{"id":129712,"date":"2020-07-03T10:00:08","date_gmt":"2020-07-03T13:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=129712"},"modified":"2020-07-02T21:03:02","modified_gmt":"2020-07-03T00:03:02","slug":"empresa-planeja-lancar-impressoras-3d-para-fabricar-bifes-a-base-de-plantas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/empresa-planeja-lancar-impressoras-3d-para-fabricar-bifes-a-base-de-plantas\/","title":{"rendered":"Empresa planeja lan\u00e7ar impressoras 3D para fabricar bifes \u00e0 base de plantas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O objetivo \u00e9 atender \u00e0 demanda por produtos \u00e0 base de vegetais, que s\u00f3 cresce<\/p>\n

Com a ascens\u00e3o do veganismo pelo mundo, a startup israelense Redefine Meat passou a planejar o lan\u00e7amento de impressoras 3D para a fabrica\u00e7\u00e3o de bifes \u00e0 base de plantas. Os equipamentos devem ser lan\u00e7ados no pr\u00f3ximo ano.<\/p>\n

O aumento do n\u00famero de pessoas que buscam alternativas \u00e0 carne \u2013 por aderirem ao veganismo ou por raz\u00f5es voltadas \u00e0 sa\u00fade e \u00e0 sustentabilidade \u2013 aumentou tanto que previs\u00f5es da Barclays indicam uma prov\u00e1vel movimenta\u00e7\u00e3o de 140 bilh\u00f5es de d\u00f3lares neste ramo at\u00e9 2029 \u2013 o que representaria cerca de 10% do mercado mundial de carne.<\/p>\n

O \u201cAlt-Steak\u201d, como foi nomeado o bife vegetal, ser\u00e1 testado em restaurantes antes do lan\u00e7amento das impressoras 3D em escala industrial para interessados em produzir e vender o bife. Elas ter\u00e3o capacidade de imprimir 20 kg por hora e, ocasionalmente, centenas, a um custo menor do que da carne de origem animal.<\/p>\n

\"\"
Foto: Amir Cohen\/Reuters<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cVoc\u00ea precisa de uma impressora 3D para imitar a estrutura do m\u00fasculo do animal\u201d, disse o presidente-executivo, Eshchar Ben-Shitrit, \u00e0 Reuters.<\/p>\n

\u201cO mercado est\u00e1 definitivamente aguardando uma inova\u00e7\u00e3o em termos de melhoria da textura\u201d, disse Stacy Pyett, que gerencia o programa Proteins for Life na Wageningen University & Research, na Holanda.<\/p>\n

\"\"
Foto: Amir Cohen\/Reuters<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O objetivo \u00e9 atender \u00e0 demanda por produtos \u00e0 base de vegetais, que s\u00f3 cresce<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":129713,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/carne.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/carne-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/carne-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/carne.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/carne.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/carne.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/carne.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/carne.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/carne.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/carne.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"O objetivo \u00e9 atender \u00e0 demanda por produtos \u00e0 base de vegetais, que s\u00f3 cresce","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129712"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=129712"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129712\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/129713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=129712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}