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Uma escovinha, \u00e1gua morna e sab\u00e3o. \u00c1gua com vinagre. \u00c1gua com \u00e1gua sanit\u00e1ria. Na hora de higienizar frutas, legumes e verduras corretamente, muitas s\u00e3o as d\u00favidas que surgem, principalmente nesses tempos de combate ao coronav\u00edrus. \u00a0A nutricionista do Sistema Hapvida, Lilian Lopes, esclarece sobre a forma mais eficaz de manter os alimentos livre de contamina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS) afirma que a contamina\u00e7\u00e3o pelo coronav\u00edrus pode ocorrer de duas formas: direta, quando h\u00e1 um contato com outra pessoa contaminada ou de forma indireta, quando h\u00e1 um contato com superf\u00edcies contaminadas. Assim, os alimentos s\u00f3 s\u00e3o fonte de transmiss\u00e3o do novo v\u00edrus se forem manuseados por algu\u00e9m contaminado.<\/p>\n
Por isso, Lilian Lopes esclarece que a primeira coisa ao fazer ao chegar em casa \u00e9 descartar as sacolas que carregam os itens. \u201cIsso porque n\u00e3o se sabe quem pegou, n\u00e3o sabe se quem precisou manusear anteriormente tossiu, espirrou. Quem garante que elas n\u00e3o est\u00e3o contaminadas? Ap\u00f3s o descarte das sacolas, o pr\u00f3ximo passo \u00e9 lavar as m\u00e3os com \u00e1gua e sab\u00e3o tendo cuidado de n\u00e3o levar \u00e0s m\u00e3os a boca, nariz, olhos e cabelos\u201d, ressalta.<\/p>\n
Folhas, legumes e verduras, que s\u00e3o itens que geralmente s\u00e3o consumidos crus, requerem uma aten\u00e7\u00e3o maior na higieniza\u00e7\u00e3o, por gerarem um risco maior de contamina\u00e7\u00e3o, segundo a nutricionista. \u201cA orienta\u00e7\u00e3o para higieniza\u00e7\u00e3o das folhas \u00e9 iniciar pela separa\u00e7\u00e3o das folhas e lavar em \u00e1gua corrente; as frutas e os legumes podem lavados com sab\u00e3o l\u00edquido neutro. Em seguida, \u00e9 recomendada a desinfec\u00e7\u00e3o por meio da utiliza\u00e7\u00e3o de \u00e1gua sanit\u00e1ria diluindo uma colher de sopa de \u00e1gua sanit\u00e1ria em um litro de \u00e1gua e deixar os alimentos por cerca de 10 minutos na solu\u00e7\u00e3o. Em seguida \u00e9 lavar os alimentos novamente em \u00e1gua corrente e est\u00e1 pronto para ser armazenado e consumido posteriormente\u201d, assegura.<\/p>\n
Nesse caso, ela ressalta que \u00e9 importante dar prefer\u00eancia a \u00e1gua sanit\u00e1ria sem odor e com percentual do princ\u00edpio de cloro ativo da \u00e1gua sanit\u00e1ria que deve ser de 2% a 2,5% para que haja uma a\u00e7\u00e3o de modo a matar o v\u00edrus.<\/p>\n
Embalagens<\/strong>\u00a0\u2013 J\u00e1 em rela\u00e7\u00e3o aos produtos aliment\u00edcios industrializados ou que s\u00e3o acondicionados em embalagens, a exemplo de biscoito, leite, p\u00e3o, etc., a especialista diz que o caminho \u00e9 pensar inicialmente se \u00e9 poss\u00edvel descartar a embalagem e fazer o armazenamento em potes que se tem em casa. Caso n\u00e3o seja poss\u00edvel, como \u00e9 o caso do leite l\u00edquido, por exemplo, o indicado \u00e9 lavar a caixa ou o pacote com \u00e1gua e sab\u00e3o neutro e usar \u00e1lcool em gel ou \u00e1lcool 70% comum em todo item de embalagem que vem dos supermercados.<\/p>\n Com rela\u00e7\u00e3o aos produtos como carnes, peixes e aves, a nutricionista destaca que o ideal \u00e9 fazer a remo\u00e7\u00e3o da embalagem em um espa\u00e7o diferente do qual esse alimento ser\u00e1 manuseado. \u201cComo estes s\u00e3o alimentos que ir\u00e3o ao fogo o mais importante \u00e9 descartar a embalagem que vem do supermercado e armazen\u00e1-los nas embalagens de casa. S\u00e3o alimentos que n\u00e3o precisam passar por processo de limpeza e desinfec\u00e7\u00e3o previamente. O cuidado \u00e9 de lavar as m\u00e3os ap\u00f3s o contato com as embalagens mesmo\u201d, orienta.<\/p>\n Alimentos de Delivery<\/strong>\u00a0\u2013 Para quem consome alimentos de fast-food ou delivery, a nutricionista do Sistema Hapvida, Lilian Lopes, afirma que o primeiro passo \u00e9 buscar pedir em restaurantes que assegurem ambientes limpos, higienizados, adequados para venda de alimentos e que j\u00e1 se conhe\u00e7a, seguido isso a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 descartar a embalagem \u2013 seja esta de papel, alum\u00ednio ou qual for o material \u2013 e lavar as m\u00e3os. \u201cDar prefer\u00eancia a alimentos que tenham passado por um processo de aquecimento (por volta de 50 a 60\u00b0C) \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o de seguran\u00e7a tamb\u00e9m para este momento\u201d, assegura.<\/p>\n Para das recomenda\u00e7\u00f5es anteriores, a especialista refor\u00e7a que \u00e9 importante os cuidados com a sa\u00fade por meio do consumo de bons alimentos. \u201cEnt\u00e3o \u00e9 buscar alimentos ricos em vitaminas C, \u00f4mega 3, vitamida D e nos fortalecer no sentido de assegurar uma imunidade boa\u201d, conclui.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uma escovinha, \u00e1gua morna e sab\u00e3o. \u00c1gua com vinagre. \u00c1gua com \u00e1gua sanit\u00e1ria. 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