![\"\"](\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/dieta_ovo.jpg\")
A cada dia surge uma\u00a0nova dieta milagrosa prometendo emagrecimento r\u00e1pido baseado numa agressiva restri\u00e7\u00e3o alimentar e de calorias. Agora \u00e9 a vez da Dieta do Ovo. Do que se trata? Ser\u00e1 que funciona? \u00c9 arriscada? Confira um card\u00e1pio semanal.<\/p>\n
\u00c9 sabido que toda a interfer\u00eancia metab\u00f3lica e alimentar deve ser feita somente atrav\u00e9s de acompanhamento m\u00e9dico ou de nutricionista, ap\u00f3s uma avalia\u00e7\u00e3o pessoal espec\u00edfica e bateria de exames de sangue, hormonal, cardiol\u00f3gico, condicionamento f\u00edsico e demais que se fa\u00e7am necess\u00e1rios.<\/p>\n
Segundo as diretrizes da<\/a>\u00a0Associa\u00e7\u00e3o Brasileira para o Estudo da Obesidade e S\u00edndrome Metab\u00f3lica (ABESO), \u201cgrande porcentagem de pacientes, cerca de 90%, recupera o peso perdido no per\u00edodo de\u00a0um a cinco anos ap\u00f3s a dieta\u201c.<\/p>\n O endocrinologista Mario Kehdi Carra, presidente da ABESO,\u00a0afirma que<\/a>\u00a0n\u00e3o existe m\u00e1gica nem dieta milagrosa, o tratamento \u00e9 para a vida. Para ele,<\/p>\n \u201cperder peso n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil, mesmo porque obesidade \u00e9 uma doen\u00e7a cr\u00f4nica que n\u00e3o tem cura, s\u00f3 controle e\u00a0o tratamento deve ser para a vida\u201d.<\/p><\/blockquote>\n J\u00e1 para a\u00a0nutricionista Paola Altheia<\/a>, CRN8 9765, as dietas preferidas do p\u00fablico s\u00e3o aquelas que promovem um emagrecimento r\u00e1pido e intenso, ou seja, aquelas mais restritivas, que s\u00e3o hipocal\u00f3ricas e fornecem pouca energia ao organismo, justamente para que haja utiliza\u00e7\u00e3o de outros recursos, como o carboidrato na forma de glicog\u00eanio, m\u00fasculos e as pr\u00f3prias c\u00e9lulas do sistema imunol\u00f3gico.\u00a0Por isso,\u00a0pode acontecer que essas dietas causem mais danos do que benef\u00edcios\u00a0\u00e0 sa\u00fade da pessoa.<\/p>\n Dessa forma, antes de iniciar uma dieta, consulte um profissional e avalie quais mudan\u00e7as na rotina e nos h\u00e1bitos alimentares e f\u00edsicos s\u00e3o necess\u00e1rias para manter um corpo e mente saud\u00e1veis.<\/p>\n Mas falando especificamente da dieta do ovo, ela\u00a0est\u00e1 em alta e vem sendo apontada como respons\u00e1vel pela perda de peso r\u00e1pido e aumento de massa magra. Como o ovo deixou de ser um dos vil\u00f5es dos alimentos, antes associado ao colesterol alto, uma dieta \u00e0 base de ovos, principalmente em sua forma cozida, sem uso de gordura em seu preparo e em substitui\u00e7\u00e3o a outras prote\u00ednas de origem animal mais cal\u00f3ricos, vem ganhando cada dia mais adeptos.<\/p>\n Gracyanne Barbosa, musa fitness e rainha de bateria da Uni\u00e3o da Ilha,\u00a0j\u00e1 revelou que \u00e9 adepta<\/a>\u00a0da dieta do ovo, chegando a consumir mais de 30 ovos por dia, conforme noticiaram alguns sites.<\/p>\n Mas\u00a0n\u00e3o existe uma forma espec\u00edfica da dieta do ovo, algumas s\u00e3o mais restritivas, outras permitem a substitui\u00e7\u00e3o dos ovos por outras prote\u00ednas, outras ainda combinam a ingest\u00e3o de ovos com a restri\u00e7\u00e3o total de carboidratos. Por\u00e9m, \u00e9 sempre importante consultar um profissional de sa\u00fade antes de aderir a qualquer uma delas.