{"id":132484,"date":"2020-08-22T11:00:49","date_gmt":"2020-08-22T14:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=132484"},"modified":"2020-08-22T09:45:33","modified_gmt":"2020-08-22T12:45:33","slug":"quinoa-e-uma-cultura-resiliente-e-pode-se-adaptar-para-crescer-em-solos-pobres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/quinoa-e-uma-cultura-resiliente-e-pode-se-adaptar-para-crescer-em-solos-pobres\/","title":{"rendered":"Quinoa \u00e9 uma cultura resiliente e pode se adaptar para crescer em solos pobres"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Uma pesquisa recente publicada na BMC Plant Biology aponta para a import\u00e2ncia de selecionar ec\u00f3tipos de quinoa que sejam eficientes na absor\u00e7\u00e3o e uso de nitrog\u00eanio. Dessa forma, \u00e9 poss\u00edvel evitar a aplica\u00e7\u00e3o de produtos fitossanit\u00e1rios que envolvem danos ambientais e alto custo econ\u00f4mico para os agricultores.<\/p>\n

\u201cA quinoa \u00e9 uma cultura resiliente, capaz de sobreviver e se adaptar a diferentes condi\u00e7\u00f5es e, por isso, pode ser o tipo de cultura que precisaremos no futuro, quando as condi\u00e7\u00f5es ambientais forem desfavor\u00e1veis\u201d, destaca Katherine Pinto-Irish, cientista do CEAZA e autora principal da pesquisa que analisou a resposta desse gr\u00e3o ancestral a diferentes n\u00edveis de nitrog\u00eanio no solo.<\/p>\n

O estudo, que considerou ec\u00f3tipos de quinoa origin\u00e1rios do Altiplano e da costa do Chile, revelou que essa esp\u00e9cie tem capacidade de se adaptar a solos pobres em nitrog\u00eanio. \u00c9 at\u00e9 um fator ben\u00e9fico para o seu crescimento e valor nutricional.<\/p>\n

\u201cEm um experimento, observou-se que uma baixa concentra\u00e7\u00e3o de nitrato favoreceu o crescimento, o ac\u00famulo de prote\u00ednas e outras fun\u00e7\u00f5es relacionadas \u00e0 capta\u00e7\u00e3o desse nutriente em um dos ec\u00f3tipos de quinoa. Isso pode envolver uma adapta\u00e7\u00e3o que melhore a capacidade de captura de nitrato e crescimento em condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas desfavor\u00e1veis\u201d, detalha o especialista do Centro Cient\u00edfico CEAZA.<\/p>\n

O estudo \u00e9 um marco no campo da pesquisa cient\u00edfica sobre este alimento fundamental para a nutri\u00e7\u00e3o humana, dado seu alto valor prot\u00e9ico e antioxidante. Isso \u00e9 destacado pelo Dr. Enrique Ostria, pesquisador do CEAZA, afirmando que \u201cat\u00e9 o nosso estudo, os mecanismos fisiol\u00f3gicos e metab\u00f3licos que estariam por tr\u00e1s das respostas adaptativas da quinoa para sobreviver \u00e0 baixa disponibilidade de nitrog\u00eanio em diferentes zonas clim\u00e1ticas n\u00e3o eram conhecidos. \u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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