{"id":131519,"date":"2020-08-04T15:00:16","date_gmt":"2020-08-04T18:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=131519"},"modified":"2020-08-03T21:33:08","modified_gmt":"2020-08-04T00:33:08","slug":"segundo-a-bloomberg-mundo-esta-perdendo-o-gosto-pela-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/segundo-a-bloomberg-mundo-esta-perdendo-o-gosto-pela-carne\/","title":{"rendered":"Segundo a Bloomberg, mundo est\u00e1 perdendo o gosto pela carne"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u201cComo observam meus colegas da Bloomberg News, a queda de 3% no consumo de carne per capita esperada para este ano ser\u00e1 o maior decl\u00ednio desde 2000″<\/p>\n

A Bloomberg publicou esta semana um artigo em que destaca que, embora o consumo de prote\u00ednas de origem animal n\u00e3o parou de crescer nas \u00faltimas seis d\u00e9cadas, a pandemia de coronav\u00edrus est\u00e1 ajudando a mudar essa trajet\u00f3ria.<\/p>\n

Tendo como refer\u00eancia dados da ONU, a publica\u00e7\u00e3o informa que a produ\u00e7\u00e3o de carne sofreu queda em 2019, e que outro decl\u00ednio surgiu este ano durante a dissemina\u00e7\u00e3o global da Covid-19. Essa evid\u00eancia \u00e9 considerada importante porque 2019 foi o segundo ano desde 1961 em que a produ\u00e7\u00e3o de carne sofreu sua queda mais significativa.<\/p>\n

O texto diz que j\u00e1 estamos no \u201cpico das pastagens\u201d em refer\u00eancia ao fato de que a pecu\u00e1ria extensiva j\u00e1 ocupa mais \u00e1reas do que deveria, e ainda cita como exemplo a realidade brasileira.<\/p>\n

\u201cComo observam meus colegas da Bloomberg News, a queda de 3% no consumo de carne per capita esperada para este ano ser\u00e1 o maior decl\u00ednio desde pelo menos 2000. Mas h\u00e1 mais do que isso, especialmente considerando o que isso pode significar para o meio ambiente e para as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas\u201d, frisa o autor Nathaniel Bullard.<\/p>\n

Setor de alta emiss\u00e3o de carbono<\/strong><\/p>\n

O artigo tamb\u00e9m informa que a carne vermelha est\u00e1 perdendo cada vez mais participa\u00e7\u00e3o no mercado de prote\u00ednas de origem animal. Uma prova disso \u00e9 que em 1961 esse mercado representava 39% do total enquanto em 2018 j\u00e1 estava em 20%.<\/p>\n

\u201cA produ\u00e7\u00e3o de carne \u00e9 um setor de alta emiss\u00e3o [de carbono] na produ\u00e7\u00e3o global de alimentos\u201d, cita a publica\u00e7\u00e3o, apontando tamb\u00e9m que a carne demanda muita terra e favorece muito o desmatamento.<\/p>\n

\u201cO consumo de carne parece muito pr\u00f3ximo do seu pico, e os investidores que apostam mais de US$ 1 bilh\u00e3o em prote\u00ednas alternativas este ano esperam que as empresas de seus portf\u00f3lios possam reduzir ainda mais a demanda por carne.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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