{"id":124872,"date":"2020-04-08T15:00:09","date_gmt":"2020-04-08T18:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=124872"},"modified":"2020-04-08T09:30:20","modified_gmt":"2020-04-08T12:30:20","slug":"como-higienizar-bem-legumes-verduras-e-frutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/como-higienizar-bem-legumes-verduras-e-frutas\/","title":{"rendered":"Como higienizar bem alimentos como legumes, verduras e frutas"},"content":{"rendered":"

\"\"Os cuidados com a alimenta\u00e7\u00e3o v\u00e3o al\u00e9m de escolher o que comemos. O processo de higieniza\u00e7\u00e3o dos alimentos \u00e9 uma etapa muito importante. Hortali\u00e7as, frutas e vegetais s\u00e3o produzidos no meio ambiente e carregam bact\u00e9rias, v\u00edrus e parasitas. No caso de alimentos produzidos de forma n\u00e3o org\u00e2nica, os agrot\u00f3xicos s\u00e3o outra preocupa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Segundo a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), a intoxica\u00e7\u00e3o alimentar \u00e9 uma realidade com consequ\u00eancias graves: 582 milh\u00f5es de pessoas que adoecem, e destas, 351 mil morrem por ingest\u00e3o de alimentos contaminados anualmente.<\/p>\n

\u201cN\u00e3o basta utilizar somente \u00e1gua corrente. A \u00e1gua apenas retira a sujeira superficial. A primeira dica: se o preparo do alimento for realizado antes do consumo, o ideal \u00e9 colocar o item escolhido em um saquinho pl\u00e1stico aberto dentro da geladeira por uma hora. Desta maneira, a temperatura do alimento diminui e n\u00e3o h\u00e1 a absor\u00e7\u00e3o de microrganismos no momento da higieniza\u00e7\u00e3o. Se a compra for feita no dia anterior, a sugest\u00e3o \u00e9 guardar o alimento na geladeira e s\u00f3 higienizar na hora do preparo\u201d, ressalta Daniela Lasman, nutricionista da academia Bodytech.<\/p>\n

Passo a passo<\/strong><\/h3>\n

Segundo os especialistas, a higieniza\u00e7\u00e3o deve ser realizada da seguinte maneira: retire todas as partes estragadas, passe todos os alimentos em \u00e1gua corrente e fa\u00e7a uma mistura 1 litro de \u00e1gua e uma colher de bicarbonato de s\u00f3dio ou com duas colheres de vinagre ou com produtos espec\u00edficos para esterilizar alimentos.<\/p>\n

Deixe todos os alimentos mergulhados nessa solu\u00e7\u00e3o em um recipiente por no m\u00ednimo 15 minutos. Com a ajuda da de uma escova lava legumes ou de uma esponja destinada especialmente para limpar os alimentos, esfregue e retire todas as impurezas que ainda est\u00e3o nos alimentos. Para finalizar, passe todos os itens na \u00e1gua corrente novamente.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"lavar
Foto: Ja Ma | Unsplash<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Agrot\u00f3xicos<\/strong><\/h4>\n

Segundo a Anvisa, o Brasil \u00e9 o pa\u00eds que mais consome agrot\u00f3xicos no mundo. Muitas frutas, verduras e legumes t\u00eam concentra\u00e7\u00e3o de produtos qu\u00edmicos acima do permitido.<\/p>\n

Escolher produtos org\u00e2nicos \u00e9 uma maneira de garantir alimentos sem veneno. Mas \u00e9 importante verificar se os alimentos t\u00eam o selo de certifica\u00e7\u00e3o do produto. H\u00e1 diversas feiras de verduras, legumes e frutas org\u00e2nicas espalhadas pelo Brasil. Para saber onde fica a feira mais pr\u00f3xima basta acessar o site:\u00a0https:\/\/feirasorganicas.org.br\/<\/a>.<\/p>\n

Outra dica:\u00a0fa\u00e7a a sua pr\u00f3pria horta<\/a>. \u00c9 poss\u00edvel plantar os alimentos preferidos em qualquer lugar, independentemente do espa\u00e7o. Al\u00e9m de ser uma maneira eficaz de garantir a origem dos itens, voc\u00ea ter\u00e1 um momento de tranquilidade e conex\u00e3o com a natureza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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