{"id":131755,"date":"2020-08-08T09:09:01","date_gmt":"2020-08-08T12:09:01","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=131755"},"modified":"2020-08-08T09:09:01","modified_gmt":"2020-08-08T12:09:01","slug":"guarana-pode-ajudar-no-controle-da-diabete-tipo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/guarana-pode-ajudar-no-controle-da-diabete-tipo-2\/","title":{"rendered":"Guaran\u00e1 pode ajudar no controle da diabete tipo 2"},"content":{"rendered":"

\"diabetes\"<\/p>\n

Os benef\u00edcios do guaran\u00e1 (Paullinia cupana<\/em>) para a sa\u00fade v\u00e3o al\u00e9m das conhecidas fun\u00e7\u00f5es energ\u00e9ticas promovidas pela cafe\u00edna. Os compostos fen\u00f3licos presentes nas sementes e no fruto possuem a\u00e7\u00e3o bactericida, anti-inflamat\u00f3ria e anti-hiperglic\u00eamica, sendo este \u00faltimo agindo em enzimas que controlam a diabete do tipo 2.<\/p>\n

Pesquisadores do grupo da professora Elizabeth Aparecida Ferraz Silva Torres, do Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica (FSP) da USP, estiveram envolvidos nas recentes descobertas que demonstraram as propriedades dos compostos fen\u00f3licos provenientes do guaran\u00e1.<\/p>\n

A caracteriza\u00e7\u00e3o das propriedades bioativas do fruto do guaranazeiro tamb\u00e9m levou a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) a inclu\u00ed-lo na lista de ingredientes autorizados para uso em suplementos alimentares como fonte de subst\u00e2ncia bioativa.<\/p>\n

\"guaran\u00e1<\/a>
O p\u00e9 de guaran\u00e1 com seu fruto | Foto: Mayra Rosa<\/figcaption><\/figure>\n

Recentemente, a nutricionista Cintia Pereira da Silva, uma das pesquisadoras do grupo da professora Elizabeth, observou em laborat\u00f3rio que algumas\u00a0subst\u00e2ncias bioativas do guaran\u00e1<\/a>\u00a0(as catequinas) poderiam agir no controle glic\u00eamico do diabete do tipo 2, inibindo as atividades das enzimas \u03b1-glicosidase e \u03b1-amilase, ambas respons\u00e1veis pelo controle da glicose no sangue.<\/p>\n

Para chegar a esses resultados, a pesquisadora diluiu as enzimas \u03b1-glucosidase e \u03b1-amilase em concentra\u00e7\u00f5es fisiol\u00f3gicas e as colocou em contato com uma solu\u00e7\u00e3o de amido para simular a digest\u00e3o de carboidratos no est\u00f4mago. \u201cEm seguida, comparamos a solu\u00e7\u00e3o de amido com e sem guaran\u00e1 para verificar a quantidade de glicose dispon\u00edvel na solu\u00e7\u00e3o. Com a presen\u00e7a do extrato de guaran\u00e1, rico em catequinas, a atividade enzim\u00e1tica foi menor, ou seja, o guaran\u00e1 reduziu e inibiu a atividade destas enzimas em cerca de 70%\u201d, descreve.<\/p>\n

No organismo humano, se a pessoa j\u00e1 tem a diabete instalada, quanto maior o consumo de carboidratos, maiores s\u00e3o as chances de um quadro de hiperglicemia (taxa alta de a\u00e7\u00facar no sangue). \u201cA inativa\u00e7\u00e3o dessas enzimas pode ser uma estrat\u00e9gia para manter o controle glic\u00eamico e assim evitar as complica\u00e7\u00f5es da diabete\u201d, explica a nutricionista ao Jornal da USP.<\/p>\n

\"guaran\u00e1<\/a>Foto:\u00a0A C Moraes | cc 2.0<\/a><\/p>\n

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Segundo a pesquisadora, no mercado farmac\u00eautico existem drogas que inibem a atividade dessas enzimas como forma de tratar pessoas portadoras de diabete do tipo 2, por\u00e9m, esses f\u00e1rmacos apresentam diversos efeitos colaterais como hipoglicemia em doses mais elevadas, problemas hep\u00e1ticos, n\u00e1useas, v\u00f4mitos e diarreia, explica Cintia.<\/p>\n

\u201cPor isso, h\u00e1 necessidade de estudos para verificar se as subst\u00e2ncias bioativas presentes nos alimentos poderiam exercer esse papel sem causar efeitos colaterais\u201d. Cintia lembra ainda que os ensaios com as enzimas foram feitos somente em laborat\u00f3rios, precisando agora ser confirmados em humanos, por meio de ensaios cl\u00ednicos.<\/p>\n

A pesquisa com as enzimas foi um dos destaques de um artigo de revis\u00e3o\u00a0Guarana as a source of bioactive compounds<\/a>,<\/em>\u00a0 publicado no\u00a0Journal of Food Bioactives<\/em>. O artigo reuniu ainda relatos de pesquisadores de v\u00e1rias institui\u00e7\u00f5es, incluindo os do grupo da professora Elizabeth Torres, reconhecendo as propriedades funcionais das subst\u00e2ncias bioativas do fruto nativo amaz\u00f4nico.<\/p>\n

Cintia, que \u00e9 a primeira autora do artigo, diz que at\u00e9 bem pouco tempo, o guaran\u00e1 era tido apenas como estimulante pelo seu alto teor de cafe\u00edna. \u201cHoje, se sabe que as sementes do guaran\u00e1 cont\u00eam boas fontes de compostos fen\u00f3licos, como a catequina, a epicatequina e a proantocianidina, subst\u00e2ncias bioativas que foram associadas \u00e0 prote\u00e7\u00e3o contra doen\u00e7as cardiovasculares e cognitivas\u201d, diz a pesquisadora ao\u00a0Jornal da USP.<\/p>\n

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Guaran\u00e1 da Amaz\u00f4nia | Foto: Felipe Panfili<\/figcaption><\/figure>\n

No artigo, h\u00e1 outros registros dos benef\u00edcios das propriedades bioativas do guaran\u00e1, entre eles os dos compostos fen\u00f3licos (catequinas e proantocianidinas) que tamb\u00e9m foram reconhecidos como potenciais agentes antimicrobianos com a\u00e7\u00e3o\u00a0 bactericida. As catequinas e as proantocianidinas, por exemplo, foram testadas contra tr\u00eas fungos de origem alimentar: a\u00a0Aspergillus niger<\/em>, a\u00a0Trichoderma<\/em>\u00a0 e\u00a0Penicillium<\/em>\u00a0e tr\u00eas bact\u00e9rias patog\u00eanicas: Escherichia coli<\/em>,\u00a0Pseudomonas fluorescens<\/em>\u00a0e\u00a0Bacillus<\/em>.<\/p>\n

A pesquisa da a\u00e7\u00e3o dos compostos fen\u00f3licos sob as enzimas \u03b1-amilase e \u03b1-glicosidase foi feita em 2018, paralelamente ao doutorado que Cintia defendeu na FSP. Os desdobramentos das pesquisas no grupo da professora Elizabeth seguem este ano com a investiga\u00e7\u00e3o dos efeitos terap\u00eauticos dos compostos fen\u00f3licos no desempenho cognitivo e na depress\u00e3o.<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es:\u00a0<\/strong>e-mail\u00a0cintiasil@usp.br\u00a0\u2013 Cintia Pereira da Silva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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