{"id":131889,"date":"2020-08-11T10:00:10","date_gmt":"2020-08-11T13:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=131889"},"modified":"2020-08-11T07:42:08","modified_gmt":"2020-08-11T10:42:08","slug":"voce-sabia-que-veganos-nao-comem-mel-e-por-que-nao-comem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/voce-sabia-que-veganos-nao-comem-mel-e-por-que-nao-comem\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea sabia que veganos n\u00e3o comem mel? E por que n\u00e3o comem?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Muita gente n\u00e3o sabe, mas veganos n\u00e3o comem mel. E por que ser\u00e1 que n\u00e3o comem? Vamos entender tudinho.<\/p>\n

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Atrav\u00e9s desse conte\u00fado vamos entender como come\u00e7ou a pr\u00e1tica da apicultura<\/strong>, como ela ocorre e os preju\u00edzos que causa \u00e0s abelhas.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Veremos tamb\u00e9m como vivem as abelhas e produzem seu mel, e como podemos\u00a0substituir o mel<\/strong>\u00a0por produtos similares, mas feitos de vegetais. Al\u00e9m disso, aprenderemos uma\u00a0receita caseira de mel de ma\u00e7\u00e3<\/strong>.<\/p>\n

<\/span>COMO AS ABELHAS PRODUZEM O MEL<\/h2>\n

As abelhas\u00a0trabalham durante o ver\u00e3o<\/strong>, passam o tempo produzindo alimento\u00a0para se abastecerem no inverno<\/strong>.<\/p>\n

Essa produ\u00e7\u00e3o \u00e9 feita a partir do n\u00e9ctar que recolhem das flores, processam atrav\u00e9s de suas enzimas digestivas e armazenam em favos nas suas colmeias. Elas v\u00e3o estocando esse alimento para o inverno.<\/p>\n

O mel \u00e9 um produto l\u00edquido, viscoso e a\u00e7ucarado e, como foi dito, \u00e9 produzido pela abelha a partir do n\u00e9ctar das flores, e \u00e9 parecido com \u00e1gua com a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

As abelhas com sua enzimas digestivas, transformam a sucrose em frutose.<\/p>\n

A maior parte dessa mistura evapora, restando somente 18% de \u00e1gua na composi\u00e7\u00e3o final, resultando em um alimento resistente a mofo, fungos e \u00e0 v\u00e1rias bact\u00e9rias, com durabilidade e validade de muitos anos.<\/p>\n

Existem cerca de 20 mil esp\u00e9cies de abelhas e as da esp\u00e9cie\u00a0Apis mellifera<\/em>\u00a0s\u00e3o as que melhor realizam a poliniza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Abelhas polinizam de 50% a 80% dos vegetais que fazemos utiliza\u00e7\u00e3o. Se as abelhas forem extintas, a vida do planeta est\u00e1 condenada, pois elas, com a poliniza\u00e7\u00e3o, promovem a vida de v\u00e1rios ecossistemas em nosso planeta.<\/p>\n

O mel digerido pela abelha \u00e9 depositado nos favos atrav\u00e9s do v\u00f4mito dela.<\/p>\n

<\/span>O SURGIMENTO DA APICULTURA<\/h2>\n

O uso e o consumo do mel pelo homem \u00e9 feito a partir de uma atividade de extra\u00e7\u00e3o desse produto, a denominada apicultura.<\/p>\n

Esta pr\u00e1tica teve seu in\u00edcio, aproximadamente, em meados 2400 a.C., com os povos eg\u00edpcios e gregos.<\/p>\n

Lorenzo Langstroth<\/strong>\u00a0(25\/12\/1810 \u2013 06\/10 \/1895), foi o apicultor que desenvolveu a \u201capicultura moderna<\/strong>.\u201d<\/p>\n

H\u00e1 mais de 20 milh\u00f5es de anos, calcula-se a exist\u00eancia das\u00a0abelhas, parentes das formigas e vespas<\/strong>, em nosso planeta.<\/p>\n

No s\u00e9culo XVIII, os jesu\u00edtas, trouxeram as abelhas naturais da Europa e Am\u00e9rica, para o noroeste do Rio Grande do Sul.<\/p>\n

<\/span>COMO \u00c9 A VIDA DAS ABELHAS EM SUAS COLMEIAS<\/h2>\n

\"plantas<\/p>\n