{"id":130808,"date":"2020-07-22T13:00:17","date_gmt":"2020-07-22T16:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=130808"},"modified":"2020-07-21T21:06:43","modified_gmt":"2020-07-22T00:06:43","slug":"producao-de-alimentos-em-sintonia-com-a-natureza-cultivo-e-feito-sem-uso-de-agrotoxicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/producao-de-alimentos-em-sintonia-com-a-natureza-cultivo-e-feito-sem-uso-de-agrotoxicos\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o de alimentos em sintonia com a natureza. Cultivo \u00e9 feito sem uso de agrot\u00f3xicos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>FORQUETINHA –<\/span>\u00a0Couve, alface, beterraba, banana, ch\u00e1s e madeira, tudo produzido em harmonia com a natureza, os seus ciclos e devolvendo ao solo aquilo que produz. Baseado nessa l\u00f3gica, o produtor Tiago Pretto Benin, ensina e aplica na propriedade em Vila Storck, a t\u00e9cnica da sintropia e, com ela, instiga outros produtores e consumidores a repensarem a sua rela\u00e7\u00e3o com o ambiente.<\/p>\n

Toda produ\u00e7\u00e3o \u00e9 org\u00e2nica e n\u00e3o leva nenhum tipo de agrot\u00f3xico. \u00c9 utilizado esterco, palha, folhas e adubo org\u00e2nico. Em plantio associado com \u00e1rvores, pelo sistema conhecido como agroflorestal. As mudas seguem o ciclo e cada planta s\u00f3 d\u00e1 fruto na \u00e9poca ditada pela natureza.\u00a0Para manter o solo \u00famido, \u00e9 utilizada cobertura de folhas e material decomposto. A ideia surgiu em novembro de 2018, quando ele e o amigo Carlos Emilio Vieira da Silva voltaram de Santa Catarina. Ambos conheceram a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica e o sistema agroflorestal durante a gradua\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Tudo \u00e9 vendido em feiras do produtor, pelas redes sociais ou entregue diretamente na casa dos consumidores. Conforme Belin, entre as principais vantagens da agrofloresta frente \u00e0 agricultura convencional, est\u00e1 a recupera\u00e7\u00e3o da fertilidade dos solos, fornecimento de adubos verdes, controle de ervas daninhas, com redu\u00e7\u00e3o de eros\u00e3o, aumento da infiltra\u00e7\u00e3o de \u00e1gua.J\u00e1 o aumento da diversidade de esp\u00e9cies possibilita o controle natural de pragas e doen\u00e7as, al\u00e9m de criar v\u00e1rias fontes de renda, sejam elas a produ\u00e7\u00e3o de madeira, frutas, ervas medicinais e hortali\u00e7as. “Otimizamos o uso da terra, conciliando a produ\u00e7\u00e3o florestal e de alimentos, sem degradar o solo”, explica.<\/p>\n

Ambos destacam que o principal objetivo do projeto \u00e9 resgatar o modelo utilizado pelos antepassados, de produzir comida de forma agroecol\u00f3gica sem prejudicar a natureza, regenerar florestas e as \u00e1reas degradadas anteriormente.\u00a0“Fazemos parte do movimento neo rural, pois n\u00e3o temos parentes envolvidos com qualquer forma de agricultura, mas decidimos abra\u00e7ar este modo de vida. O S\u00edtio Ra\u00edzes \u00e9 uma grande fam\u00edlia que tem o mesmo sonho: produzir e consumir alimentos saud\u00e1veis”, finaliza.<\/p>\n

Controle natural<\/p>\n

Conforme Marcos Jos\u00e9 Sch\u00e4fer, assistente t\u00e9cnico regional de Manejo de Recursos Naturais, da Emater Regional de Lajeado, \u00e9 um modo de fazer agricultura em agroflorestas, baseado nos conceitos de Ernst G\u00f6tsch, em que todos os componentes s\u00e3o considerados um organismo vivo, logo os res\u00edduos de um s\u00e3o a alimenta\u00e7\u00e3o dos outros, desta forma, n\u00e3o tem se a necessidade de acrescentar nada de fora do sistema.\u00a0“Ele pr\u00f3prio manejado pelos agricultores, com podas, introdu\u00e7\u00e3o de policultivos e demais manejos conseguem fornecer o equil\u00edbrio necess\u00e1rio para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos de forma sin\u00e9rgica e continuamente”, explica.<\/p>\n

Recomenda implantar linhas de \u00e1rvores com diversos modos de crescimento, privilegiando os que produzem bom material para aduba\u00e7\u00e3o. Entre as fileiras podem ser cultivadas hortali\u00e7as, frutas, ra\u00edzes e tub\u00e9rculos. “Esta diversidade favorece o controle fitossanit\u00e1rio, de pragas e doen\u00e7as de forma natural”.\u00a0Conforme o chefe do escrit\u00f3rio da Emater, Arthur Eggers, o cultivo agroflorestal e a agricultura sintr\u00f3pica parte do pressuposto de aproveitar melhor as \u00e1reas dispon\u00edveis e ser autossuficiente, n\u00e3o depender de aduba\u00e7\u00e3o externa. “Podemos conciliar v\u00e1rias culturas, sejam folhosas, frutas e reflorestamento. O res\u00edduo de uma cultura alimenta a outra. Preserva o solo e como n\u00e3o usamos qu\u00edmicos, os nutrientes s\u00e3o melhor absorvidos e resultam em alimentos mais saud\u00e1veis”, entende.<\/p>\n

Solo preservado<\/p>\n

Para Sch\u00e4fer a principal vantagem \u00e9 a diversidade de esp\u00e9cies numa mesma \u00e1rea, ocupa\u00e7\u00e3o do solo durante o ano todo, com ampla capacidade de reter \u00e1gua e conserv\u00e1-la no ambiente, sem eros\u00e3o. O equil\u00edbrio do sistema fornece condi\u00e7\u00f5es de grande incorpora\u00e7\u00e3o de carbono e produ\u00e7\u00e3o de oxig\u00eanio.<\/p>\n

“O agricultor precisa de menos m\u00e3o de obra, tem conforto t\u00e9rmico e a produ\u00e7\u00e3o de alimentos diversos, saud\u00e1veis em um mesmo espa\u00e7o, sem usar agroqu\u00edmicos e t\u00f3xicos. Al\u00e9m disso, constr\u00f3i um sistema sin\u00e9rgico, sintr\u00f3pico, cooperativo, integrado com a natureza”.\u00a0O desafio \u00e9 entender a forma de a\u00e7\u00e3o da natureza e usar estas a\u00e7\u00f5es e rea\u00e7\u00f5es para potencializar os agroecossistemas com foco na produ\u00e7\u00e3o de alimentos e outros produtos de interesse.<\/p>\n

Para o secret\u00e1rio da Agricultura Adair Pedro Groders, a produ\u00e7\u00e3o de alimentos e principalmente sem agrot\u00f3xicos traz uma nova fonte de renda, mais sa\u00fade ao produtor e aos consumidores. “Precisamos repensar a forma de produzir e cuidar da natureza”, aponta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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