{"id":131172,"date":"2020-07-28T14:00:34","date_gmt":"2020-07-28T17:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=131172"},"modified":"2020-07-28T06:46:11","modified_gmt":"2020-07-28T09:46:11","slug":"cuidado-para-nao-ser-enganado-ovos-organicos-ou-de-galinhas-soltas-nem-sempre-sao-o-que-prometem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/cuidado-para-nao-ser-enganado-ovos-organicos-ou-de-galinhas-soltas-nem-sempre-sao-o-que-prometem\/","title":{"rendered":"Cuidado para n\u00e3o ser enganado: ovos org\u00e2nicos ou de galinhas soltas, nem sempre s\u00e3o o que prometem"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Atualmente,\u00a0cada vez mais pessoas est\u00e3o preocupadas com a origem dos alimentos,\u00a0com os produtos que consomem, e como eles afetam a cadeia produtiva no mercado e no meio ambiente.<\/p>\n

Pensando nisso, aumentou a procura por alimentos org\u00e2nicos e produzidos de forma menos mecanizada, realizada por pequenas fam\u00edlias, com o intuito de\u00a0valorizar com\u00e9rcios locais\u00a0e produtores rurais regionais.<\/p>\n

No caso espec\u00edfico dos ovos, a cr\u00edtica \u00e9 sobre a cria\u00e7\u00e3o de\u00a0galinhas em granjas, enclausuradas, estressadas, aglomeradas, com o objetivo \u00fanico de comer e botar ovos, sofrendo diversos tipos de maus-tratos, interven\u00e7\u00f5es, rem\u00e9dios e quem sabe, at\u00e9 medicamentos outros, de fun\u00e7\u00e3o contestada, como os horm\u00f4nios de crescimento e engorda, por exemplo.<\/p>\n

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O interesse agora se volta para o consumo de ovos produzidos por galinhas \u201ccriadas soltas\u201d, ciscando, se alimentando dos bichinhos que encontram na natureza, com milho, tendo\u00a0uma vida mais livre e natural.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Com essa atitude, \u00e9 poss\u00edvel fomentar os pequenos produtores rurais,\u00a0resgatar uma forma de cria\u00e7\u00e3o sem crueldade\u00a0e, consequentemente, consumir um alimento mais saud\u00e1vel, produzido de forma mais consciente, humana e com menos impacto poss\u00edvel ao meio ambiente e \u00e0 vida dos animais.<\/p>\n

Correto?<\/p>\n

A realidade mostra que n\u00e3o \u00e9 bem assim. Muito pelo contr\u00e1rio.<\/p>\n

Infelizmente o mercado \u00e9 dominado por grandes multinacionais\u00a0que n\u00e3o somente impedem que os produtos dos pequenos produtores cheguem \u00e0s prateleiras dos supermercados, como tamb\u00e9m invadem e preenchem essa fatia do mercado, acabando por impor seus produtos, ditos \u201corg\u00e2nicos\u201d, ao consumidor que, por muitas vezes, n\u00e3o encontram outra op\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Para aproveitar esse interesse dos consumidores mais conscientes, grandes empresas monopolistas dominam o mercado e, para piorar,\u00a0nem sempre cumprem o que prometem.<\/p>\n

<\/span>Propaganda duvidosa<\/h2>\n

Segundo reportagem de Marcos Hermanson Pomar, para o site\u00a0O Joio e O Trigo<\/a>, grandes empresas monopolistas vendem ovos com embalagens apontando produto org\u00e2nico, galinhas soltas, mas\u00a0a realidade mostra uma vida de sofrimento e maus-tratos.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Na reportagem ele cita algumas grandes marcas que abastecem os mercados nacionais, com Qualit\u00e1, Fazenda da Toca e Mantiqueira, empresas que abastecem supermercados como P\u00e3o de A\u00e7\u00facar, Carrefour, Extra, rede Princesa no Rio de Janeiro, por exemplo, e muitos outros pelo Brasil afora.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Esses produtos recebem uma embalagem e pre\u00e7o diferenciados, geralmente com uma propaganda destacando termos como org\u00e2nico, livres de gaiolas, criadas soltas.<\/p>\n

Mas porque essa cria\u00e7\u00e3o natural n\u00e3o acontece? Por que essa propaganda pode ser enganosa?<\/p>\n

A explica\u00e7\u00e3o: grandes empresas multinacionais e seus meios de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

<\/span>Grandes empresas, grandes produ\u00e7\u00f5es e grandes mercados<\/h2>\n

As multinacionais j\u00e1 dominam o mercado, j\u00e1 imp\u00f5em automaticamente seus produtos aos supermercados clientes e, em contrapartida, suprem o interesse dessa parcela da popula\u00e7\u00e3o por produtos org\u00e2nicos e de produ\u00e7\u00e3o consciente, com baixo impacto ambiental.<\/p>\n

Segundo o relato de uma funcion\u00e1ria que trabalha numa dessas empresas,\u00a0s\u00e3o milhares de galinhas criadas em gaiolas pela vida inteira, sem sequer abrir as asas, sofrendo todo o tipo de maus-tratos, inclusive choques el\u00e9tricos e debicagem (amputa\u00e7\u00e3o dos bicos).<\/p>\n

