![\"Guia](\"https:\/\/p2.trrsf.com\/image\/fget\/cf\/460\/0\/images.terra.com\/2020\/04\/07\/ella-olsson-lmcrybx4g50-unsplash-768x614.jpg\" "\\"Guia")
<\/picture>\nFoto: Guia da Cozinha<\/small><\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n Com as medidas de isolamento para achatar a curva do novo coronav\u00edrus no pa\u00eds, milhares de pessoas est\u00e3o em casa e, por consequ\u00eancia, cozinhando mais. No entanto, algumas pessoas que moram sozinhas ou que n\u00e3o t\u00eam frequ\u00eancia de irem para a cozinha, podem estar sentindo dificuldades em preparar os alimentos numa quantidade ideal. E a\u00ed a gente j\u00e1 sabe o que acontece, os alimentos v\u00e3o sobrando e, por vezes, estragam e s\u00e3o jogados no lixo.<\/p>\n Se voc\u00ea for cozinhar para voc\u00ea mesmo ou para poucas pessoas, existem medidas de por\u00e7\u00f5es por indiv\u00edduo que voc\u00ea pode seguir para preparar a quantidade ideal e, assim, evitar o desperd\u00edcio. Uma boa dica para medir \u00e9 a sua pr\u00f3pria m\u00e3o. Geralmente uma m\u00e3o fechada de arroz e feij\u00e3o serve perfeitamente uma pessoa. Com a palma da m\u00e3o aberta voc\u00ea tem as no\u00e7\u00f5es de quantidade de carne que dever\u00e1 ter no prato, como peixe, por exemplo. Com as duas m\u00e3os abertas, use para legumes e verduras. A m\u00e3o em formato de concha, voc\u00ea tem a quantidade de frutas a serem consumidas.<\/p>\n Pode ser que medir as por\u00e7\u00f5es de comida em pequena quantidade pare\u00e7a um tanto quanto confuso. Por isso, uma dica que voc\u00ea pode seguir \u00e9 cozinhar uma quantidade razo\u00e1vel de alimentos comuns do dia a dia, como o arroz e feij\u00e3o. Porque, assim, voc\u00ea consegue separar por\u00e7\u00f5es para comer ao longo da semana e mant\u00ea-las congeladas para somente temperar quando for consumir. Voc\u00ea pode tamb\u00e9m cozinhar os legumes como cenoura, br\u00f3colis e couve-flor, fazer o processo de branqueamento – ou seja, lev\u00e1-los a \u00e1gua fria logo ap\u00f3s o cozimento para manter os nutrientes – e deix\u00e1-los na geladeira para comer depois.<\/p>\n Planejar as refei\u00e7\u00f5es que voc\u00ea deseja fazer ao longo da semana tamb\u00e9m \u00e9 uma forma bacana e simples de evitar o desperd\u00edcio na quarentena. Utilize o mesmo ingrediente mais de uma vez na semana, alternando as receitas. Por exemplo, voc\u00ea pode fazer um pur\u00ea de batatas na segunda-feira e batatas sout\u00e9 na quinta-feira. Tente apostar nos alimentos que duram mais e que s\u00e3o mais resistentes a varia\u00e7\u00f5es do tempo.<\/p>\n Se voc\u00ea faz comida para uma fam\u00edlia inteira, o Guia da Cozinha est\u00e1 montando semanalmente um card\u00e1pio completo com sugest\u00f5es de almo\u00e7o e jantar para a quarentena e, para facilitar as contas e diminuir as idas ao mercado, montamos a lista de mercado para preparar essas refei\u00e7\u00f5es. Pra visualiz\u00e1-lo, \u00e9 s\u00f3 clicar aqui. E, claro, ficar atento ao site que sempre atualizamos o card\u00e1pio.<\/p>\n Nada de jogar fora aquele arroz ou o p\u00e3ozinho do dia seguinte, muito menos aquela carne mo\u00edda que sobrou na geladeira. Seja criativo, h\u00e1 muitas receitas diferentes que voc\u00ea pode fazer com a sobra desses alimentos para o evitar o desperd\u00edcio. Voc\u00ea pode preparar bolinhos, torradas, panquecas, tortas, bolos\u2026 H\u00e1 uma variedade enorme de receitas e, assim, voc\u00ea tamb\u00e9m pode comer algo diferente na sua semana.<\/p>\n Arroz com frango, omelete, macarronada, mexid\u00e3o\u2026 Todos eles s\u00e3o pratos \u00fanicos que servem muito bem como uma refei\u00e7\u00e3o completa sem precisar de muito ou nenhum acompanhamento. Fazer esses pratos ajudam voc\u00ea a economizar e a evitar ficar fazendo v\u00e1rias comidas de uma vez s\u00f3. E vamos combinar n\u00e9, suja bem menos lou\u00e7a e \u00e9 muito mais pr\u00e1tico.<\/p>\n Facilitar a vida na cozinha na quarentena – e fora dela tamb\u00e9m – \u00e9 uma maneira de fugir dos industrializados e dos aplicativos de comida, for\u00e7ando-nos a comer bem e saud\u00e1vel no dia a dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c9 poss\u00edvel sim evitar o desperd\u00edcio e o excesso de alimentos durante a quarentena. 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Cozinhe um pouco mais<\/h2>\n
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N\u00e3o deixe de Reaproveitar<\/h2>\n
Aposte nos pratos \u00fanicos<\/h2>\n