Quarentena com o Pacto<\/a>\u00a0recebeu Marcos Jank, \u00a0professor do Insper e titular da c\u00e1tedra Luiz Queiroz da Esalq-USP, \u00a0para quem o Brasil tem um papel fundamental tanto na garantia do abastecimento global, quanto na lideran\u00e7a de um novo paradigma de controle de doen\u00e7as que atingem animais e humanos no mundo.<\/p>\nPara o professor, a atual pandemia pode evoluir de uma crise de sa\u00fade para uma crise de seguran\u00e7a alimentar, com risco de ruptura em cadeias de suprimentos e restri\u00e7\u00f5es ao com\u00e9rcio internacional. As consequ\u00eancias poss\u00edveis s\u00e3o desabastecimento e volatilidade de pre\u00e7os, a exemplo de epidemias anteriores, como a gripe avi\u00e1ria. Os pa\u00edses em desenvolvimento s\u00e3o mais vulner\u00e1veis e tamb\u00e9m h\u00e1 risco de instabilidade social e pol\u00edtica caso a crise alimentar evolua.<\/p>\n
Para Jank, o momento \u00e9 de monitoramento de mercados e cadeias de suprimento em todo o mundo. Por enquanto, os impactos s\u00e3o sentidos de forma diferente por setor, com perturba\u00e7\u00f5es maiores na demanda por produtos perec\u00edveis, como carne e latic\u00ednios, e menores para gr\u00e3os. Do ponto de vista da oferta, os estoques mundiais est\u00e3o altos, mas os impactos s\u00e3o sentidos principalmente em atividades agr\u00edcolas intensivas, devido a restri\u00e7\u00f5es a aglomera\u00e7\u00f5es e migra\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Sa\u00fade, Sanidade e Sustentabilidade \u2013\u00a0<\/strong>Para o professor, o Brasil tem potencial de pioneirismo e lideran\u00e7a diante da crise. O pa\u00eds j\u00e1 tem discuss\u00f5es avan\u00e7adas no contexto da sustentabilidade, mas pode progredir nos temas de sa\u00fade e sanidade relacionadas ao agroneg\u00f3cio. \u201cVamos ter que mudar o paradigma da sanidade em tempos de globaliza\u00e7\u00e3o. N\u00e3o apenas a sanidade humana, mas tamb\u00e9m a sanidade animal e vegetal\u201d, afirma.<\/p>\nJank explica que o Brasil tem um papel hist\u00f3rico na garantia do abastecimento global, o que deve ser mantido durante a pandemia, principalmente nas exporta\u00e7\u00f5es a pa\u00edses vulner\u00e1veis com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 seguran\u00e7a alimentar. J\u00e1 do ponto de vista da sanidade e sa\u00fade, podemos liderar a discuss\u00e3o global sobre os sistemas de vigil\u00e2ncia e controle de doen\u00e7as que atingem animais e humanos.<\/p>\n
Alguns problemas sanit\u00e1rios encontrados hoje ao redor do mundo s\u00e3o a comercializa\u00e7\u00e3o e abate de animais vivos em mercados, a ca\u00e7a e venda ilegal de animais silvestres, mercados tradicionais sem controle sanit\u00e1rio e falta de refrigera\u00e7\u00e3o em cadeias agroalimentares. Como solu\u00e7\u00e3o, o especialista prop\u00f5e o fortalecimento dos sistemas de controle sanit\u00e1rio, a elimina\u00e7\u00e3o da venda e abate de animais vivos em mercados abertos, a valoriza\u00e7\u00e3o de cadeias de produtos congelados e o combate \u00e0s zoonoses originadas de animais silvestres, como \u00e9 o caso da COVID-19.<\/p>\n
A alimenta\u00e7\u00e3o e o agroneg\u00f3cio relacionam-se, entre outros ODS, com o Objetivo 2 \u2013 Fome zero e agricultura sustent\u00e1vel e com os Princ\u00edpios Empresariais para Alimentos e Agricultura \u2013 agendas trabalhadas na Plataforma A\u00e7\u00e3o pelo Agro Sustent\u00e1vel da Rede Brasil do Pacto Global. Tamb\u00e9m h\u00e1 uma rela\u00e7\u00e3o pr\u00f3xima com os Princ\u00edpios do Pacto Global que pregam o desenvolvimento de atitudes e tecnologias ambientalmente sustent\u00e1veis.<\/p>\n
Assista ao webinar completo com Marcos Jank:<\/p>\n
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A pandemia de COVID-19 coloca em discuss\u00e3o duas quest\u00f5es importantes para o agroneg\u00f3cio: a seguran\u00e7a alimentar, ou seja, garantir o acesso de todos aos alimentos; e a sanidade alimentar, que visa evitar a transmiss\u00e3o de doen\u00e7as atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n