{"id":128642,"date":"2020-06-14T14:30:19","date_gmt":"2020-06-14T17:30:19","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=128642"},"modified":"2020-06-14T09:09:35","modified_gmt":"2020-06-14T12:09:35","slug":"grupo-holandes-investe-r-282-milhoes-em-novos-alimentos-veganos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/grupo-holandes-investe-r-282-milhoes-em-novos-alimentos-veganos\/","title":{"rendered":"Grupo holand\u00eas investe R$ 282 milh\u00f5es em novos alimentos veganos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O grupo holand\u00eas Upfield, propriet\u00e1rio da marca Violife, que tamb\u00e9m comercializa seus produtos no Brasil, anunciou esta semana que est\u00e1 investindo o equivalente a R$ 282 milh\u00f5es na cria\u00e7\u00e3o de um centro de desenvolvimento de alimentos veganos.<\/p>\n

A previs\u00e3o \u00e9 de que a planta industrial seja inaugurada at\u00e9 o final de 2021 em Wageningen, uma cidade hist\u00f3rica holandesa que se tornou uma esp\u00e9cie de Vale do Sil\u00edcio da ind\u00fastria de alimentos.<\/p>\n

A localiza\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 considerada privilegiada pela proximidade com a Universidade de Wageningen, considerada uma das mais importantes do mundo quando se trata de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel.<\/p>\n

\u201cO an\u00fancio demonstra nosso compromisso pioneiro e ambicioso com a pesquisa e o desenvolvimento [de produtos]. Temos um bom hist\u00f3rico. Desde que a Upfield foi criada h\u00e1 menos de dois anos, j\u00e1 lan\u00e7amos novas marcas l\u00edderes no mercado de queijos, cremes e manteigas \u00e0 base de vegetais\u201d, disse o CEO da Upfield, David Haines.<\/p>\n

E acrescentou: \u201cO novo Centro de Ci\u00eancia de Alimentos da Upfield nos permitir\u00e1 acelerar nossa ambiciosa agenda e desenvolver ainda mais op\u00e7\u00f5es para que as pessoas possam desfrutar de \u00f3timos alimentos de origem vegetal que n\u00e3o s\u00e3o apenas ben\u00e9ficos para a sa\u00fade, mas para o planeta. Estamos extremamente animados com o que esse investimento significa para o futuro da categoria.\u201d<\/p>\n

Alimentos veganos t\u00eam futuro promissor na Holanda<\/strong><\/p>\n

De acordo com um relat\u00f3rio da empresa de pesquisa de mercado IRI, as alternativas vegetais est\u00e3o se tornando cada vez mais populares entre os holandeses. Enquanto a venda de carne sofreu queda de 9% nos \u00faltimos tr\u00eas anos, as alternativas baseadas em plantas cresceram 51% em vendas.<\/p>\n

Segundo o relat\u00f3rio, os supermercados Albert Heijin e Jumbo, l\u00edderes no ramo na Holanda, j\u00e1 oferecem 100 e 200 substitutos de carne, respectivamente at\u00e9 2019, conforme informa\u00e7\u00f5es divulgadas pela emissora Nederlandse Omroep Stichting (NOS). No total, os consumidores gastaram 123 milh\u00f5es de euros, o equivalente a pouco mais de 555 milh\u00f5es de reais, em substitutos de carne.<\/p>\n

Isso tem feito com que a\u00e7ougues e mercados que at\u00e9 ent\u00e3o jamais considerariam vender substitutos de carne, reavaliassem sua posi\u00e7\u00e3o e passassem a oferecer op\u00e7\u00f5es baseadas em vegetais, ainda que os mais tradicionais demonstrem um pouco de relut\u00e2ncia e ceticismo.<\/p>\n

No pa\u00eds, essa transi\u00e7\u00e3o para uma alimenta\u00e7\u00e3o cada vez mais distante da carne tem feito com que a ind\u00fastria da carne passasse a se preocupar em oferecer op\u00e7\u00f5es \u00e0 base de vegetais para n\u00e3o perder mercado. A holandesa Zwanenburg, que atua no ramo de processamento de carne, declarou \u00e0 NOS que suas lingui\u00e7as, sopas e molhos baseadas em vegetais j\u00e1 respondem por 30% do total de vendas da empresa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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