{"id":131663,"date":"2020-08-07T11:00:44","date_gmt":"2020-08-07T14:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=131663"},"modified":"2020-08-06T21:15:41","modified_gmt":"2020-08-07T00:15:41","slug":"alternativas-a-carne-recebem-mais-atencao-e-investimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/alternativas-a-carne-recebem-mais-atencao-e-investimentos\/","title":{"rendered":"Alternativas \u00e0 carne recebem mais aten\u00e7\u00e3o e investimentos"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>Grandes empresas que somam uma receita equivalente a R$ 2,44 trilh\u00f5es ao ano entendem que esse mercado \u00e9 uma realidade que veio para ficar<\/p>\n<\/header>\n<\/div>\n
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De acordo com a rede internacional de investidores Farm Animal Investment and Risk Return (Fairr), sediada em Londres, pelo menos 40% ou duas a cada cinco grandes marcas de alimentos est\u00e3o investindo em departamentos de alternativas \u00e0 carne e de outros tipos de prote\u00ednas de origem vegetal em 2020.<\/p>\n

Isso prova que essas empresas que somam uma receita equivalente a R$ 2,44 trilh\u00f5es ao ano entendem que esse mercado \u00e9 uma realidade que veio para ficar. Por isso, e para n\u00e3o ficarem para tr\u00e1s, est\u00e3o desenvolvendo pesquisas para lan\u00e7arem no mercado mais produtos que substituem principalmente carnes e latic\u00ednios.<\/p>\n

Em compara\u00e7\u00e3o com 2019, este ano o mercado de prote\u00ednas n\u00e3o animais j\u00e1 recebeu o dobro de investimentos dessas empresas. Segundo a Fairr, a aten\u00e7\u00e3o para o segmento \u00e9 classificada tamb\u00e9m como um compromisso de desacelerar o impacto da produ\u00e7\u00e3o de alimentos nas emiss\u00f5es de carbono. Ou seja, investir em prote\u00ednas n\u00e3o animais pode ajud\u00e1-las a aproximarem-se da meta de redu\u00e7\u00e3o da contribui\u00e7\u00e3o nas mudan\u00e7as clim\u00e1ticas.<\/p>\n

Oportunidade de se beneficiar dos novos h\u00e1bitos de consumo<\/strong><\/p>\n

O relat\u00f3rio da rede de investidores tamb\u00e9m frisa que 7 de 15 grandes varejistas que ocupam posi\u00e7\u00e3o de destaque no mercado global j\u00e1 vendem ou planejam vender alternativas \u00e0 carne no mesmo espa\u00e7o onde j\u00e1 comercializam carnes.<\/p>\n

O fundador da Fairr, Jeremy Coller, avalia que esses dados s\u00e3o uma prova de que as empresas de alimentos est\u00e3o usando sua infraestrutura e capacidade inovativa para \u201cse beneficiar da maneira como [hoje] as pessoas compram e consomem\u201d.<\/p>\n

\u201cPela primeira vez desde a revolu\u00e7\u00e3o verde, que criou a agricultura industrial h\u00e1 60 anos, a tecnologia de alimentos apresenta um caminho vi\u00e1vel para atender a demanda global de prote\u00ednas de maneira mais sustent\u00e1vel\u201d, observa Coller.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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