{"id":12707,"date":"2014-12-22T21:00:15","date_gmt":"2014-12-22T21:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=12707"},"modified":"2014-12-22T17:13:34","modified_gmt":"2014-12-22T17:13:34","slug":"pesquisadores-usam-fungos-para-tornar-plasticos-comestiveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/pesquisadores-usam-fungos-para-tornar-plasticos-comestiveis\/","title":{"rendered":"Pesquisadores usam fungos para tornar pl\u00e1sticos comest\u00edveis"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Um grupo de cientistas europeus est\u00e1 estudando uma alternativa para acabar com os res\u00edduos pl\u00e1sticos. A forma encontrada: com\u00ea-lo. Pode soar estranho, mas este \u00e9 o principal conceito por tr\u00e1s do projeto Fungi Mutarium, que transforma pl\u00e1stico em alimento.<\/p>\n

Conforme explicado pela designer Katharina Unger, uma das l\u00edderes do estudo, o intuito era conseguir trabalhar com algum material que n\u00e3o fosse considerado alimento, pelo menos at\u00e9 ent\u00e3o. Assim, a escolha parou no pl\u00e1stico e o grupo tem buscado respostas para dois desafios globais: res\u00edduos e comida.<\/p>\n

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\nFoto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/a><\/span><\/p>\n

\u201cOs agricultores est\u00e3o a lidar cada vez mais com condi\u00e7\u00f5es ambientais extremas para produzir alimentos. O Fungi\u00a0 Mutarium \u00e9 um proje\u00e7\u00e3o de como as novas biotecnologias podem ser aplicadas para produzir material comest\u00edvel em res\u00edduos prejudiciais e at\u00e9 mesmo t\u00f3xico\u201d, explicou Katharina, em declara\u00e7\u00e3o ao site Fast Co.Exist<\/a>.<\/p>\n

O primeiro passo nessa cadeia, ent\u00e3o, \u00e9 a esteriliza\u00e7\u00e3o do pl\u00e1stico, feita a partir de raios ultravioleta. Essa t\u00e9cnica j\u00e1 ajuda a iniciar o processo de degrada\u00e7\u00e3o. Depois disso, os res\u00edduos s\u00e3o colocados dentro de copos comest\u00edveis, feitos com agar, uma subst\u00e2ncia gelatinosa. Os recipientes recebem algumas gotas de fungos, que come\u00e7am a crescem, digerindo o pl\u00e1stico nesse caminho. Assim, quando o copo est\u00e1 lotado de fungo e o pl\u00e1stico foi totalmente deteriorado, ele pode ser comido.<\/p>\n

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\nFoto:\u00a0<\/span>Divulga\u00e7\u00e3o<\/a><\/p>\n

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\nFoto:\u00a0<\/span>Divulga\u00e7\u00e3o<\/a><\/p>\n

A ideia se baseia em pesquisas que mostram como cogumelos podem digerir totalmente itens como o pl\u00e1stico. \u201cO fungo digere o pl\u00e1stico sem acumular os compostos\u201d, explicou a designer. O mesmo n\u00e3o acontece com metais, por exemplo, que s\u00e3o armazenados, mesmo depois de digeridos.<\/p>\n

O sistema est\u00e1 em fase de testes e ainda s\u00e3o necess\u00e1rios mais estudos e avalia\u00e7\u00f5es que garantam a qualidade e seguran\u00e7a dos fungos para serem digeridos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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