<\/p>\n O objetivo principal da dieta\u00a0consiste na substitui\u00e7\u00e3o de alimentos mais cal\u00f3ricos por ovo, que fornece maior saciedade, evitando que a pessoa sinta fome ao longo do dia.<\/p>\n Outra propriedade\u00a0apontada pela dieta do ovo, al\u00e9m de promover maior saciedade, \u00e9 que o gasto cal\u00f3rico para digest\u00e3o da prote\u00edna seria maior do que as calorias presentes no alimento.<\/p>\n Por\u00e9m, \u00e9 muito importante ressaltar que\u00a0n\u00e3o h\u00e1 qualquer embasamento cient\u00edfico\u00a0que comprove essa teoria e, ao que parece, a perda de peso, est\u00e1 mais associada \u00e0 uma dieta restritiva de calorias do que \u00e0 capacidade do ovo desencadear efeitos no organismo que levem \u00e0 perda de peso.<\/p>\n De acordo com a nutricionista Rita Cherutti<\/a>, o\u00a0consumo saud\u00e1vel de ovos varia\u00a0de acordo com as condi\u00e7\u00f5es pessoais de cada um. De uma forma geral, pessoas saud\u00e1veis, adultos ou crian\u00e7as, o consumo di\u00e1rio deve ser de um ovo inteiro, preferencialmente cozido. Mas se a pessoa for saud\u00e1vel, pode consumir um limite maior de clara, j\u00e1 que a gema possui mais gordura e, dependendo da forma como \u00e9 preparado o alimento, pode haver um\u00a0aumento do colesterol no sangue.<\/p>\n Atualmente existem alguns modelos conhecidos da dieta do ovo que prometem a perda de at\u00e9 3 quilos em 7 dias a 10 quilos em 14 dias.<\/p>\n Mas \u00e9 sempre bom lembrar que emagrecimentos r\u00e1pidos e dietas muito rigorosas, podem colocar sua sa\u00fade em risco.<\/p>\n Portanto, n\u00e3o somente a dieta do ovo \u00e9 arriscada como qualquer outra dieta improvisada, sem consulta m\u00e9dica ou profissional, pode ser arriscada al\u00e9m de contraproducente.<\/p>\n Antes de adentrar aos tipos de dieta, vamos apontar algumas propriedades do ovo.<\/p>\n O ovo de galinha \u00e9 um alimento que vem servindo de base para a humanidade.\u00a0Os seus nutrientes principais<\/a>\u00a0est\u00e3o presentes na gema, a c\u00e9lula-ovo (ov\u00f3cito) da galinha, produzida em seu ov\u00e1rio. A casca e a clara servem basicamente para proteger a gema que \u00e9 conhecida como vitelo, composta de 50% de \u00e1gua, 34% de lip\u00eddeos (gorduras) e 16% de prote\u00ednas, com tra\u00e7os de glicose e minerais como zinco, c\u00e1lcio, sel\u00eanio, f\u00f3sforo e ferro. Em menor quantidade podemos encontrar\u00a0vitaminas\u00a0B2, B6, B12, E, K, D e \u00e1cido f\u00f3lico.<\/p>\n A pesquisadora ainda destaca o ferro como essencial para o regular funcionamento do organismo, sendo que\u00a0o ferro presente no ovo\u00a0atua principalmente na s\u00edntese das c\u00e9lulas vermelhas do sangue auxiliando no transporte do oxig\u00eanio para todas a c\u00e9lulas do corpo.<\/p>\n Erika ainda destaca que\u00a0a clara \u00e9 constitu\u00edda de 13 prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, sendo as principais a ovoalbumina e a ovotransferrina.<\/p>\n Tendo em vista que a dieta do ovo n\u00e3o \u00e9 consenso, nem tampouco foi elaborado por nutricionistas ou m\u00e9dicos, na internet pode-se encontrar v\u00e1rios tipos de dietas com card\u00e1pios e formas variadas. No entanto, \u00e9 sempre importante refor\u00e7ar que qualquer dieta deve ser sempre feita com acompanhamento de profissional da \u00e1rea da sa\u00fade.