{"id":13089,"date":"2014-12-28T15:00:21","date_gmt":"2014-12-28T15:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=13089"},"modified":"2014-12-27T23:22:09","modified_gmt":"2014-12-27T23:22:09","slug":"pesquisa-relaciona-ma-alimentacao-a-fraco-desempenho-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/pesquisa-relaciona-ma-alimentacao-a-fraco-desempenho-escolar\/","title":{"rendered":"Pesquisa relaciona m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o a fraco desempenho escolar"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Manter as crian\u00e7as longe das batatas fritas d\u00e1 trabalho, mas um estudo realizado pela Universidade de Ohio, nos EUA, e publicado na revista \u201cClinical Pediatrics\u201d sugere que o futuro dos pequenos depende desse esfor\u00e7o. Comer fast-food, segundo a pesquisa, est\u00e1 ligado a um pior desempenho escolar.<\/p>\n

O levantamento mediu o consumo desses \u201clanches r\u00e1pidos\u201d por 11.740 crian\u00e7as americanas de 10 anos e avaliou o resultado de testes acad\u00eamicos realizados tr\u00eas anos depois, quando elas estavam na 8\u00aa s\u00e9rie do ensino fundamental. Aquelas que consumiam fast-food diariamente tiveram pontua\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 79 em ci\u00eancia, j\u00e1 aquelas que nunca se alimentavam dessa forma tiveram nota 83. Resultados semelhantes apareceram em testes de compreens\u00e3o de texto e matem\u00e1tica.<\/p>\n

Ao responder quantas vezes tinham consumido uma refei\u00e7\u00e3o ou lanche de um restaurante de fast-food, incluindo a\u00ed McDonald\u2019s, Pizza Hut, Burger King e KFC, 52% das crian\u00e7as disseram ter comido em algum deles entre uma e tr\u00eas vezes na semana anterior, e 10% haviam ingerido esse tipo de alimento de quatro a seis vezes. Para outros 10%, esse consumo tinha sido di\u00e1rio.<\/p>\n

MENOS NUTRIENTES<\/strong><\/p>\n

Os resultados se mantiveram iguais mesmo ap\u00f3s os pesquisadores levarem em conta uma grande variedade de fatores que poderiam explicar por que aqueles com alto consumo desses lanches tiveram pontua\u00e7\u00f5es mais baixas. Foi considerado o quanto de exerc\u00edcio faziam, o quanto eles assistiam a TV, quais outros alimentos comiam, o n\u00edvel socioecon\u00f4mico da fam\u00edlia e as caracter\u00edsticas de seu bairro e de sua escola.<\/p>\n

Os respons\u00e1veis pela pesquisa se concentraram na rela\u00e7\u00e3o estat\u00edstica do consumo de fast-food com pior desempenho escolar, sem se ater \u00e0s causas biol\u00f3gicas por tr\u00e1s do fen\u00f4meno. Mas eles citaram outras pesquisas que mostraram que esse tipo de alimento carece de nutrientes, especialmente o ferro, que ajuda no desenvolvimento cognitivo. Al\u00e9m disso, as dietas ricas em gordura e a\u00e7\u00facar \u2014 semelhante \u00e0s refei\u00e7\u00f5es estudadas – t\u00eam sido apontadas como fator que atrapalha os processos de mem\u00f3ria e aprendizagem.<\/p>\n

Segundo o endocrinologista Luciano Negreiros, a substitui\u00e7\u00e3o de um prato equilibrado pelo vulgo junk food, e a preval\u00eancia do sedentarismo entre as crian\u00e7as faz com que a obesidade seja um problema latente no Brasil.<\/p>\n

– Al\u00e9m da fixa\u00e7\u00e3o pela tecnologia, a viol\u00eancia urbana tamb\u00e9m faz com que elas fiquem em casa e brinquem menos na rua, como era comum antigamente – afirma o m\u00e9dico.<\/p>\n

Dados de 2013 da Iniciativa de Vigil\u00e2ncia da Obesidade Infantil, parte da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS), apontaram que cerca de um ter\u00e7o dos pequenos de 6 a 9 anos est\u00e1 obeso ou acima do peso em todo o mundo. No Brasil, de acordo com o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, a propor\u00e7\u00e3o \u00e9 a mesma.<\/p>\n

De acordo com Negreiros, a car\u00eancia n\u00e3o aparente de um ou mais micronutrientes no organismo tamb\u00e9m est\u00e1 ligada ao fen\u00f4meno observado na pesquisa americana.<\/p>\n

– Nos casos mais graves, o jovem fica ap\u00e1tico, come\u00e7a a ter dificuldade cognitiva e de aprendizado, o cabelo fica ralo, e as unhas, mais quebradi\u00e7as – observa.<\/p>\n

Hipertens\u00e3o, diabetes, doen\u00e7as cardiovasculares, varizes, h\u00e9rnias, doen\u00e7as emocionais, c\u00e2ncer e problemas ortop\u00e9dicos s\u00e3o reflexos da m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o na vida adulta. Em alguns casos, h\u00e1 resist\u00eancia dos pr\u00f3prios pais quanto \u00e0 reeduca\u00e7\u00e3o alimentar. Preocupado com esta realidade, Negreiros desenvolveu o \u201cProjeto Bolochinha\u201d, que visa a transformar pais, professores e educadores em multiplicadores da import\u00e2ncia da qualidade alimentar e da pr\u00e1tica de exerc\u00edcios f\u00edsicos por meio de palestras.<\/p>\n

– O ambiente escolar tem que passar pela mudan\u00e7a, e a fam\u00edlia inteira deve ser envolvida. Porque n\u00e3o adianta os pais se esfor\u00e7arem se, na hora em que a crian\u00e7a chega na casa da av\u00f3, por exemplo, muda tudo – diz Negreiros, que costuma negociar com alguns pacientes uma refei\u00e7\u00e3o de fast-food a cada 15 dias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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