{"id":125443,"date":"2020-04-18T13:00:19","date_gmt":"2020-04-18T16:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=125443"},"modified":"2020-04-18T12:08:01","modified_gmt":"2020-04-18T15:08:01","slug":"pandemia-mostra-que-e-preciso-alterar-o-sistema-alimentar-global","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/pandemia-mostra-que-e-preciso-alterar-o-sistema-alimentar-global\/","title":{"rendered":"Pandemia mostra que \u00e9 preciso alterar o sistema alimentar global"},"content":{"rendered":"

\"\"“A invas\u00e3o e destrui\u00e7\u00e3o de habitats de esp\u00e9cies selvagens oportuniza que v\u00edrus e micro-organismos que viviam em equil\u00edbrio na natureza migrem para \u00e1reas ocupadas por seres humanas”<\/p>\n

Um artigo publicado pelo portal brit\u00e2nico The Guardian<\/a>\u00a0escrito pelos autores Jan Dutkiewicz, Astra Taylor e Troy Vettese aponta que o modelo alimentar atual \u00e9 o principal respons\u00e1vel pelo surgimento de epidemias e novas doen\u00e7as. Segundo o Dr. Anthony Fauci, o principal epidemiologista dos Estados Unidos, a liga\u00e7\u00e3o entre a explora\u00e7\u00e3o animal para consumo e o surgimento de doen\u00e7as infectocontagiosas \u00e9 n\u00edtida e usa como exemplo os \u201cmercados \u00famidos\u201d chineses. \u201cMe surpreende como, quando temos tantas doen\u00e7as que emanam dessa interface humano-animal incomum, que n\u00e3o o fechamos\u201d, disse em entrevista \u00e0 Fox.<\/p>\n

Os autores destacam que \u00e9 preciso uma an\u00e1lise interdisciplinar. Eles acreditam que o principal fator causador de doen\u00e7as zoon\u00f3ticas (transmitidas de animais para humanos) \u00e9 a agricultura industrial de animais. A invas\u00e3o e destrui\u00e7\u00e3o de habitats de esp\u00e9cies selvagens oportuniza que v\u00edrus e micro-organismos que viviam em equil\u00edbrio na natureza migrem para \u00e1reas ocupadas por seres humanas. \u201cA agricultura industrial tamb\u00e9m cria suas pr\u00f3prias doen\u00e7as, como gripe su\u00edna e gripe avi\u00e1ria, em fazendas infernais. E contribui para a resist\u00eancia aos antibi\u00f3ticos e as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, os quais exacerbam o problema\u201d, diz o artigo.<\/p>\n

A publica\u00e7\u00e3o enfatiza ainda que chegou o momento de dialogar honestamente sobre o impacto das a\u00e7\u00f5es humanos no meio ambiente e sobre a forma como nos alimentamos, que fomenta uma s\u00e9rie de doen\u00e7as e danos incalcul\u00e1veis \u00e0 natureza. \u201cColetivamente, devemos transformar o sistema global de alimentos e trabalhar para acabar com a agricultura animal e reutilizar grande parte do mundo. Estranhamente, muitas pessoas que nunca desafiariam a realidade das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas se recusam a reconhecer o papel que o consumo de carne desempenha em risco \u00e0 sa\u00fade p\u00fablica. Comer carne, ao que parece, \u00e9 uma forma socialmente aceit\u00e1vel de nega\u00e7\u00e3o da ci\u00eancia\u201d, diz os autores.<\/p>\n

Pesquisadores emitem avisos h\u00e1 anos sobre as consequ\u00eancias do atual sistema alimentar baseado na explora\u00e7\u00e3o de animais. Ap\u00f3s o surto de Sars, em 2003, um ensaio publicado no\u00a0American Journal of Public Health<\/em>\u00a0que era necess\u00e1rio reduzir ou abolir completamente o consumo de animais e seus derivados, como latic\u00ednios. Em 2016, o Programa Ambiental da ONU alertou que a \u201crevolu\u00e7\u00e3o da pecu\u00e1ria\u201d era um desastre zoon\u00f3tico esperando para acontecer. Autoridades n\u00e3o levaram em conta os avisos e incentivam cada vez mais o consumo de animais em benef\u00edcio da economia. A revanche da natureza chegou.<\/p>\n