Mas, para atender essa demanda por produtos org\u00e2nicos,\u00a0uma pequena parte dessas aves, s\u00e3o \u201cseparadas\u201d\u00a0das demais e, esporadicamente, tem acesso \u00e0 uma \u00e1rea externa do galp\u00e3o, por\u00e9m, tamb\u00e9m sofrem confinamento, na maior parte do tempo, choque el\u00e9tricos, debicagem e inclusive, aplica\u00e7\u00e3o de medicamentos, como antibi\u00f3ticos.<\/p>\n

<\/span>O que diz a lei no Brasil<\/h2>\n

O Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (MAPA) legislou sobre os\u00a0crit\u00e9rios sanit\u00e1rios que devem ser atendidos\u00a0para cria\u00e7\u00e3o dos animais e formas de comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos e subprodutos.<\/p>\n

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O sistema de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica para aves produtoras de ovos \u00e9 definido pela Lei n\u00ba 10.831, de 23\/12\/2003<\/a>\u00a0e regulamentado principalmente pelas Instru\u00e7\u00f5es Normativas\u00a0IN n\u00ba 46\/2011<\/a>\u00a0e\u00a0IN n\u00b0 17\/2014<\/a>\u00a0ambas do MAPA.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Nelas s\u00e3o definidos\u00a0ovos como caipira e org\u00e2nicos\u00a0e,\u00a0a principal diferen\u00e7a est\u00e1 na alimenta\u00e7\u00e3o. A legisla\u00e7\u00e3o permite que o produtor coloque at\u00e9 20% de produtos convencionais na formula\u00e7\u00e3o da ra\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o podem ser transg\u00eanicos.<\/p>\n

Promotores de crescimento e antibi\u00f3ticos n\u00e3o s\u00e3o permitidos\u00a0em nenhuma hip\u00f3tese, tamb\u00e9m \u00e9 proibido procedimentos como debicagem.<\/p>\n

Por\u00e9m, em ambos os m\u00e9todos, caipira ou org\u00e2nico, ainda se mant\u00e9m o m\u00e9todo de cria\u00e7\u00e3o em galp\u00f5es, ou seja, \u201ccage free\u201d, afastadas do pasto, respeitando o limite de at\u00e9 7 aves por metro quadradro.<\/p>\n

Difere dos ovos de granja, onde as aves ficam totalmente confinadas em gaiolas pela vida toda, sem sequer conseguir abrir as asas, em espa\u00e7os min\u00fasculos, sem vida natural.<\/p>\n

J\u00e1 na categoria galinha criada solta ou \u201cfree range\u201d, as aves ficam soltas no galp\u00e3o e devem ter acesso di\u00e1rio a uma \u00e1rea externa, ao ar livre, por pelo menos 6 horas durante o dia, sempre que o clima permitir. O galp\u00e3o serve de abrigo para que as aves se protejam do mau tempo e tenham um espa\u00e7o seguro para dormir sem serem amea\u00e7adas por predadores. Elas podem ser alimentadas a base de ra\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m.<\/p>\n

Por\u00e9m, para conferir ao produto os termos \u201corg\u00e2nico\u201d, \u201ccaipira\u201d ou \u201cgalinha solta\u201d, \u00e9 preciso pedir autoriza\u00e7\u00e3o de algum \u00f3rg\u00e3o certificador e \u00e9 a\u00ed que mora o gargalo, infelizmente, a realidade mostra, que\u00a0\u00e9 f\u00e1cil e corriqueiro burlar essas regras de verifica\u00e7\u00e3o\u00a0de uma empresa certificadora e que depois, tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o dif\u00edcil se preparar para uma eventual fiscaliza\u00e7\u00e3o ou verifica\u00e7\u00e3o, que geralmente \u00e9 agenda pela empresa certificadora.<\/p>\n

<\/span>O que fazer para n\u00e3o ser enganado?<\/h2>\n

A pergunta que fica \u00e9,\u00a0ser\u00e1 que estou fomentando o consumo e a cria\u00e7\u00e3o e animais de forma mais consciente, ou s\u00f3 estou contribuindo para aumentar o patrim\u00f4nio de grandes multinacionais?<\/p>\n

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Ser\u00e1 que esse produto \u00e9 realmente org\u00e2nico ou estou sendo v\u00edtima de propaganda enganosa?<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Por enquanto,\u00a0para ter certeza da qualidade do produto, voc\u00ea tem que conhecer a origem dele. Talvez a solu\u00e7\u00e3o seja, de fato,\u00a0buscar produtores rurais pequenos, que mantenham cria\u00e7\u00e3o em pequena escala, onde seja poss\u00edvel criar as galinhas soltas, de forma mais natural e verdadeiramente consciente.<\/p>\n

Agora, quando encontrar esses produtos em prateleiras de grandes supermercados, produzidos por igualmente grandes empresas, repense suas escolhas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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