<\/p>\n Abaixo listamos alguns exemplos de dietas \u00e0 base de ovos e card\u00e1pios que podem ser utilizados de acordo com as restri\u00e7\u00f5es impostas por cada uma.<\/p>\n Essa dieta consiste na ingest\u00e3o de um ovo, de prefer\u00eancia cozido, antes de cada refei\u00e7\u00e3o, com o objetivo de trazer saciedade e, portanto, ingest\u00e3o de menos calorias ao longo do dia.<\/p>\n Card\u00e1pio sugestivo<\/strong><\/p>\n Caf\u00e9 da manh\u00e3<\/strong><\/p>\n Almo\u00e7o<\/strong><\/p>\n Jantar<\/strong><\/p>\n \u00c9 permitido fazer um lanche entre as refei\u00e7\u00f5es, podendo ser inclu\u00eddas por\u00e7\u00f5es pequenas de vegetais de baixa caloria, como alface, espinafre, pepino, couve-flor, piment\u00e3o e berinjela ou frutas.<\/p>\n Nessa dieta h\u00e1 restri\u00e7\u00e3o quase que total da ingest\u00e3o de carboidratos, sendo os ovos a base, aliados a outros alimentos que tragam maior saciedade. Pode-se incluir alguns tipos oleaginosas, como castanhas e nozes. A restri\u00e7\u00e3o fica para alimentos como a\u00e7\u00facar, farinha,\u00a0refrigerantes, doces, p\u00e3es,\u00a0aveia, arroz, macarr\u00e3o, batata e frutas com alto teor de carboidratos.\u00a0Por ser t\u00e3o restritiva, o ideal \u00e9 que essa dieta n\u00e3o ultrapasse 3 dias.<\/p>\n Um detalhe importante \u00e9 que n\u00e3o se deve cortar totalmente a ingest\u00e3o de carboidratos imediatamente, porque nosso organismo est\u00e1 habituado a esse nutriente e pode gerar efeitos colaterais como dores musculares e de cabe\u00e7a.<\/p>\n Card\u00e1pio sugestivo<\/strong><\/p>\n Caf\u00e9 da manh\u00e3<\/strong><\/p>\n Almo\u00e7o<\/strong><\/p>\n Nos outros dias, pode haver varia\u00e7\u00e3o e inclus\u00e3o de mais uma prote\u00edna magra como frango e peixe nas refei\u00e7\u00f5es principais.<\/p>\n No lanche entre as refei\u00e7\u00f5es, \u00e9 poss\u00edvel a ingest\u00e3o de pequenas quantidades de leites e iogurtes cuja a base seja coco, sementes, soja ou am\u00eandoas. \u00c9 poss\u00edvel tomar caf\u00e9, ingerir laranja, tangerina, abacate, abobrinha, piment\u00e3o, cenoura, repolho e chia.<\/p>\n Essa dieta\u00a0\u00e9 bastante restritiva e n\u00e3o deve ser feita por v\u00e1rios dias seguidos, sob o risco de colocar a sa\u00fade em risco. Consiste no consumo apenas de batatas e clara de ovo, sendo recomendado o consumo de suco de lim\u00e3o durante as refei\u00e7\u00f5es para fornecimento de vitamina C.<\/p>\n Mesmo nessa dieta altamente restritiva, \u00e9 recomendado ingerir no caf\u00e9 da manh\u00e3 um ovo inteiro para controlar a saciedade do dia.<\/p>\n Dada a restri\u00e7\u00e3o alimentar e de nutrientes,\u00a0essa vers\u00e3o \u00e9 bastante contestada.<\/p>\n Importante informar que, popularmente conhecida como dieta do ovo da USP, a\u00a0Universidade de S\u00e3o Paulo informou que n\u00e3o mant\u00e9m qualquer rela\u00e7\u00e3o com essa dieta, n\u00e3o tendo qualquer participa\u00e7\u00e3o na sua elabora\u00e7\u00e3o, autoria ou indica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Essa dieta possui card\u00e1pio e plano pronto para seguir.