{"id":131102,"date":"2020-07-27T11:00:57","date_gmt":"2020-07-27T14:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=131102"},"modified":"2020-07-27T07:53:26","modified_gmt":"2020-07-27T10:53:26","slug":"finlandia-registra-queda-recorde-no-consumo-de-carne-e-laticinios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/finlandia-registra-queda-recorde-no-consumo-de-carne-e-laticinios\/","title":{"rendered":"Finl\u00e2ndia registra queda recorde no consumo de carne e latic\u00ednios"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A redu\u00e7\u00e3o no consumo est\u00e1 ligada a preocupa\u00e7\u00f5es ambientais e com a sa\u00fade<\/p>\n

Um novo estudo feito pelo Instituto de Recursos Naturais da Finl\u00e2ndia aponta que os finlandeses est\u00e3o consumindo cada vez menos carne e latic\u00ednios. Em contrapartida, alimentos \u00e0 base de vegetais, vegetarianos estritos, registraram um aumento exponencial de prefer\u00eancia e consumo.<\/p>\n

De acordo com o relat\u00f3rio, em 2019 a popula\u00e7\u00e3o finlandesa consumiu aproximadamente 80 kg de carne no ano passado. Isso equivale a uma diminui\u00e7\u00e3o de 1,8% \u2013 ou 1,5 kg \u2013 em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior. Pela primeira vez, o pa\u00eds est\u00e1 flexibilizando as dietas e optando por menos alternativas \u00e0 base de animais.<\/p>\n

Enquanto o consumo de aves aumentou quase quatro por cento a partir de 2018, o consumo de carne de porco caiu. Diminuiu em m\u00e9dia cinco por cento, ou cerca de 30,8 kg. Em 2019, o consumo de carne boi caiu cerca de meio quilo. O consumo de produtos l\u00e1cteos como iogurte, queijo, creme e manteiga tamb\u00e9m caiu.<\/p>\n

Um segundo relat\u00f3rio, feito pelo instituto independente Pellervo Economic Research, tamb\u00e9m apontou um crescente interesse por dietas \u00e0 base de plantas. A empresa revelou que o aumento no consumo de vegetais e frutas pode ser atribu\u00eddo ao \u201caumento da conscientiza\u00e7\u00e3o em sa\u00fade e meio ambiente na tomada de decis\u00f5es dos consumidores\u201d.<\/p>\n

A professora de Cultura Alimentar da Universidade de Helsinque acredita que a diminui\u00e7\u00e3o do consumo de alimentos de origem animal est\u00e1 ligada a preocupa\u00e7\u00f5es ambientais e espera que essa mudan\u00e7a seja permanente. Ela ressalta tamb\u00e9m que a pandemia trouxe uma nova educa\u00e7\u00e3o alimentar para o pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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