Dutkiewicz, Taylor e Vettese acrescentam que culpar apenas a China \u00e9 negar a realidade. \u201cNa realidade as zoonoses surgem em todo o mundo e o fazem com crescente regularidade. A gripe espanhola de 1918 provavelmente veio de uma fazenda de porcos no meio-oeste. Nos anos 90, a desestabiliza\u00e7\u00e3o ecol\u00f3gica no sudoeste dos EUA levou ao surto de hantav\u00edrus Four Corners. Os v\u00edrus Hendra e Menangle t\u00eam o nome de cidades australianas. O v\u00edrus Reston \u00e9 uma cepa do Ebola que leva o nome de um sub\u00farbio de DC. O v\u00edrus Marburg surgiu na Alemanha. Essas duas \u00faltimas doen\u00e7as surgiram de macacos importados para uso em laborat\u00f3rio \u2013 os chineses n\u00e3o s\u00e3o os \u00fanicos com um grande e perigoso com\u00e9rcio de animais silvestres. Sars, Mers e Zika s\u00e3o apenas tr\u00eas de muitas novas zoonoses que ocorrer\u00e3o no novo mil\u00eanio\u201d, refor\u00e7a o artigo.<\/p>\n

\"\"
Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n

A\u00e7\u00f5es antr\u00f3picas<\/strong><\/p>\n

O cientista e pesquisador do\u00a0Conservation International<\/em>, Lee Hannah, defende que h\u00e1 quatro maneiras de sobreviver \u00e0 pandemia atual: uso de m\u00e1scaras e respiradores, aprimoramento da infraestrutura de testes, fim do mercado de animais silvestres, principalmente os destinados ao consumo humano, como o de Wuhan, na China, e o quarto e mais importante, cuidar da natureza.<\/p>\n

Um\u00a0artigo publicado pela revista Time<\/a>\u00a0no \u00faltimo dia 08 refor\u00e7a que a destrui\u00e7\u00e3o de ecossistemas \u00e9 a respons\u00e1vel pela transmiss\u00e3o da Covid-19 de animais silvestres para seres humanos. Segundo Hannah a popula\u00e7\u00e3o mundial precisa ser reeducada. \u201cPrecisamos dizer \u00e0s pessoas agora que h\u00e1 uma s\u00e9rie de coisas que precisamos fazer quando sairmos dessa bagun\u00e7a para garantir que isso nunca aconte\u00e7a novamente\u201d, aponta.<\/p>\n

O papel da preserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as vem ganhando aten\u00e7\u00e3o. Em 2015, a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas alertou que \u00e9 necess\u00e1rio uma abordagem mais ecol\u00f3gico no estudo de doen\u00e7as, em vez de uma abordagem simplista que isola apenas o micro-organismo. Isso possibilita que uma compreens\u00e3o mais rica do desenvolvimento e origem das doen\u00e7as.<\/p>\n

A publica\u00e7\u00e3o afirma que \u00e9 \u201cum jogo de n\u00fameros\u201d, pois nem todas as esp\u00e9cies de uma comunidade s\u00e3o suscet\u00edveis a uma determinada doen\u00e7a, assim como bem todos s\u00e3o transmissores eficientes. Em ecossistemas bem separados das habita\u00e7\u00f5es humanas, os v\u00edrus fluem sem causar danos, mas a medida que h\u00e1 um impacto humano nesses locais e com os deslocamento de pessoas pelo mundo, esse equil\u00edbrio acaba.<\/p>\n

O risco de dissemina\u00e7\u00e3o de v\u00edrus da vida selvagem para os seres humanos est\u00e1 intrinsecamente ligado ao aumento de contato entre as pessoas. A afirma\u00e7\u00e3o \u00e9 o resultado de uma pesquisa realidade pela Dra. Christine Kreuder Johnson, pesquisadora e professora da UC Davis. Segundo o estudo, quase metade das novas doen\u00e7as que saltaram de animais para humanos ap\u00f3s 1940 pode ser atribu\u00edda a mudan\u00e7as no uso da terra, agricultura ou ca\u00e7a \u00e0 vida selvagem.<\/p>\n

Entre os exemplos citados est\u00e3o SARS, Ebola, Nilo Ocidental, Lyme e MERS. A pesquisidora acredita que h\u00e1 mais de 10 mil v\u00edrus transmitidos de animais para seres humanos. A \u00fanica maneira de de impedir que novas pandemias explodam \u00e9 estabelecer rela\u00e7\u00f5es mais gentis e amig\u00e1veis com o meio ambiente e com nossos companheiros de exist\u00eancia: os animais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“A invas\u00e3o e destrui\u00e7\u00e3o de habitats de esp\u00e9cies selvagens oportuniza que v\u00edrus e micro-organismos que<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":125444,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/carne.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/carne-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/carne-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/carne.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/carne.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/carne.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/carne.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/carne.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/carne.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/carne.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"“A invas\u00e3o e destrui\u00e7\u00e3o de habitats de esp\u00e9cies selvagens oportuniza que v\u00edrus e micro-organismos que","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125443"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=125443"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125443\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/125444"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=125443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=125443"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=125443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}