{"id":130366,"date":"2020-07-14T15:30:31","date_gmt":"2020-07-14T18:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=130366"},"modified":"2020-07-14T10:05:07","modified_gmt":"2020-07-14T13:05:07","slug":"consumo-global-de-alimentos-veganos-cresce-26-segundo-relatorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/consumo-global-de-alimentos-veganos-cresce-26-segundo-relatorio\/","title":{"rendered":"Consumo global de alimentos veganos cresce 26%, segundo relat\u00f3rio"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>De acordo com uma pesquisa conclu\u00edda neste m\u00eas de julho pela FMCG Gurus, o consumo de alimentos veganos cresceu 26% de abril pra c\u00e1, o que segundo o relat\u00f3rio \u00e9 uma consequ\u00eancia tamb\u00e9m do impacto da pandemia de covid-19, j\u00e1 que os percentuais eram mais modestos at\u00e9 mar\u00e7o de 2020.<\/p>\n

Em abril, por exemplo, a FMCG Gurus apontou que houve aumento de 18%, e desde ent\u00e3o vem em uma crescente. Entre os principais motivos para as novas escolhas alimentares dos consumidores est\u00e3o a preocupa\u00e7\u00e3o com a sa\u00fade e o meio ambiente.<\/p>\n

\u201cEm maio, 55% dos consumidores declararam que acreditam que os alimentos \u00e0 base de vegetais s\u00e3o mais saud\u00e1veis. Isso destaca o desejo por melhores alternativas \u00e0 medida que est\u00e3o adotando uma abordagem hol\u00edstica da sa\u00fade para o futuro\u201d, frisa a FMCG Gurus.<\/p>\n

A empresa de pesquisa tamb\u00e9m revelou que em escala global h\u00e1 uma previs\u00e3o de que 41% dos consumidores tendem a aumentar a ingest\u00e3o de vegetais.<\/p>\n

\u201cIsso sugere que os consumidores est\u00e3o adotando uma abordagem de retorno ao b\u00e1sico quando se trata de uma vida saud\u00e1vel, recorrendo a produtos naturais. Os consumidores considerar\u00e3o essa uma maneira acess\u00edvel e conveniente de aumentar a ingest\u00e3o de ingredientes essenciais associados ao aumento da imunidade, como prote\u00ednas, ferro, vitamina C e vitamina D.\u201d<\/p>\n

Reformula\u00e7\u00e3o do mercado de carnes<\/strong><\/p>\n

Recentemente o Financial Times publicou que a crise provocada pela covid-19 est\u00e1 reformulando o mercado de carnes ao popularizar e aumentar as vendas de alternativas \u00e0 base de vegetais principalmente nos EUA \u2013 o que ainda ocorre em um cen\u00e1rio crescente de desacelera\u00e7\u00e3o do consumo de carne e paralisa\u00e7\u00e3o de matadouros em decorr\u00eancia da dissemina\u00e7\u00e3o do coronav\u00edrus.<\/p>\n

O diretor executivo do Good Food Institute, Bruce Friedrich, observa que embora a carne \u00e0 base de vegetais ainda represente uma pequena parte do mercado de prote\u00ednas, o produto tem crescido rapidamente em popularidade nos \u00faltimos anos \u2013 uma tend\u00eancia que foi acelerada pela crise do coronav\u00edrus.<\/p>\n

Segundo Friedrich, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 carne, os produtos \u00e0 base de vegetais n\u00e3o sofrem muito com a crise porque o processo de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 mais automatizado, demanda menos m\u00e3o de obra e tem uma cadeia de suprimentos menos vol\u00e1til.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De acordo com uma pesquisa conclu\u00edda neste m\u00eas de julho pela FMCG Gurus, o consumo<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":130367,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/veganos.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/veganos-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/veganos-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/veganos.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/veganos.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/veganos.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/veganos.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/veganos.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/veganos.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/veganos.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"De acordo com uma pesquisa conclu\u00edda neste m\u00eas de julho pela FMCG Gurus, o consumo","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130366"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130366"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130366\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/130367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}