{"id":122937,"date":"2020-03-04T13:30:46","date_gmt":"2020-03-04T16:30:46","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=122937"},"modified":"2020-03-04T08:34:35","modified_gmt":"2020-03-04T11:34:35","slug":"estudo-diz-que-proteina-na-urina-da-vaca-previne-alergias-e-cientistas-querem-criar-pilula-do-estabulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/estudo-diz-que-proteina-na-urina-da-vaca-previne-alergias-e-cientistas-querem-criar-pilula-do-estabulo\/","title":{"rendered":"Prote\u00edna na urina da vaca previne alergias e cientistas querem criar “p\u00edlula do est\u00e1bulo”"},"content":{"rendered":"

\"\"Cientistas austr\u00edacos disseram ter descoberto um dos motivos por que estar perto de vacas faz t\u00e3o bem aos humanos. Ao coletarem a poeira de est\u00e1bulos, os pesquisadores detectaram a presen\u00e7a de um nutriente capaz de prevenir alergias.<\/p>\n

\u201cN\u00f3s achamos que os vermes se movem com dificuldade pelo ar e, portanto, suspeitamos que as prote\u00ednas causem o fator protetor\u201d, explica a pesquisadora Erika Jensen-Jarolim, do Instituto de Pesquisa Messerli.<\/p>\n

Segundo o estudo, as prote\u00ednas se movimentam no ar com mais facilidade, dentre elas, a lipocalina, que est\u00e1 presente no leite da vaca e ajuda a proteger os bovinos de infec\u00e7\u00f5es. No entanto, quando a vaca urina, essa prote\u00edna tende a se misturar com a poeira do local.<\/p>\n

Erika Jensen-Jarolim destaca que as prote\u00ednas do grupo da lipocalina s\u00e3o bastante est\u00e1veis, o que justifica ainda encontr\u00e1-las na poeira dos est\u00e1bulos ap\u00f3s algumas semanas.\u00a0Por isso, cientistas acreditam que outras prote\u00ednas ben\u00e9ficas ao tratamento e preven\u00e7\u00e3o de alergias possam ser descobertas.<\/p>\n

“Ao serem inaladas por meio do p\u00f3, nos protegem de doen\u00e7as al\u00e9rgicas, asma e neurodermatites”Erika Jensen-Jarolim, pesquisadora<\/p><\/blockquote>\n

“P\u00edlula do est\u00e1bulo”<\/h2>\n

A prote\u00edna presente na excre\u00e7\u00e3o da vaca que fica no ar \u00e9 protegida por um tipo de bolsa que permite transportar ferro e vitaminas. Por isso, quanto mais lipocalina uma pessoa inala respirando ou consome do leite de vaca, mais saud\u00e1vel pode ser. Quanto mais o leite \u00e9 processado industrialmente, no entanto, mais a bolsa da lipocalina se esvazia.<\/p>\n

Segundo os pesquisadores, isso tem rela\u00e7\u00e3o direta com a sa\u00fade animal, pois o feno e o capim s\u00e3o mais ben\u00e9ficos para as vacas, tornando o seu leite mais saud\u00e1vel e, a partir disso, a prote\u00edna fica mais abundante ali.<\/p>\n

Dessa maneira, acreditam que o leite org\u00e2nico tende a proteger mais contra alergias, ao mesmo tempo que pode conter mais micro-organismos pat\u00f3genos. Por isso, a pesquisadora quer disponibilizar a prote\u00edna em comprimidos e trabalha no desenvolvimento de um produto nutricional \u2013 a \u201cp\u00edlula do est\u00e1bulo\u201d – que j\u00e1 teve resultados satisfat\u00f3rios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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