{"id":124881,"date":"2020-04-09T07:00:35","date_gmt":"2020-04-09T10:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=124881"},"modified":"2020-04-08T13:01:41","modified_gmt":"2020-04-08T16:01:41","slug":"nao-ha-espaco-para-a-agropecuaria-em-um-futuro-sustentavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/nao-ha-espaco-para-a-agropecuaria-em-um-futuro-sustentavel\/","title":{"rendered":"N\u00e3o h\u00e1 espa\u00e7o para a agropecu\u00e1ria em um futuro sustent\u00e1vel"},"content":{"rendered":"
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\"\"Futuro pode tornar a agropecu\u00e1ria obsoleta e, se n\u00e3o pela vontade, tudo indica que pela necessidade<\/p>\n<\/header>\n<\/div>\n
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O futuro pode tornar a agropecu\u00e1ria obsoleta e, se n\u00e3o pela vontade, tudo indica que pela necessidade, j\u00e1 que n\u00e3o h\u00e1 mais tanto espa\u00e7o para a expans\u00e3o da agropecu\u00e1ria no planeta, considerando que a atividade j\u00e1 utiliza a maior parte das \u00e1reas agricult\u00e1veis do mundo \u2013\u00a0chegando a 77%.<\/a>\u00a0<\/strong>Al\u00e9m disso, sabemos que com mais desmatamento, seja para forma\u00e7\u00e3o de pastagens ou produ\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00e3o para animais criados para consumo, teremos mais problemas ambientais.<\/p>\n

Mesmo j\u00e1 demandando tantas terras, a pecu\u00e1ria contribui com apenas 17% das calorias consumidas pela popula\u00e7\u00e3o mundial, enquanto vegetais, que requerem \u00e1reas at\u00e9 dezenas de vezes menores, s\u00e3o respons\u00e1veis pelo maior percentual. Basicamente, isso significa que a carne \u00e9 uma fonte ineficiente de nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Maneira ineficiente de produzir alimentos<\/strong><\/h3>\n

Esse apontamento, j\u00e1 feito em in\u00fameras pesquisas, document\u00e1rios e pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU), foi refor\u00e7ado por um\u00a0relat\u00f3rio publicado em fevereiro<\/a>\u00a0<\/strong>pela empresa de pesquisa global de mercado IDtechEX.<\/p>\n

No relat\u00f3rio assinado pelo analista de tecnologia em bens de consumo, Michael Dent, que tem doutorado em biologia qu\u00edmica pelo Imperial College London, \u00e9 enfatizado como a ind\u00fastria de carne \u00e9 insustent\u00e1vel.<\/p>\n

\u201c\u00c9 uma maneira ineficiente de produzir alimentos que, em breve, n\u00e3o ser\u00e1 capaz de alimentar adequadamente a crescente popula\u00e7\u00e3o global, que poder\u00e1 chegar a 10 bilh\u00f5es em 2050. A produ\u00e7\u00e3o de carne tamb\u00e9m \u00e9 prejudicial ao meio ambiente, contribuindo para as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, diminuindo o suprimento de \u00e1gua e causando polui\u00e7\u00e3o.\u201d<\/p>\n

Pesquisa fala em substitui\u00e7\u00f5es realistas e acess\u00edveis<\/strong><\/h3>\n

A situa\u00e7\u00e3o \u00e9 considerada preocupante porque o consumo de carne est\u00e1 aumentando, n\u00e3o diminuindo, mesmo com o crescimento do veganismo. Dent avalia que \u00e9 improv\u00e1vel que a popula\u00e7\u00e3o mundial se torne vegana at\u00e9 2050.<\/p>\n

\u201cSer\u00e3o necess\u00e1rias substitui\u00e7\u00f5es realistas e acess\u00edveis para a carne antes que ocorra uma mudan\u00e7a mais significativa em caminho oposto \u00e0 ind\u00fastria convencional de carne\u201d, analisa.<\/p>\n

A pesquisa da IDtechEX sustenta que prote\u00ednas \u00e0 base de vegetais e carnes cultivadas a partir de c\u00e9lulas animais s\u00e3o segmentos de r\u00e1pido crescimento e que t\u00eam ganhado um grande aporte de investimentos \u2013 o que pode contribuir para uma mudan\u00e7a mais substancial.<\/p>\n

Carne vegetal n\u00e3o \u00e9 apenas para veganos e vegetarianos<\/strong><\/h3>\n

O relat\u00f3rio cita como exemplo a penetra\u00e7\u00e3o desses produtos nas grandes redes de fast food e em supermercados, assim como a r\u00e1pida expans\u00e3o de marcas que j\u00e1 se tornaram refer\u00eancias globais em alternativas \u00e0 carne \u2013 como\u00a0Beyond Meat<\/a>\u00a0<\/strong>e\u00a0Impossible Foods<\/a><\/strong>\u00a0<\/a>\u2013 que recentemente\u00a0prometeu substituir os alimentos como alimentos at\u00e9 2035.<\/a><\/strong><\/p>\n

\u201cAtualmente a carne vegetal n\u00e3o \u00e9 apenas para veganos e vegetarianos. Melhor qualidade e percep\u00e7\u00e3o do produto como alternativa mais saud\u00e1vel e megatend\u00eancias em rela\u00e7\u00e3o ao consumo consciente est\u00e3o fazendo consumidores de carne comprarem cada vez mais as carnes \u00e0 base de vegetais.\u201d<\/p>\n

Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s carnes cultivadas, a pesquisa frisa que a vantagem em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 agropecu\u00e1ria, e principalmente o processo de cria\u00e7\u00e3o e matan\u00e7a de animais, \u00e9 que produzir carne em laborat\u00f3rio permite que se use 99% menos terra e 96% menos \u00e1gua e sem ferir ou matar animais.<\/p>\n

Otimismo no mercado de prote\u00ednas alternativas<\/strong><\/h3>\n

\u201cC\u00e9lulas cultivadas dobram em n\u00famero em poucos dias, o que significa que a carne cultivada tamb\u00e9m pode ser produzida muito mais rapidamente que a carne convencional. A empresa israelense Aleph Farms afirma que pode produzir um lote de bifes cultivados dentro de tr\u00eas semanas, um prazo muito menor do que a m\u00e9dia de dois anos da agropecu\u00e1ria.\u201d<\/p>\n

Michael Dent cita ainda que os investidores desse segmento est\u00e3o muito otimistas nos \u00faltimos cinco anos, o que explica a arrecada\u00e7\u00e3o de R$ 656 milh\u00f5es quando o neg\u00f3cio come\u00e7ou a atrair um n\u00famero significativo de investidores em 2015.<\/p>\n

\u201cO investimento cresceu 85% de 2017 a 2018. Entre os apoiadores destacados est\u00e3o Bill Gates, Richard Branson e o cofundador do Google Sergey Brin, que ajudou a financiar o primeiro hamb\u00farguer de carne sint\u00e9tica cultivado em 2013.\u201d<\/p>\n

Saiba mais sobre o impacto da agropecu\u00e1ria \u2013\u00a0clique aqui.<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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