentabilidade social e econ\u00f4mica
\nDessa forma, a produ\u00e7\u00e3o deve utilizar apenas insumos naturais, manejo manual ou mec\u00e2nico do solo, pr\u00e1ticas preventivas contra pragas, tratamento de todos os organismos vivos como parte da produ\u00e7\u00e3o, entre outras a\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Para garantir a produ\u00e7\u00e3o respons\u00e1vel e transparente, h\u00e1 uma certifica\u00e7\u00e3o obrigat\u00f3ria, o selo SisOrg, para produtores de fazendas, s\u00edtios ou ind\u00fastrias. Para comercializar alimentos org\u00e2nicos, \u00e9 preciso ter a certifica\u00e7\u00e3o, e isso envolve a n\u00e3o aplica\u00e7\u00e3o de agrot\u00f3xicos, bem como a an\u00e1lise de \u00e1gua e solo da regi\u00e3o. A legisla\u00e7\u00e3o protege o consumidor e tamb\u00e9m os pa\u00edses que importam esses produtos.<\/p>\n

No entanto, agricultores familiares n\u00e3o precisam seguir essa regra e podem vender alimentos diretamente para o consumidor, contanto que estejam cadastrados no Minist\u00e9rio da Agricultura e integrem uma organiza\u00e7\u00e3o de controle social.<\/p>\n

POR QUE APOSTAR NO MERCADO DE ORG\u00c2NICOS DEMANDA
\nOs consumidores se interessam cada vez mais pelo consumo de produtos org\u00e2nicos e naturais para uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel. O estudo The Top 10 Consumer Trends, feito em 2017 no mundo todo, mostrou que cerca de 79% dos participantes substituem alimentos \u201cconvencionais\u201d por vers\u00f5es mais nutritivas.<\/p>\n

Da mesma forma, n\u00e3o pode deixar de esquecer da demanda do varejo: supermercados tamb\u00e9m procuram entrar no mercado de org\u00e2nicos e, para isso, precisam de fornecedores.<\/p>\n

MEIO AMBIENTE
\nCom a mudan\u00e7a clim\u00e1tica, empresas e governos t\u00eam procurado alternativas que gerem menos impacto quando comparadas com a produ\u00e7\u00e3o convencional. Por meio dos princ\u00edpios b\u00e1sicos da agroecologia, a produ\u00e7\u00e3o de alimentos deve estar em sintonia com a natureza, o que, consequentemente, gera menos preju\u00edzos para o ecossistema.<\/p>\n

FOME NO MUNDO
\nComo o mercado de org\u00e2nicos preza a sustentabilidade, a manuten\u00e7\u00e3o dos recursos naturais, o solo e os ecossistemas como um todo, a degrada\u00e7\u00e3o do meio ambiente n\u00e3o acontece. Por isso, a resposta para o problema da fome no mundo est\u00e1 nos org\u00e2nicos. Segundo a ONU, a ideia de que pesticidas s\u00e3o necess\u00e1rios para alimentar os habitantes da Terra \u00e9 mito.<\/p>\n

VALORIZA\u00c7\u00c3O DO PEQUENO PRODUTOR
\nO mercado de org\u00e2nicos traz renda para pequenos produtores, que nem sempre t\u00eam as ferramentas necess\u00e1rias para a distribui\u00e7\u00e3o da mercadoria. Por meio de parcerias com empresas, \u00e9 poss\u00edvel impulsionar seu trabalho e aumentar as vendas. Essa quest\u00e3o \u00e9 valorizada pelo consumidor que se preocupa socialmente com o que consome.<\/p>\n

INOVA\u00c7\u00c3O NO MERCADO DE ORG\u00c2NICOS<\/p>\n

Atualmente existem v\u00e1rios modelos de neg\u00f3cio capazes de fazer os alimentos chegarem ao consumidor. Abaixo alguns exemplos:<\/p>\n

FEIRAS
\nAs feiras s\u00e3o um modelo antigo, mas ganharam nova roupagem e atraem pessoas interessadas em produtos diferentes daqueles encontrados em mercados. As chamadas feiras livres est\u00e3o presentes em v\u00e1rias cidades, como em Belo Horizonte com a sua Feira Fresca.
\nhttps:\/\/www.sitiopema.com.br\/organicos-feiras-mercados\/<\/a><\/p>\n

Todo m\u00eas, produtores locais se juntam em um s\u00f3 lugar para oferecer grande variedade de produtos, principalmente org\u00e2nicos e naturais. Por meio da venda direta entre produtor e cliente, \u00e9 poss\u00edvel reduzir pre\u00e7os ao encurtar a cadeia.<\/p>\n

Certifica\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica
\nCertifica\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica \u00e9 o procedimento pelo qual uma certificadora devidamente credenciada pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (MAPA) e credenciada pelo Instituto Nacional de Metrologia, Normaliza\u00e7\u00e3o e Qualidade Industrial (Inmetro), assegura por escrito que determinado produto, processo ou servi\u00e7o obedece \u00e0s normas e pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica.
\nhttps:\/\/www.sitiopema.com.br\/certificacao-organica-conseguir-o-selo\/<\/a><\/p>\n

Para o agricultor seja produtor org\u00e2nico \u00e9 necess\u00e1rio um Organismo da Avalia\u00e7\u00e3o da Conformidade Org\u00e2nica, denominado OAC, que, por sua vez, tem que ser credenciado junto ao Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (MAPA), ou ent\u00e3o o produtor pode se organizar em um grupo e cadastrar-se junto ao MAPA para realizar a venda direta ao consumidor sem a certifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

H\u00e1 tr\u00eas tipos de classifica\u00e7\u00e3o de produtos org\u00e2nicos dispon\u00edveis para o consumidor: Certifica\u00e7\u00e3o por Auditoria (OAC), Sistema Participativo de Garantia e Controle Social na Venda Direta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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