<\/p>\n Como nas modalidades anteriores, essa dieta\u00a0possui forte restri\u00e7\u00e3o na ingest\u00e3o de carboidratos e calorias, associando ao consumo de vegetais, legumes e folhas verdes, al\u00e9m dos ovos.<\/p>\n <\/p>\n A cada dia surge uma\u00a0nova dieta milagrosa prometendo emagrecimento r\u00e1pido baseado numa agressiva restri\u00e7\u00e3o alimentar<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"cream-magazine-thumbnail-2":false,"cream-magazine-thumbnail-3":false,"cream-magazine-thumbnail-4":false},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"A cada dia surge uma\u00a0nova dieta milagrosa prometendo emagrecimento r\u00e1pido baseado numa agressiva restri\u00e7\u00e3o alimentar","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125093"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=125093"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125093\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=125093"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=125093"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=125093"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n\nMesmo que voc\u00ea queira iniciar uma mudan\u00e7a de vida e peso atrav\u00e9s de uma dieta restritiva alimentar, \u00e9 necess\u00e1rio que essa mudan\u00e7a envolva tamb\u00e9m altera\u00e7\u00e3o em todo seu estilo de vida, atrav\u00e9s de reeduca\u00e7\u00e3o alimentar, pr\u00e1tica de exerc\u00edcios f\u00edsicos regulares e manuten\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos saud\u00e1veis, como dormir bem, ressalta a nutricionista.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nDieta do Ovo: do que se trata<\/span><\/h2>\n
\n\nAl\u00e9m disso, no caso da modelo Gracyanne Barbosa, por ser uma pessoa que faz muito exerc\u00edcio f\u00edsico, o gasto cal\u00f3rico di\u00e1rio dela \u00e9 muito alto e talvez haja um equil\u00edbrio na ingest\u00e3o de tantos ovos di\u00e1rios, devido a sua condi\u00e7\u00e3o pessoal.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
A dieta do ovo \u00e9 arriscada?<\/span><\/h2>\n
Propriedades do ovo<\/span><\/h2>\n
\n\nSegundo Erika Sartori<\/a>, pesquisadora da USP, apenas um ovo supre aproximadamente 10% da ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada para adultos da\u00a0vitamina A e de \u00e1cido f\u00f3lico, 17% da recomenda\u00e7\u00e3o da\u00a0vitamina B2, al\u00e9m da sua contribui\u00e7\u00e3o de\u00a0vitamina D<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nTipos de dieta do ovo<\/span><\/h2>\n
Dieta b\u00e1sica do ovo<\/span><\/h3>\n
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<\/div>\n\n
\n
Dieta do ovo low carb<\/span><\/h3>\n
\n
\n
\n\nJantar<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
Dieta da clara do ovo<\/span><\/h3>\n
Dieta do ovo cozido da USP<\/span><\/h3>\n
\n\nO tempo de dura\u00e7\u00e3o \u00e9 de 7 dias, podendo ser estendida at\u00e9 14, sempre lembrando que n\u00e3o h\u00e1 qualquer indica\u00e7\u00e3o dos profissionais de sa\u00fade\u00a0envolvidos na indica\u00e7\u00e3o dessas dietas.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n![\"\"](\"https:\/\/www.greenme.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/cardapio-dieta-do-ovo.jpg\")
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